12月7日の献立 食材と産地![]() ![]() 麦入りごはん じゃことわかめのふりかけ 鮭のからあげねぎソース 野菜のごまみそあえ キャベツのみそ汁 牛乳 <主な食材と産地> 米 秋田 おおむぎ 国内 じゃこ 国内 鮭 北海道 油揚げ 愛知・佐賀 しょうが 高知 ねぎ 千葉 だいこん 神奈川 きゅうり 埼玉 にんじん 千葉 キャベツ 愛知 たまねぎ 北海道 牛乳 北海道他 「鮭のからあげねぎソース」、脂の乗った北海道の秋鮭をカラッと揚げて、少し酸味のあるねぎソースをかけました。 鮭にはビタミンDがとても多く含まれ、市販のサケフレーク大さじ2杯程度で1日の目安量を満たすことができるといわれています。 ビタミンDは、カルシウムの吸収を助ける栄養素です。カルシウム不足にならないように、鮭をしっかり食べてビタミンDを補給しましょう。 |
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