12月1日(金)の給食

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今日の給食は、セサミパン、牛乳、チーズ入りシェパーズパイ、野菜スープ、くだもの(りんご)です。
今日は世界の料理給食(イギリス)です。
「パイ」はイギリスを代表する伝統料理です。イギリスでは、パイ皮を使っていなくても何かでふたをしてローストしたり、蒸したりするものを「パイ」と呼びます。
有名なのは、羊飼いを意味する「シェパーズパイ」で、味付けした羊のひき肉の上にマッシュポテトをしきつめてオーブンで焼きます。牛ひき肉で作ったものは「コテージパイ」と言います。魚介類も豊富にとれるので、ホワイトソースで煮込んだタラやサーモンなどマッシュポテトでおおってオーブンで焼いた「フィッシュパイ」も家庭でよく食べます。
イギリスの家庭料理を味わってください。
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