献立は
「五目あんかけそば、野菜の辛子醤油かけ、米粉明日葉ケーキ、牛乳」です。

「米粉明日葉ケーキ」の明日葉は八丈島で栽培され、地元で製品化されたものを取り寄せました。八丈島は世田谷区から約30kmぐらい離れたところにある伊豆諸島のひとつです。ビタミンやミネラルをたくさん含み「不老長寿の野菜」と呼ばれる明日葉は、八丈島が生産量全国1位となっています。天ぷらやお浸しは中学生にとっては少し大人の味かもしれないので、まずは粉ものから抵抗を無くせればいよいかと思います。

＊食材産地＊＊＊

玉葱・・・・北海道
豚肉・・・・青森
いか・・・・チリ
海老・・・・インドネシア
人参・・・・千葉
筍・・・・・福岡
白菜・・・・茨城
キャベツ・・愛知
うずら卵・・愛知
小松菜・・・茨城
もやし・・・栃木
鶏卵・・・・群馬
明日葉粉・・東京都八丈島