12月18日(金）〜オリパラ給食ドイツ〜

本日の給食
＊ブルストドック
＊ザワークラウト
＊カルトッフェル・ズッペ
＊くだもの（みかん）

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊みかん　　愛媛県
＊パセリ　　　静岡県　　　＊にんじん　世田谷区
＊きゃべつ　　東京都　　　　　　　　　　（永井農園）
＊とりにく　　宮崎県
＊じゃがいも　北海道

☆今日のオリパラ給食は「ドイツ」です。ドイツの冬は、とても寒く作物があまりとれない為、ソーセージやベーコン、ザワ−クラウト、マリネなどの保存食が発達してきました。そして、ドイツではソーセージのことを「ブルトス」と呼びます。ソーセージの種類は1500以上もあると言われ、ソーセージ王国といわれるほど、よく食べられています。今日のソーセージのソースはカレー粉をいれて、少しピリ辛風にしました。

12月17日(木）

本日の給食
＊麦ごはん
＊みそ汁
＊ホッケの磯焼き
＊いりどり煮
＊牛乳

食材産地
＊しょうが　　高知県　　　＊こまつな　　江戸川区
＊ごぼう　　　青森県　　　＊ホッケ　　　北海道
＊たまねぎ　　北海道　　　＊とりにく　　宮崎県
＊はくさい　　茨城県　　　＊にんじん　　世田谷区永井農園
＊さといも　　千葉県　　　＊こめ　　　　山形県

☆今日の給食の「いりどり煮」は今が旬の里芋がたくさん入っています。里芋は古くから食べられているものです。里芋の栄養としては、体内の余分な塩分を排出するカリウムが多く含まれている所が特徴です。給食室では大釜で、じっくり里芋を煮込みました。

12月16日(水）

本日の給食
＊ひじきごはん
＊切り干し大根の卵焼き
＊野菜のおかかかけ
＊くだもの(夢オレンジ）
＊牛乳

食材産地
＊ごぼう　　青森県　　　＊夢オレンジ　　愛媛県
＊にんにく　青森県　　　＊にんじん　きゃべつ
＊たまねぎ　北海道　　　　　　（世田谷区永井農園）
＊とりにく　岩手県　　　＊ぶたにく　　群馬県
＊たまご　　群馬県　　　＊たまご　　　群馬県
＊こめ　　　山形県

☆今日の果物は「夢オレンジ」です。夢オレンジは「南香みかん」と「天草オレンジ」をかけ合わせてできた果物で愛媛県で作られました。夢オレンジは、皮が薄くプルプルの果肉で、みかんの甘さとオレンジの香りをあわせ持ち、とても甘いのが特徴です。これからも色々な柑橘類を食べてほしいと思います。

12月15日(火）

本日の給食
＊麦ごはん
＊麻婆豆腐
＊白菜の中華サラダ
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　＊ねぎ　はくさい　だいこん
＊しょうが　　高知県　　　　　　　　　　（東京都）
＊にら　　　　栃木県　　＊ぶたにく　群馬県
＊きゅうり　　群馬県　　＊すなぎも　岩手県　　
＊にんじん　　世田谷区永井農園　＊こめ　山形県

☆今日の給食の麻婆豆腐には、茹で大豆を粉砕したものが入っています。大豆そのものですと、大豆だけ残す子どもや、減らす子も見られますので、大豆を粉砕して麻婆豆腐に混ぜることにより、見た目もわかりませんので、美味しく食べることができます。蛋白質も多くとれるので栄養満点の1品です。

12月14日(月)

本日の給食
＊じゃこと青のりのごはん
＊五目うま煮
＊もやしのコチュジャンかけ
＊牛乳

食材産地
＊ごぼう　　青森県　　　＊きゅうり　　群馬県
＊にんじん　千葉県　　　＊じゃこ　　　タイ産
＊たまねぎ　北海道　　　＊ぶたにく　　群馬県
＊もやし　　栃木県　　　＊じゃがいも　北海道
＊にんじん　千葉県　　　＊こんにゃく　群馬県

☆今日の給食は「五目うま煮」です。ぶたにく　人参　じゃがいも　玉葱　ごぼう　こんにゃく　うずらたまご　厚揚げと8種類の食べ物が入っている、具だくさんな煮物になっています。今日も給食室の大釜でたくさんに煮ました。

12月11日(金）

本日の給食
＊パインパン
＊サーモンクリームシチュー
＊コーンサラダ
＊りんご
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊にんじん　きゃべつ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　世田谷永井農園
＊ブロッコリー愛知県
＊じゃがいも　北海道
＊さけ　　　　北海道

☆今日は「サーモンクリームシチュー」です。シチューは牛乳のかわりに豆乳で代用しています。豆乳は牛乳に比べて鉄分も多く入っていますので、栄養バランスに優れています。そして、今が旬のブロッコリーも色どりに入っています。

12月10日(木）

本日の給食
＊麦ごはん
＊豆腐汁
＊味噌チキンカツ
＊きゃべつの塩こんぶかけ
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　＊とりにく　　青森県
＊だいこん　　千葉県　　＊ぶたにく　　熊本県
＊はくさい　　茨城県　　＊たまご　　　群馬県
＊ねぎ　　　　千葉県　　＊きゃべつ　　世田谷区
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（永井農園）　
＊にんじん　　千葉県　　＊こめ　　　　山形県

☆今日の献立は「味噌チキンカツ」です。カラッと揚げたチキンカツにみそダレをかけた料理です。名古屋の名物の１つで一般にはソースをかけるチキンカツに対して八丁みそを使うのが特徴です。ごはんが進む1品です。

12月9日(水）

本日の給食
＊スパゲティー地中海ソース
＊じゃがいものハニーサラダ
＊みかんゼリー
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　　＊あさり　　熊本県
＊セロリ　　　愛知県　　　＊じゃがいも北海道
＊たまねぎ　　北海道　　　＊きゃべつ　世田谷区
＊えび　　　　タイ産　　　　　　　　　　(永井農園）
＊にんじん　　千葉県

☆今日は「スパゲティー地中海ソース」です。給食室の大釜で、魚介のエキスがたくさん入った（いか　えび　あさり）のソースを作り、スパゲティーにかけて食べました。
そして、みかんゼリーも手作りになります。

12月8日(火）

本日の給食
＊大根カレー
＊わかめサラダ
＊くだもの(柿）
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　＊こめ　　　山形県
＊だまねぎ　　北海道　　＊ぶたにく　群馬県
＊セロリ　　　愛知県　　＊きゃべつ　世田谷区
＊にんじん　　千葉県　　　　　　　　　　（永井農園）
＊りんご　　　山形県　　＊柿　　　　岐阜県
＊きゅうり　　宮崎県　　＊だいこん　世田谷区烏山北農園

☆今日は「世田谷育ち給食」です。今日は、烏山北９丁目にある畑で育った大根を使って「大根カレー」を作りました。油で一度大根を炒めることにより、大根の本来のあまみや、味も入りやすくなっています。

12月7日(月）

本日の給食

＊麦ごはん
＊青菜のそぼろあん
＊おでん
＊みかん
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　　　＊みかん　　熊本県
＊だいこん　　神奈川県　　　＊こんにゃく群馬県
＊ぶたにく　　群馬県
＊こまつな　　江戸川区
＊じゃがいも　北海道

☆今日は「おでん」です。おでんの中に大根も入って今が旬と言われています。厳しい寒さに耐えて育った大根は甘味と旨味が凝縮されています。給食室では大釜で具だくさんのおでんを時間をかけてコトコト煮込んで作っています。

12月4日(金）

本日の給食
＊きのこ入りハッシュドポークライス
＊こんにゃくサラダ
＊くだもの(りんご）
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊にんじん　　千葉県
＊しめじ　　　長野県　　　＊こんにゃく　群馬県
＊きゅうり　　群馬県　　　＊はくさい　　東京都
＊たまねぎ　　北海道　　　＊ぶたにく　　宮崎県
＊こめ　　　　山形県

☆今日の献立は「ハッシュドポークライス」です。豚肉で作られたハヤシライスになります。今日は、持久走大会でしたが、疲れた体を回復させるには、栄養をとり疲労回復に効果があるビタミンＢ１を多く含む豚肉などを食べることが大切です。給食室では大釜でたくさんのハッシュドポークを作りました。

12月3日(木）

本日の給食
＊セサミパン
＊メルルーサのピザ風
＊コーンポテト
＊白菜のスープ
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　＊ぶたにく　　群馬県
＊たまねぎ　　北海道　　＊にんじん　　千葉県
＊ピーマン　　茨城県　　＊メルルーサ　アルゼンチン
＊はくさい　　茨城県　　＊じゃがいも　北海道
＊こまつな　　江戸川区

☆今日は「メルルーサのピザ風」です。たまねぎ　マッシュルーム　ピーマンを炒め　ケチャップ　ソースを入れて、ピザソースを作りました。そして魚の上に、ピザソースとチーズをのせて、オーブンでこんがりと焼いて、みんなで食べました。

12月2日(水）

本日の給食
＊たんめん
＊ポテトとツナのクリーミィ−サラダ
＊ヨーグルトポムポム
＊牛乳

食材産地
＊りんご　　青森県
＊ぶたにく　宮崎県　　　＊じゃがいも　　北海道
＊たまご　　群馬県　　　＊にんにく　　　青森県
＊にんじん　北海道　　　＊しょうが　　　高知県
＊こまつな　江戸川区　　＊はくさい　　　茨城県
＊たまねぎ　北海道　　　＊きゅうり　　　群馬県

☆今日は、子ども達の好きな「たんめん」と「ヨーグルトポムポム」です。ケーキの方は、今が旬のリンゴをイチョウ切りにして、ケーキ生地に和えました。ヨーグルトも入っているので、全体的に甘酸っぱい優しい味に完成しました。

12月1日(火）

本日の給食
＊麦ごはん
＊銀鮭のピリ辛ソース
＊大根とひじきのサラダ
＊お豆かりんとう
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　　＊さけ　　チリ産
＊しょうが　　高知県　　　＊にんじん　世田谷育ち
＊りんご　　　青森県　　　　　　　　（永井農園）
＊だいこん　　神奈川県　　＊こめ　　山形県
＊さつまいも　茨城県

☆今日の献立は「お豆かりんとう」です。カラッと揚げたさつまいもと大豆に、甘いタレと黒ごまを和えた料理です。給食室の大釜で作りました。子ども達に人気の１品です。

11月30日(月）

本日の給食
＊スパゲティーきのこソース
＊トロピカルサラダ
＊くだもの(りんご）
＊牛乳

食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　　＊きゅうり　　群馬県
＊にんじん　　千葉県　　　＊黄ピーマン　山形県
＊しめじ　　　長野県　　　＊赤ピーマン　山形県
＊パセリ　　　茨城県　　　＊きゃべつ　　神奈川県
＊りんご　　　青森県　　　＊いか　　　　青森県
＊とりにく　　宮崎県

☆今日は、今が旬のきのこを使用したスパゲティーです。給食室の大釜でクリームソースを作り、旬のしめじを入れました。きのこが苦手な子も、クリームソースにパスタを絡めて食べている様子を見ることができました。

11月27日(金）

本日の給食
＊キムチチャーハン
＊ワンタンスープ
＊塩ナムル
＊牛乳

食材産地
＊にんじん　　千葉県　　　＊にんにく　　青森県
＊ねぎ　　　　新潟県　　　＊ぶたにく　　群馬県
＊しょうが　　高知県　　　＊たまご　　　群馬県
＊チンゲンサイ茨城県　　　＊こまつな　　東京都　　
＊もやし　　　栃木県

☆今日は子ども達に人気の「キムチチャーハン」です。白菜キムチに、豚肉、葱、にんじんを入れて炒め、コチュジャンを入れて少しピリ辛風に仕上げ、炊いたご飯に混ぜました。1年生の子ども達もよく食べていました。

11月26日(木）

本日の給食
＊黒砂糖パン
＊ヘルシーハンバーグ
　　(マッシュソース）
＊コーンポテト
＊白菜のスープ

食材産地
＊しょうが　　高知県　　　＊ぶたにく　　群馬県
＊たまねぎ　　北海道　　　＊たまご　　　群馬県
＊にんじん　　千葉県　　　＊じゃがいも　北海道
＊はくさい　　茨城県　　　＊こまつな　　江戸川区

☆今日の「ヘルシーハンバーグ」には、おからがたくさん使われていて、とてもヘルシーにできました。豚挽き肉や玉葱のみじん切りも入っています。おからが入ることにより、全体のボリュームも出て食べごたえもあり、なおかつ子ども達もよく食べるメニューです。

11月25日(水）

本日の給食
＊むぎごはん
＊豚汁
＊ししゃもの葱ソース
＊カリカリ油揚げと野菜のお浸し
＊牛乳

食材産地
＊にんじん　　千葉県　　　＊じゃがいも　　北海道
＊ごぼう　　　青森県　　　＊ぶたにく　　　群馬県
＊ねぎ　　　　新潟県　　　＊こまつな　　　東京都
＊もやし　　　栃木県　　　＊だいこん　　　東京都

☆今日はたくさんの油揚げを使った「カリカリ油揚げと野菜のお浸し」です。オーブンで油揚げをカリカリに焼いて、野菜に和えました。

11月21日(土）

本日の給食
＊秋野菜のカレーライス
＊大根とひじきのサラダ
＊カップヨーグルト
＊牛乳

食材産地
＊しょうが　　高知県　　　＊しめじ　　長野県
＊にんにく　　青森県　　　＊なす　　　群馬県
＊セロリ　　　静岡県　　　＊りんご　　青森県
＊にんじん　　千葉県　　　＊きゅうり　群馬県
＊さつまいも　茨城県　　　＊だいこん　千葉県
＊こめ　　　　山形県　　　＊ぶたにく　群馬県
＊すなぎもミンチ岩手県　　＊じゃがいも北海道

☆今日は子ども達の好きな「秋野菜のカレーライス」です。しめじ　さつまいも等の野菜を加えて、給食室の大釜でじっくり煮込みました。もちろん、カレールウも手作りです。

11月20日(金）

本日の給食
＊ピザトースト
＊ぶどうジュース
＊海藻サラダ
＊みたらしだんご
＊牛乳

食材産地
＊にんにく　　青森県　　＊きゅうり　　群馬県
＊たまねぎ　　北海道　　＊にんじん　　千葉県
＊ピーマン　　茨城県
＊きゃべつ　　神奈川県

☆今日は、子ども達の楽しみにしていた、リクエスト給食です。全校のみなさんの票を元にできた献立となっています。海藻サラダは全体の栄養バランスを考えて、栄養士の方で入れています。みんな大好きな献立で、とても喜んで食べていました。