10月7日の献立 食材と産地![]() ![]() 麦入りごはん さばのみそ煮 煮びたし 里芋汁 牛乳 <主な食材と産地> 米 秋田 おおむぎ 国内 まさば 長崎 鶏肉 宮崎・茨城・栃木 油揚げ 愛知・佐賀 しょうが 高知 ねぎ 青森 こまつな 茨城 にんじん 北海道 もやし 群馬 えのきたけ 群馬 さといも 埼玉 牛乳 北海道他 「さばのみそ煮」は、人気がイマイチな魚料理の中でも、リクエストが来るメニューのひとつです。 甘辛いみそ味が、この時季に脂ののりはじめたさばとよく合い、ごはんもすすみます。 みそだれに、ねりごまをほんの少し入れて、コクをアップしています。 |
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