12月14日の献立 食材と産地![]() ![]() ![]() ![]() 麦入りごはん 豆腐の五目炒め にらたまスープ はれひめ 牛乳 <主な食材と産地> 米 秋田 おおむぎ 国内 豚肉 国内 えび タイ 豆腐 愛知・佐賀 鶏卵 栃木 にんにく 青森 しょうが 高知 たけのこ水煮 国内 たまねぎ 北海道 にら 栃木 わかめ 韓国 はれひめ 愛媛 牛乳 北海道他 今月行っている「かんきつ類の食べくらべ」。 第5回の今日は愛媛産の「はれひめ」です。 「清見タンゴール」と「オセオラオレンジ」の交配種と「宮川早生」というみかんを交配した、新しい品種です。オレンジの爽やかさと、みかんの甘みや食べやすさが合わさった、濃厚なおいしさがありましたね。 皮はやや厚みがありますが手で簡単にむくことができるので、今日はカットせずに丸ごと提供しました。 |
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