1月31日(金)給食の食材産地
本日の給食 ＊ナン ＊アーブグーシュト ＊キャベツサラダ ＊牛乳 食材産地 ＊たまねぎ 北海道 ＊とりにく 宮崎県 ＊にんじん 千葉県 ＊じゃがいも 北海道 ＊きゃべつ 神奈川県 ☆今日はオリパラ給食で、イランの料理「アーブグーシュト」です。ペルシャ料理と呼ばれることもあるイラン料理は、味は薄めでハーブや香辛料で風味を出しているような料理が多いといわれています。「アーブグーシュト」はラム肉とじゃがいも、たまねぎ、ひよこ豆などの野菜をディーズィーと呼ばれる小さめの壺に入れて長時間煮込む料理です。肉や野菜を専用の器具を使ってつぶし、スープと具をちぎってナンを食べます。給食では子ども達が食べやすいように調理しました。 1月30日(木)給食の食材産地
本日の給食 ＊雑穀ごはん ＊みそ汁 ＊鮭の塩焼き ＊白菜のお浸し ＊さつまいもの甘煮 ＊牛乳 食材産地 ＊はくさい 群馬県 ＊さけ 北海道 ＊にんじん 千葉県 ＊こまつな 江戸川区 ＊さつまいも 茨城県 ＊じゃがいも北海道 ＊ねぎ 茨城県 ＊こめ 山形県 ☆1月24日〜30日は全国学校給食週間です。学校給食は明治22年に山形県鶴岡町で、貧しい子ども達のために食事を出したのが始まりとされています。当時の給食はおにぎり、塩鮭、漬物とシンプルでした。今日の給食は昔の給食をイメージをして作っています。特に雑穀ごはんは（むぎ ひえ あわ）が入っていて栄養価が高いものとなっています。 1月29日(水)給食の食材産地
本日の給食 ＊スパゲティーミートソース ＊じゃことわかめのサラダ ＊くだもの（いよかん） ＊牛乳 食材産地 ＊たまねぎ 北海道 ＊だいこん 神奈川県 ＊セロリー 福岡県 ＊ぶたレバー 群馬県 ＊にんじん 千葉県 ＊ぶたにく 群馬県 ＊ピーマン 茨城県 ＊じゃこ タイ産 ＊きゃべつ 神奈川県 ＊きゅうり 宮崎県 ☆今日は『ミートスパゲティー』です。豚挽き肉、たまねぎ、人参をみじん切りにした野菜を給食室の大釜でじっくり炒めて、ミートソースを作りました。具だくさんのソースをスパゲティーにかけてみんなで美味しくいただきました。子ども達に大人気のメニューです。 1月28日(火)給食の食材産地
本日の給食 ＊きなこ揚げパン ＊肉だんご入り春雨スープ ＊じゃがいものハニーサラダ ＊牛乳 食材産地 ＊にんじん 千葉県 ＊とりひきにく 宮崎県 ＊しょうが 高知県 ＊ぶたひきにく 群馬県 ＊ねぎ 茨城県 ＊じゃがいも 北海道 ＊きゃべつ 神奈川県 ☆1月24日〜30日は、全国学校給食週間です。今日は昔なつかしい給食の１つで『きなこ揚げパン』です。戦後の子どもたちの栄養不足をよくするために作られました。そして肉だんごスープに入っている肉だんごもスプーンで１つ１つ成型し、たくさん作っています。 1月27日(月)給食の食材産地
本日の給食 ＊豚肉とごぼうのごはん ＊かきたま汁 ＊焼きししゃも ＊カリカリ油揚げと野菜のお浸し ＊牛乳 食材産地 ＊ごぼう 青森県 ＊たまご 群馬県 ＊にんじん 千葉県 ＊ぶたにく 群馬県 ＊もやし 栃木県 ＊こまつな 東京都 ＊ねぎ 茨城県 ＊こめ 山形県 ☆今日は「焼きししゃも」です。ししゃもはクセがなくて食べやすく、プチプチとした卵の食感が特徴です。たくさんのししゃもを鉄板に並べ給食室のオーブンでこんがりと焼き、みんなで食べました。カルシウムが多く含まれている1品です。 1月24日(金)給食の食材産地
本日の給食 ＊麦ごはん ＊すいとん ＊鯖の文化干し ＊野菜のごまだれかけ ＊牛乳 食材産地 ＊にんじん 千葉県 ＊ぶたにく 熊本県 ＊だいこん 千葉県 ＊さば ノルウエー ＊しめじ 長野県 ＊こまつな 江戸川区 ＊もやし 栃木県 ＊はくさい 東京都 ＊きゃべつ 神奈川県 ＊ねぎ 東京都 ☆1月24日から30日は、全国学校給食週間です。この週間は学校給食を通して食に関する正しい知識と食習慣を身につける事を目的にしています。今日は昔ながらの「すいとん」です。戦時中では、食糧事情が悪くお米の代わりに、水で溶いだ小麦粉を汁の中に入れて食べました。今日は給食室で、なつかしのすいとんを作りみんなで食べました。 1月23日(木)給食の食材産地
本日の給食 ＊食パン ＊豆乳入りクリームシチュー ＊ごぼうチップスサラダ ＊くだもの(りんご） ＊牛乳 食材産地 ＊にんじん 千葉県 ＊とりにく 宮崎県 ＊きゃべつ 神奈川県 ＊じゃがいも 北海道 ＊きゅうり 宮崎県 ＊りんご 青森県 ＊たまねぎ 北海道 ＊ごぼう 青森県 ☆今日は『豆乳入りクリームシチュー』です。牛乳のかわりに豆乳を使用しています。栄養バランスもよくカルシウムも豊富です。給食室の大釜でたくさん作りクリーミーに美味しくできました。 1月22日(水)給食の食材産地
本日の給食 ＊中華丼 ＊おさつフライ ＊フルーツヨーグルト ＊牛乳 食材産地 ＊にんにく 青森県 ＊ぶたにく 群馬県 ＊しょうが 高知県 ＊えび インド産 ＊にんじん 千葉県 ＊あさり 熊本県 ＊たまねぎ 北海道 ＊こめ 山形県 ＊はくさい 群馬県 ＊さつまいも 千葉県 ☆今日は子ども達の好きな『フルーツヨーグルト』です。ヨーグルトの乳酸菌をとることで、風邪やインフルエンザの予防となります。給食室でフルーツ缶とたくさんのヨーグルトを混ぜて完成です。みんなで美味しく食べました。 1月21日〈火〉給食の食材産地
本日の給食 ＊ピザトースト ＊ポトフ ＊果物（夢オレンジ） ＊牛乳 食材産地 ＊にんにく 青森県 ＊セロリ 愛知県 ＊たまねぎ 北海道 ＊ハム・ウィンナー 埼玉・群馬県 ＊ピーマン 宮崎県 ＊ベーコン 千葉県 ＊にんじん 千葉県 ＊ぶたにく 群馬県 ＊きゃべつ 神奈川県 ＊じゃがいも 北海道 ＊夢オレンジ 愛媛県 ☆今日の果物は『夢オレンジ』です。夢オレンジは「南香みかん」と「天草オレンジ」をかけ合わせてできた果物で、愛媛県で作られました。夢オレンジは、皮が薄くプルプルの果肉で、みかんの甘さとオレンジの香りをあわせ持ち、とても甘いのが特徴です。給食室では約１００個のオレンジを切りました。 1月20日(月)給食の食材産地
本日の給食 ＊麦ごはん ＊けんちん汁 ＊鶏肉の南蛮ソースかけ ＊ひじきの煮付け 食材産地 ＊ごぼう 青森県 ＊とりにく 宮崎県 ＊にんじん 千葉県 ＊こまつな 江戸川区 ＊だいこん 神奈川県 ＊こんにゃく 群馬県 ＊さといも 栃木県 ＊こめ 山形県 ☆今日は『ひじきの煮付け』です。ひじきは食物繊維も多く含まれ、カルシウムも豊富です。給食室の大釜でコトコト煮ました。よく味がしみこんだ、ひじきの煮付けをみんなで食べました。 1月17日(金)給食の食材産地
本日の給食 ＊あしたばパン ＊シイラのごまフライ ＊ピクルス ＊卵とコーンのスープ ＊牛乳 食材産地 ＊きゅうり 宮崎県 ＊たまご 群馬県 ＊だいこん 神奈川県 ＊ベーコン 千葉県 ＊にんじん 千葉県 ＊シイラ 長崎県 ＊たまねぎ 北海道 ☆今日の「あしたばパン」は東京都の伊豆諸島で栽培された、あしたばを使用しています。パンの生地にあしたば粉末を練り込んでいます。あしたばは、さわやかな香りと特有のほろ苦さが特徴で栄養価の高い健康野菜としても注目されています。シイラのフライも衣にごまを入れているので、カルシウムが豊富の1品です。 1月16日(木)給食の食材産地
本日の給食 ＊ちゃんこうどん ＊ポテマメサラダ ＊チーズ蒸しパン ＊牛乳 食材産地 ＊だいこん 神奈川県 ＊たまねぎ 北海道 ＊にんじん 千葉県 ＊とりにく 鳥取県 ＊はくさい 茨城県 ＊たまご 群馬県 ＊ねぎ 茨城県 ＊こまつな 江戸川区 ＊きゅうり 宮崎県 ☆今日のデザートは『チーズ蒸しパン』でした。もちろん給食室で生地から手作りです。かくし味として豆乳も入れているので栄養満点です。調理員さん達がカップに1つ1つ生地を入れてオーブンで蒸しました。 1月15日(水)給食の食材産地
本日の献立 ＊親子丼 ＊豚汁 ＊野菜のおかかかけ ＊果物（はるか） 食材産地 ＊にんじん 千葉県 ＊とりにく 青森県 ＊たまねぎ 北海道 ＊ぶたにく 青森県 ＊ごぼう 青森県 ＊だまご 群馬県 ＊だいこん 神奈川県 ＊はくさい 東京都 ＊ねぎ 東京都 ☆今日の給食は『親子丼』です。親子丼の歴史は古く、約120年前の日本橋のお店にできた献立です。しかし当時は卵を煮ないで、食べる直前に生卵をかけていたそうです。今日も野菜がたくさん入り栄養バランスがよいメニューとなっています。 1月14日(火)給食の食材産地
本日の給食 ＊麦ごはん ＊キムチ入り家常豆腐（ジャージャンどうふ） ＊塩ナムル ＊くだもの(みかん） ＊牛乳 食材産地 ＊にんにく 青森県 ＊もやし 栃木県 ＊しょうが 高知県 ＊豆もやし 栃木県 ＊にんじん 千葉県 ＊ぶたにく 群馬県 ＊たまねぎ 北海道 ＊こまつな 江戸川区 ＊ねぎ 茨城県 ＊みかん 広島県 ☆今日の給食は「キムチ入り家常豆腐」です。家常豆腐は、中国四川省といって中国の西にある地域の家庭料理です。ジャージャンとは、家庭風や家にありふれたという意味があり、家で常に食べる豆腐料理ということから、この名前がつきました。今日も給食室の大釜でたくさん作りました。ピリ辛が食欲を増す1品です。 1月10日(金）給食の食材産地
本日の給食 ＊麦ごはん ＊ひじきのふりかけ ＊メルルーサのカップ焼き ＊大根の甘酢かけ ＊白玉しるこ ＊牛乳 食材産地 ＊ピーマン 宮崎県 ＊しめじ 長野県 ＊たまねぎ 北海道 ＊だいこん 神奈川県 ＊きゃべつ 神奈川県 ＊メルルーサアルゼンチン ＊にんじん 千葉県 ＊こめ 山形県 ☆今日は鏡開き給食です。給食室では、大釜に小豆と砂糖を入れ時間をかけて柔らかく煮て「白玉しるこ」を作りました。子ども達が日本の伝統料理を味わえるよい機会となっています。 1月9日(木)給食の食材産地
本日の給食 ＊チキンカレーライス ＊シャキシャキ野菜 ＊牛乳 食材産地 ＊にんにく 青森県 ＊だいこん 神奈川県 ＊たまねぎ 北海道 ＊れんこん 茨城県 ＊セロリー 山形県 ＊きゅうり 宮崎県 ＊にんじん 千葉県 ＊とりにく 岩手県 ＊りんご 山形県 ＊じゃがいも 北海道 ＊こめ 山形県 ☆今日から３学期の給食がスタートしました。今日は子どもたちの大好きな『チキンカレーライス』です。たくさんの野菜の使用しているので栄養満点です。おかわりもたくさんきていました。今学期も給食調理員と共にみんなに喜んでいただける給食を作っていきたいと思います。 |
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