今日は鶏肉と野菜の黒酢炒めです。お酢は量を加減し、よく加熱したので酸味が飛んでまろやかになっており、子どもでもさっぱりおいしく食べられます。具の凍り豆腐が、その名のとおり豆腐からできているんだよ、と子どもに説明すると、食感の違いに驚いていました。