ポタージュというととろみの強いスープのイメージですが、フランスではスープ全般を指す言葉なのだそうです。今日はにんじんやたまねぎ、セロリなどの野菜に、とろみづけの米を一緒に煮込んでからミキサーにかけました。子どもたちは、「スープにお米を使うの！？」と驚いていました。