１月の学校給食週週間でトルコ料理としてピラフをだしました。その時、多くのお友だちがおいしかったと絶賛してくれました！調理チームは声を受けて、「さらにおいしいピラフを出したいね！」と話をしていました。よりおいしいピラフをだすためにできることは何か考えた結果、普段は具をごはん釜に合わせて作ってますが、今回は回転釜でごはんを具と炒めながら作ることにしました。それは、回転釜で混ぜることで、団子になってしまったり、潰されたお米が減ったりするため、釜で混ぜるより味が良くなると考えたからです。初めての試み！みんなは食べてくれるかな？クラスの様子を見ていると、２年１組のみんなは「このカレーピラフうますぎ！」と声をかけてくれました。見事完食！ほかのクラスの残菜もほとんどなかったので、回転釜で混ぜた今回の取り組みは成功よかったなと感じました。

給食では様々な料理がでますが、肉じゃがを出すとき、私はいつもこれがおふくろの味というイメージがあります。ホクホクに煮えたじゃが芋。お肉の味が染み込んだ玉ねぎや人参、口に入ればほんのり広がるみりんと醤油の甘い味。主食であるごはんがすすむススム。日本人に生まれてよかったと思うと同時に、食べると温かい家庭の味を彷彿させる一品だなと感じます。子供たちにもそんな温かさが伝わるといいな！そう思いながら作った肉じゃが！１年１組の教室ではキレイに食べきってくれたのでうれしく感じました。明日からも、食べて美味しい、嬉しい給食を目指して頑張りたいと思います！

全国学校給食週間が先週の２４日からトルコ料理、カタール料理、スロベニア料理、イタリア料理と続きました。そして本日３０日が最終日のアメリカ料理です！教室を回ると、それぞれの国の味を楽しんでもらえた様子で、「とてもおいしかった！また出して！」と多くのお友だちが元気に声をかけてくれました。２０２０年にはオリンピック、パラリンピックが開催されますね。世界の人が日本に来てくれた時、今日の給食のことを覚えて海外の人に親しみをもっておもてなしができるといいなと思います。