＜献立＞
麦入りごはん
三色ふりかけ
さばのピリ辛ソース
白和え
もやしのみそ汁

＜主な食材と産地＞
米　　　　秋田
おおむぎ　国内
じゃこ　　国内
まさば　　長崎
豆腐・生揚げ　愛知・佐賀
にんにく　青森
しょうが　高知
りんご　　青森
こんにゃく　群馬
だいこん　北海道
こまつな　茨城
にんじん　茨城
もやし　　群馬
えのきたけ　埼玉
ねぎ　　　茨城
牛乳　　　北海道他

「白和え（しらあえ）」は、伝統的な和食の一品です。
白い食材の豆腐、白ごまなどをなめらかにすりまぜて野菜などと和える料理です。
甘い味付けでホッとする味です。