＜献立＞
ミルクパン
魚のパン粉焼き
ごぼうチップサラダ
パンプキンポタージュ
牛乳

＜主な食材と産地＞
めかじき　　太平洋
レンズ豆　　アメリカ
たまねぎ　　北海道
にんにく　　青森
パセリ　　　千葉
ごぼう　　　青森
きゅうり　　群馬
にんじん　　東京都八王子
キャベツ　　愛知
かぼちゃ　　鹿児島
セロリ―　　福岡
牛乳　　　　北海道他

今日は朝一番で揚げ物用の回転釜の火が着かない、というトラブルがあり、サラダのごぼうが揚げられない、どうしよう・・・？と代替策を練ることに。
しかし何度か試しているうちに、なんとか着火し、無事カリカリごぼうチップのサラダを提供することができました。
みなさんがサラダをおかわりしている姿を見て感無量です。

日々、５００食もの給食を作っていると、このような小さなトラブルはよくあります。
皆さんの前には、何事もなかったかのように毎日給食が並びますが、裏ではドキドキハラハラ・・・
これからも、毎日無事に安全、安心のおいしい給食が提供できますように。。。