グリンピースご飯のお供は、春野菜のうま煮でした。材料は、新じゃがいも、たけのこ、ふき、玉ねぎなど、春の野菜がたっぷり入ります。生揚げは崩れやすいので、スチームコンベクションで別に煮て、最後に合わせました。量が多いので、２釜に分けて作っています。完成写真は給食のページにあります。(高橋)