10月19日(月）

本日の給食
＊麦ごはん
＊豆腐汁
＊鮭のちゃんちゃん焼き
＊くだもの(柿）
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊だいこん　　青森県
＊きゃべつ　　茨城県　　　＊はくさい　　茨城県
＊ピーマン　　茨城県　　　＊ねぎ　　　　青森県
＊にんじん　　北海道　　　＊こめ　　　　山形県
＊さけ　　　　北海道　　　＊ぶたにく　　群馬県

☆今日の果物は「柿」です。今日の柿の品種は「ひらたねなし柿」といって、和歌山県から収穫されました。種が入っていない食べやすい甘い柿です。給食室で1つ1つ包丁で剥き切りました。

10月16日(金）

本日の給食
＊麦ごはん
＊なめこ汁
＊チキンカツ
＊野菜の和風サラダ
＊牛乳

食材産地
＊きゅうり　　埼玉県　　＊なめこ　　山形県
＊にんじん　　北海道　　＊えのき　　長野県
＊たまねぎ　　北海道　　＊きゃべつ　群馬県
＊はくさい　　長野県　　＊しらす　　瀬戸内海
＊とりにく　　宮崎県

☆今日の給食は「チキンカツ」です。給食室では１つ１つ鶏肉に衣をつけて揚げました。
大釜で揚げた、チキンカツは、カラっときつね色に揚がりサクサクとおいしくできました。

10月15日(木）

本日の給食
＊ぶどうパン
＊ポテトグラタン
＊野菜のスープ
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊じゃがいも　　北海道
＊にんじん　　北海道　　　＊ぶたにく　　　群馬県
＊もやし　　　栃木県　　　＊こまつな　　　江戸川区
＊はくさい　　長野県

☆今日の給食は「ポテトグラタン」です。グラタンに欠かせない、じゃがいもを、たくさんの皮をむいて調理しました。子ども達が食べやすいようにケチャップで味付けをし、チーズをのせてオーブンで焼いています。

10月14日(水）

本日の給食
＊きのこのカレーライス
＊フレンチサラダ
＊くだもの(梨）
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　＊しめじ　　長野県
＊しょうが　　高知県　　＊りんご　　長野県
＊たまねぎ　　北海道　　＊きゃべつ　茨城県
＊セロリ　　　長野県　　＊きゅうり　埼玉県
＊にんじん　　北海道　　＊こめ　　　山形県
＊砂肝ミンチ　宮崎県　　＊とりにく　宮崎県

☆今日の給食は「きのこのカレーライス」です。今が旬のしめじもカレーの中に入れました。子ども達が苦手なしめじもカレーに入ると美味しく食べることができます。そして、果物の梨は長野県から取り寄せました。品種は南水です。優れた糖度と柔らかい果肉でみずみずしのが特徴です。梨も１つ１つ給食室でカットしました。

10月13日(火）

本日の給食
＊サッポロラーメン
＊大根の和風サラダ
＊スイートポテト
＊牛乳

食材産地
＊にんじん　　北海道　　＊にんにく　　青森県
＊たまねぎ　　北海道　　＊しょうが　　高知県
＊はくさい　　長野県　　＊きゅうり　　埼玉健
＊もやし　　　栃木県　　＊だいこん　　北海道
＊ねぎ　　　　青森県　　＊さつまいも　千葉県
＊きゃべつ　　群馬県

☆今日はスイートポテトです。今が旬のさつまいもの皮をむいて、包丁で切り蒸しました。蒸したさつまいもを潰して、その中に砂糖　生クリーム　牛乳を加えて生地を作りました。１つ１つアルミカップにさつまいも生地を入れて、オーブンで焼いて完成です！

10月12日(月）

本日の給食
＊ココアパン
＊シイラのカレー揚げ
＊マカロニソテー
＊ベーコンと野菜のスープ
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　＊シイラ　　　長崎県
＊にんじん　　北海道　　＊ぶたにく　　群馬県
＊はくさい　　長野県　　＊とりにく　　宮崎県　　　
＊セロリ　　　長野県　　＊じゃがいも　北海道

☆今日は『シイラのカレー揚げ』です。小麦粉にカレー粉を入れて水を入れて衣をつくりました。そして魚に衣をつけて給食室の大釜で揚げました。子ども達に人気のカレー味です。

10月9日(金）

本日の給食
＊ミルクパン
＊豆腐のナゲット
＊大根とコーンのサラダ
＊白いんげん豆の田舎風スープ
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊とりにく　　青森県
＊だいこん　　青森県　　　＊ぶたにく　　熊本県
＊にんじん　　北海道　　　＊たまご　　　群馬県
＊きゅうり　　群馬県　　　＊きゃべつ　　東京都
＊にんにく　　青森県

☆今日の献立は、「豆腐ナゲット」です。豆腐ナゲットも給食室での手作りです。豆腐が入って生地が柔らかいので、揚げるのに大変でしたが、美味しくナゲットが完成しました。子ども達に人気の1品です。

10月7日(水）

本日の給食
＊海鮮あんかけ焼きそば
＊フライドポテト
＊きょほう
＊牛乳

食材産地
＊はくさい　　北海道　　＊ぶたにく　　群馬県
＊にんじん　　北海道　　＊こまつな　　江戸川区
＊いか　　　　北海道　　＊じゃがいも　北海道
＊えび　　　　タイ産　　
＊きょほう　　長野県

☆今日は子ども達の好きな「フライドポテト」です。たくさんのじゃがいもを皮をむき、包丁で切って、給食室の大釜で揚げました。じゃがいもは約60キロあるので、時間もかかります。そして揚げたじゃがいもに塩　こしょうをふって完成です。

10月6日(火）

本日の給食

＊麦ごはん
＊麻婆豆腐
＊春雨サラダ
＊くだもの（みかん）
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　＊きゅうり　　群馬県
＊しょうが　　高知県　　＊たまねぎ　　北海道
＊ねぎ　　　　青森県　　＊きゃべつ　　東京都
＊にんじん　　北海道　　＊みかん　　　熊本県　
＊にら　　　　栃木県　　＊ぶたにく　　群馬県　　
＊こめ　　　　山形県　　＊砂肝ミンチ　宮崎県

☆今日の献立は、子ども達の好きな「麻婆豆腐」です。給食の麻婆豆腐には、たくさんの食材が使われています。子どもの栄養を考えて、麻婆豆腐には茹でた大豆を粉砕して入れました。そして今日も給食室の大釜でたくさん作ってます。

10月2日(金）

本日の給食
＊お茶漬け
＊かきあげ
＊野菜のごま風味
＊牛乳

食材産地
＊にんじん　　北海道　　　＊だいこん　　北海道
＊ねぎ　　　　青森県　　　＊きゅうり　　秋田県
＊たまねぎ　　北海道　　　＊えび　　　　タイ産
＊さつまいも　千葉県　　　＊たまご　　　群馬県　　
＊じゃこ　　　タイ産　　　＊こめ　　　　山形県

☆今日は、明日の運動会にそなえて食べやすい「お茶漬け」にしました。優しい塩味のごはんに　だし汁をかけて、サラサラと食べられる献立です。「かきあげ」は、だし汁につけて食べてもおいしいです。今日も給食室の大釜でたくさんの「かきあげ」を揚げてみんなで食べました。

9月30日(水）

本日の給食
＊柏パン
＊コロッケ
＊野菜ソテー
＊ＡＢＣスープ
＊牛乳
　
食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊ぶたにく　　群馬県
＊にんじん　　北海道　　　＊とりにく　　宮崎県
＊きゃべつ　　群馬県　　　＊たまご　　　群馬県
＊もやし　　　栃木県
＊じゃがいも　北海道

☆今日は「手作りコロッケ」です。皮をむいた、じゃがいもを蒸しつぶし、炒めた野菜と豚ひき肉を混ぜ、たわら型にし衣をつけて揚げました。とても手間がかかるコロッケを、給食室で１つ１つ丁寧に作り、揚げました。コロッケもホクホクに仕上がり美味しくできました。

9月29日(火）

本日の給食
＊ホワイトピラフ
＊じゃがいものハニーサラダ
＊ぶどうゼリー
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊とりにく　　宮崎県
＊ピーマン　　青森県　　　＊あさり　　　熊本県
＊赤ピーマン　高知県　　　＊じゃがいも　北海道
＊にんじん　　北海道　　　＊えび　　　　タイ産
＊きゃべつ　　群馬県

☆今日は、子ども達の好きな「ぶどうゼリー」です。給食のゼリーは寒天とゼラチンの両方使っています。給食室の大釜でゆっくり煮溶かして、ぶどうジュースを入れてゼリー液を作り、１つ１つカップに入れて作りました。子ども達に人気のメニューの１つです。

9月28日(月）

本日の給食
＊麦ごはん
＊いかのチリソース
＊春雨サラダ
＊くだもの(りんご）
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　　＊にんじん　　北海道
＊しょうが　　高知県　　　＊たまねぎ　　北海道
＊ねぎ　　　　青森県　　　＊こめ　　　　山形県
＊きゅうり　　秋田県　　　＊りんご　　　青森県
＊きゃべつ　　岩手県　　　＊いか　　　　青森県

☆今日の給食は「いかのチリソース」です。いかに粉を付けて、給食室の大釜で揚げました。少しピリ辛のチリソースをかけて完成です。麦ごはんと一緒に食べると尚おいしいですね。

9月25日(金）

本日の給食
＊ドライカレードッグ
＊ポトフ
＊みかん
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊じゃがいも　　北海道
＊にんじん　　北海道　　　＊みかん　　　　和歌山県
＊きゃべつ　　群馬県　　　＊ぶたにく　　　宮崎県
＊セロリ　　　長野県

☆今日の給食は「ドライカレードッグ」です。たくさんの野菜をみじん切りにし豚挽き肉と一緒に炒め、調味料を入れてドライカレーを完成させました。１つ１つパンの中に調理員さんが、心を込めてドライカレーを詰めています。感謝して食べたいものですね〜

9月24日(木）

本日の給食
＊ソース焼きそば
＊お豆かりんとう
＊巨峰
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　＊ねぎ　　　　青森県
＊にんじん　　北海道　　＊さつまいも　茨城県
＊きゃべつ　　群馬県　　＊ぶたにく　　群馬県
＊もやし　　　栃木県　　＊きょほう　　長野県

☆今日は、旬のさつまいもを使った「お豆かりんとう」です。さつまいもを角切りにして、給食室の大釜にでカラット揚げました。子ども達の栄養バランスを考えて大豆も入れてみました。砂糖と水飴と水を煮詰めてタレを作り、揚げたさつまいもと大豆をからめました。そして、デザートには子ども達の好きな巨峰でした。

9月23日(水）

本日給食
＊さつまいもごはん
＊豚汁
＊さんまの塩焼き
＊きゃべつの塩こんぶかけ
＊牛乳

食材産地
＊さつまいも　　茨城県　　　＊さんま　　　韓国
＊きゃべつ　　　群馬県　　　＊ぶたにく　　群馬県
＊にんじん　　　北海道　　　＊じゃがいも　北海道
＊ごぼう　　　　青森県　　　＊こんにゃく　群馬県
＊だいこん　　　北海道　　　＊こめ　　　　山形県
＊ねぎ　　　　　青森県

☆今日は、秋の味覚「さつまいもごはん」「秋刀魚の塩焼き」です。さつまいもは、よく洗い、皮のまま角切りにしたものを、炊飯前に入れて、お米と一緒に炊きました。さつまいもの甘さが、炊いたごはん全体に広がり美味しくできました。子ども達も大好きな、さつまいもご飯ですね。

9月18日(金）

本日の給食
＊ミルクパン
＊鮭のピザ風
＊白いんげん豆の田舎風スープ
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　＊きゃべつ　　群馬県
＊にんにく　　青森県　　＊さけ　　　　北海道
＊ピーマン　　青森県　　＊ぶたにく　　群馬県
＊にんじん　　北海道　　＊じゃがいも　北海道

☆今日は「白いんげんの田舎風スープ」です。白いんげん豆の特徴として、栄養面では糖質が多く含まれて脂質が少ない所です。今日も給食室の大釜でたくさん作りました。野菜と豆が豊富にとれるメニューです。

9月17日(木）オリパラ給食〜レソト〜

本日の給食
＊ボーアウォースプレート
＊青菜とコーンの炒め物
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　＊もやし　　栃木県
＊たまねぎ　　北海道　　＊こまつな　江戸川区
＊にんじん　　北海道　　＊こめ　　　山形県
＊きゃべつ　　群馬県

☆今日はオリパラ給食で、レソトの料理「ボーアウォースプレート」です。レソトは南アフリカ共和国に囲まれた、小さな王国です。レソト王国での主食は、トウモロコシと小麦そして肉です。特に肉類は、ラムの他　鹿やダチョウ、インパラの肉が食べられます。レソト王国では「ボーアウォース」といってスパイスやハーブを練りこんだ、粗びき感が美味しいソーセージもあります。給食では、なかなか再現するのが難しく、ボイルしたソーセージにピリ辛ソースをかけて、みんなでいただきました。

9月16日(水）

本日の給食
＊きつねうどん
＊ビーンズサラダ
＊ヨーグルトポムポム
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　＊きゅうり　　福島県
＊にんじん　　北海道　　＊きゃべつ　　青森県
＊はくさい　　長野県　　＊りんご　　　長野県
＊ねぎ　　　　青森県　　＊たまご　　　群馬県
＊とりにく　　宮崎県　　＊こまつな　　江戸川区

☆今日のデザートは「ヨーグルトポムポム」です。ポムポムの「ポム」とはフランス語でりんごのことを言います。今日は給食室でたくさんのりんごを切って、生地に混ぜカップに入れてオーブンで焼きました。

9月15日(火）

本日の給食
＊チャーハン
＊中華風コーンスープ
＊ししゃものピリ辛ねぎソース
＊牛乳
　
食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊えだまめ　　北海道
＊にんじん　　北海道　　　＊とりにく　　鹿児島県
＊ねぎ　　　　青森県　　　＊ぶたにく　　熊本県
＊たまご　　　群馬県　　　＊こめ　　　　山形県

☆今日の給食は「ししゃものピリ辛葱ソース」です。ししゃもは、給食室の大釜でカラット揚げました。揚げたししゃもに、葱ソースをかけてみんなで食べました。