3月13日 たいのあら汁風
今日はこぎつねごはん、牛乳、鯛のあら汁風、せとかです。6年生からまさかの「あら汁」のリクエストが!どうしたものかと考えた結果、鯛あらでだしをとり、鯛の身を入れたお味噌汁を作ることにしました。鯛あらは塩をふって下ゆで後にだしをとり、身はオーブンで焼いてある程度火を通しておきます。いつものだし汁や他の食材にそれらを加えると、鯛のうまみがじんわりと広がる味噌汁になりました。子どもたちは「鯛が好きだから嬉しい!」「めでタイって…先生それダジャレじゃ〜ん!」と見てニコニコ、食べてニコニコでした。
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