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20200414tue_家庭科のミッション_4(ベテラン美女より)

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切るとき大事なのは、左手。左手の人差し指に包丁を常に当てます。赤い矢印のとこ。

軽く握って胡瓜は、指先で固定します。左手はなるべく進めない方が薄く切れます。

左利きは反対ね。

このくらい薄く切れたら、上級者!
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