1月24日 イタリア料理
ミネストローネというとトマトのスープをイメージしますが、家庭料理のミネストローネには決まったレシピはなく、地方や作る人によって様々なのだそうです。今日はピザトーストがトマトソースなので、トマトを入れない「白い」ミネストローネにしています。スープの中身がよく見える分、マカロニを見て「これは何？」と聞く子もいました。 本来のパンナコッタはでんぷんで固めるのですが、給食では作業の都合上ゼラチンと寒天で固めています。甘くてやわらかいパンナコッタは、おかわりジャンケンで大人気でした。 1月23日 呉汁
1月22日 じゃがいものきんぴら
子どもたちはなかなか気に入ったようで、細かい具をお箸で一生懸命集めながらも、きれいに食べていました。ただ、和え物と比べて見た目が茶色っぽいせいか「食べられるかわからなくて最初に少し残しちゃった…。でも食べてみたらおいしかったよ！」という子も。おいしさに気付いてもらえて良かったです。次はぜひ残さず全部食べてほしいな！ ☆今日の献立 ごはん 牛乳 豆腐汁 鶏肉の南蛮漬け じゃがいものきんぴら 1月19日 カレーライス
デザートは甘味に対して酸味が控えめの「王林」です。最近は子どもに果物の詳しい品種を聞かれることも多いので、ポップを作ったり教室を回りながら宣伝をしたりして、積極的に紹介しています！ ☆今日の献立 カレーライス 牛乳 じゃこサラダ りんご 1月18日 さつま汁
☆今日の献立 ごはん 牛乳 さつま汁 鶏肉と野菜の黒酢炒め 11月17日 魚のみそマヨ焼き
☆今日の献立 ごはん 牛乳 沢煮椀 魚のみそマヨ焼き 野菜のごまだれがけ 1月16日 給食委員会献立
☆今日の献立 チーズトースト ジョア オニオンスープ マカロニのミートソースがけ 1月15日 給食試食会
3学期始まってさっそくの給食試食会でした。お越しいただいた保護者のみなさま、ありがとうございました。まだ未定ではありますが、来年度も複数回の試食会を実施できたらと考えております。子どもの学校生活に触れられる貴重な機会として、給食試食会を今後もよろしくお願いいたします。
☆今日の献立 味噌つけ麺 牛乳 白菜のおかか和え 黄桃マフィン 1月12日 銀ひらすの幽庵焼き
1月11日 すき焼き煮
☆今日の献立 ごはん 牛乳 大根の味噌汁 すきやき煮 1月12日 銀ひらすの幽庵焼き
☆今日の献立 ごはん 牛乳 なめこのみそ汁 銀ひらすの幽庵焼き 野菜ののり和え 3学期の給食が始まりました
３学期最初の給食は、混ぜご飯にすまし汁と果物です。すまし汁は醤油仕立てで、でんぷんをまぶした鶏肉や小松菜の入った関東のお雑煮風で、お餅の代わりに白玉が入っています。家庭でお雑煮をたくさん食べていた子は飽きてしまうかな…とも思いましたが、“千歳台小のお正月給食”ということで実施しました。 そして今日は「きんかん」で大盛り上がり。「きんかんって何？」「皮って食べるの？！」とたくさん聞かれました。（そうかと思えば「今朝家で食べた！」という子も） 柑橘独特の酸味や苦みで苦戦する子もいれば、初めて食べたけどおいしい！とおかわりしてパクパク食べている子もいました。 きんかんは、本当は甘露煮やジャムの方が一般的かつ食べやすいのですが、今はそもそもきんかんを知らない児童も多いと思い、こんな果物があるよ！ということを知ってほしくてそのまま出しました。また、きんかんは咳止めとして食べられることもあります。毎日の給食を残さず食べて、３学期も元気に過ごしてほしいと思います！ ☆今日の献立 カリカリお豆のひじきご飯 牛乳 お雑煮風すまし汁 きんかん 12月6日 さばの七味焼き
「旬のさばはとってもおいしいのでぜひ食べてほしい。もし辛いと思ったらごはんと一緒に食べてみよう」と声かけをしたところ、いつもよりお魚のお残しが少なかったように感じます。その代わりおひたしに苦戦した子が目立ちました。全部食べようという気持ちを子どもたちが自然ともてるように、これからも声かけをしていきたいと思います。 ☆今日の献立 ごはん 牛乳 だいこんのみそ汁 鯖の七味焼き おひたし 12月5日 豆腐ハンバーグ
☆今日の献立 ごはん 牛乳 なめこのみそ汁 豆腐ハンバーグ 野菜の甘酢がけ 12月4日 後期給食委員会献立その１
今日は後期の給食委員さんに考えてもらった献立です。「秋から冬においしい食材を使った献立」ということで、にんじんやさつまいも、ごぼうといった旬の野菜が多く入っています。
給食室では、かき揚げを崩さないように上手に揚げるのが大変でした。調理員さんが息を合わせて成形→揚げ→配缶の作業を進めていき、おいしく作ってくれました。かき揚げがしんなりしないように、タレは教室で後からかけてもらうようにしています。 「今日のかき揚げは５つの食べ物入っているから当ててみよう！」と声をかけたところ、子どもたちは何が入っているのかよく見ながら食べていました。 ☆今日の献立 かき揚げ丼 牛乳 さつまいも入り豚汁 みかん 12月1日 カレー肉じゃが
いつもの肉じゃがの材料にカレー粉を加えるだけなので、ぜひご家庭でも試してみてください！ ☆今日の献立 ごはん 牛乳 吉野汁 カレー肉じゃが 11月30日 親子丼
☆今日の献立 親子丼 牛乳 根菜みそ汁 柿 11月29日 米粉マカロニのスープ
☆今日の献立 パン 牛乳 米粉マカロニのスープ タンドリーフィッシュ キャベツのコールスロー 11月28日 和風ミネストローネ
1学期で大人気だった鶏肉のねぎソースが2学期も登場です。汁物はイタリア料理の「ミネストローネ」ですが、鶏ガラではなく昆布とかつおのだしで作った和風仕立てです。しっかりした味付けの主菜に、ミネストローネの酸味がよく合う献立になりました。子どもは真っ赤なスープを見て唐辛子を連想するようで、「これって辛い？」とおそるおそる口にする子もいましたが、一口食べるとそのままおいしそうに完食していました。
だしを使うことでスープがあまり油っこくならず、さっぱり食べられると大人にも好評でした。 ☆今日の献立 ごはん 牛乳 和風ミネストローネ 鶏肉のねぎソース 野菜のゆかりかけ 11月27日 豚肉と大根のうま煮
今日の煮物のだいこんは、世田谷区でとれたものを使っています。千歳台小では他にも季節の地場産野菜を使用していて、今日はすまし汁のねぎもせたがやそだちです。そのことを聞いた子どもたちは自分のお皿の野菜をいつもより見つめながら食べていました。
☆今日の献立 菜飯 牛乳 豆腐のすまし汁 豚肉と大根のうま煮 |
|
|||||||
蚊の発生を防ごう