10月6日の献立 食材と産地![]() ![]() タンタンつけめん 小あじのからあげ ミルク蒸しパン 牛乳 <主な食材と産地> 豚肉 茨城・群馬・栃木 小あじ 鹿児島 にんじん 北海道 もやし 群馬・栃木 にんにく 青森 しょうが 高知 ねぎ 青森 白菜 長野 チンゲン菜 千葉 牛乳 北海道他 「小あじのからあげ」は柔らかく、丸ごと骨もおいしく食べられましたね。 「あじ」は、味がいいから「あじ」という名前がついたとのこと。お刺身、塩焼き、煮つけ、干物、フライや天ぷら・・・どんな調理法でもおいしいですよね。 旬は春なのですが、産卵をしない小型のものは秋がおいしいそうです。 |
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