今日の一番はなんといっても鶏のチーズ焼きです。こだわったポイントは２つ。一つは下味です。醤油やみりんで２時間漬け込み、どこの部分を食べたとしても、味がするよう工夫しました。また、二つ目はチーズの焼き目です。鶏肉にチーズをのせて焼くと、鶏に火亜しっかりと通るころにはチーズが焦げすぎてしまいます。そのため、最初に鶏肉だけで２分焼き、その後チーズをのせて８分２３０度で焼きました。ほんのりチーズに焼き目が付いたところで火を止めて、冷めないうちに素早くバットに敷き詰めました。今日は放送委員のお友だちのところ直撃。「先生、鶏まじうまいっす！」とグッドサインを送ってくれました。チーズ焼きへのこだわりが今回成功してよかった！！心から嬉しくなりました。