１２月１６日（木）本日の献立
けんちん汁 大学いも 牛乳 今日のメニューを見たときに、「おかずほしいな」と一瞬考えてしまいましたが、実際に食べすすめてみると、その考えは吹き飛びました。 豚肉のジューシーな脂が、ごぼうや米粒によくしみていて、いいうま味を出していました。 食べごたえのある混ぜご飯でした。 また、けんちん汁には、こんにゃくが入っていてこちらも食べごたえが ありました。 仕上げは大学いもです。大学いもは、子供も先生方にも人気にある メニューです。 大学いもが入った食缶に残った甘いたれまで、きれいに完食したクラスもあったようです。 今日もごちそうさまでした。 １２月１５日（水）本日の献立
かきたま汁 サバのカレー焼き 水菜のサラダ 牛乳 今日は、私の好きな食材の１つである「サバ」です。 さらに、嬉しかったのは、サバとカレーの組み合わせです。 サバをカレー風味で焼いているメニューは、ウン１０年以上給食を食べていますが、おそらく初めての出会いです！ 脂ののったサバは、チキンカレーのモモ肉と同じぐらいのジューシーさを感じました。 ところでサバといえば、皮と身の間の脂が最高においしいのですが、 今日は、皮を焼き海苔風にごはんに巻いて食べてみました。 カレーとサバの旨み、そしてごはんのハーモニーが口の中で広がり、絶品でした。 また食べたいメニューの仲間入りです。 今日もごちそうさまでした。 １２月１４日（火）本日の献立
白インゲン豆のスープ 青菜のサラダ 牛乳 今日のスープは、白いんげん豆のスープとメニューにありましたが、 よく見ると緑のさやいんげんも入っていました。 白と緑の豆が入ったスープです。 今日は、子供たちの登校時に雪のような、氷あられような、細かい氷が降ってきました。 その後は雨に変わりましたが、気温が低く寒い一日でした。 寒い日には、温かいスープが良いですね。 これから寒い冬になります。 そうかと思うと急に暖かい日が来たり・・・。 寒暖差が大きいと体調を崩しやすいです。 好き嫌いせず、食べられるものは何でも食べて、丈夫な体作りを目指しましょう！ 今日もごちそうさまでした。 １２月１３日（月）本日の献立
わかめスープ リンゴ 牛乳 今日はご飯のすすむプルコギ丼です。 はじめは辛みがガツンと来ますが、かむほどにほのかな甘みが口に広がり、また、春雨も食べ応えがあり、ご飯がすすみました。 そして辛いメニューのときは、わかめスープがよく合います。 豆腐とわかめのハーモニー。 今日は、太陽の日差しはありましたが、風が冷たい１日でした。 しかし、プルコギ丼の辛みで体が温まりました。 今日もごちそうさまでした。 １２月１０日（金）本日の献立
野菜の甘酢がけ みはや 牛乳 私は、あんかけ焼きそばに注目しているポイントがあります。 あんかけのあんに片栗粉の玉ができていないかどうかです。 これまで１０校以上の学校で給食を食べてきました。 調理状況によって玉ができてしまうのは仕方のないことですが、 千歳台小のあんかけには玉がなく、さらっとして最高のあんをいただいております。 調理員さんの技術に頭が下がります。 また、麺もちゃんと固いところ、中ぐらいのところ、柔らかいところの ３種類があり食感を楽しむこともできます。 私の好きなメニューベスト５の中に入るメニューです。 今週もごちそうさまでした。 （２学期の給食もあと９回です） １２月９日本日の献立
白菜のみそ汁 じゃがいものピリ辛そぼろ煮 牛乳 冬の代表的な野菜といえば白菜です。 今日は白菜のたくさん入ったみそ汁です。 白菜のシャキシャキした食感がたまらないみそ汁です。 以前、農家さんに伺った話です。 白菜は連作ができないそうです。 ということは、１つの畑で白菜を育てらた、１回収穫して終わり。 ですから、万が一、収穫間際に何らかのことで収穫できないと その畑の白菜の収穫はゼロです。 農家さんの努力が水の泡です。 だから、おいしい白菜ができると農家さんはとてもうれしいそうです。 白菜の話を伺ってから私は、それまで以上に白菜をありがたくいただくようになりました。 週末寒かったら白菜をたくさん入れた鍋にしようかな〜。 今日もごちそうさまでした。 １２月８日（水）本日の献立
大麦入りスープ 鶏肉のガーリック焼き シーザーサラダ 牛乳 今日の鶏肉のガーリック焼きは、鳥のモモ肉です。 ジューシーな脂とガーリックの味付けで食欲倍増！！ そして大麦入りスープには、鳥のムネ肉が入っています。 今日の給食は、冬の鶏肉まつりでした！！ 大麦入りスープは、サイコロの形に細かく刻まれたニンジンとじゃがいもに、玉ねぎの甘味がスープによく出ていました。押麦は、マカロニのような食感がおいしかったです。 寒い日だった今日の給食には、ベストなメニューでした。 今日もごちそうさまでした。 １２月７日（火）本日の献立
花野菜サラダ リンゴ 牛乳 昭和の子供だった私が、子供の頃あまりなじみのなかった食材にブロッコリーとカリフラワーがあります。 特にカリフラワーは、子供のころに食べた記憶がほとんどなく、大人になって食べるチャンスがあると、思わず笑顔になってしまいます。 （今でも） 今日のサラダは花野菜サラダです。別に花が入っているわけではなく、 ブロッコリーとカリフラワーが入っているのです。 ブロッコリーはキャベツの仲間の植物の蕾（つぼみ）です。そしてカリフラワーも蕾（つぼみ）です。（興味をもったら調べてみてください。） つぼみがたくさん入っているので花野菜サラダと名付けたのでしょう。 ブロッコリーもカリフラワーも冬においしい野菜です。 家庭でも食べてみましょう。 今日もごちそうさまでした。 １２月６日（月）本日の献立
吉野汁 アジの和風ムニエル ほうれん草とコーンのソテー 牛乳 朝、献立を確認していなかったので、今日の給食を一目見てサバの味噌煮？かと思ったらアジでした。さらに、西京焼きかと思ったら和風ムニエルでした。食べる前にちょっと笑ってしまいました。 さて、鯵の和風ムニエルは、しょうゆベースの味がしっかりついていてご飯が進みました。 最大の驚きは、今日の鯵には、ほとんど骨がなかったところです。 とても食べやすかったです。 最近は、骨なしの切り身が商品として出ているようです。 （骨が苦手な子どもたちもこれなら安心ですね。） 今日もごちそうさまでした。 １２月３日（金）本日の献立
ポークシチュー キャベツサラダ 牛乳 給食で出るピザトーストは、トマトソースたっぷりの厚切りの食パンにマッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンなど具だくさんに仕上げています。食べごたえがあり、１枚食べれば大満足です。 どこか昭和の喫茶店のテイストが感じられる素敵なピザトーストです。 ポークシチューは、サイコロのような豚肉がゴロゴロ入っていて、こちらも食べごたえのあるシチューです。ケチャップで味付けされているので、今日はトマトまつりのメニューでした。 今週もごちそうさまでした。 １２月２日（木）本日の献立
ベーコンとキャベツのスープ りんごゼリー 牛乳 今日のツナカレーピラフは、いつものカレーに比べるとスパイスの香りが強めでスパイシーな大人風の味付けでした。 べーコンとキャベツのスープは、シンプルなスープですが、ベーコンから出汁がしっかり出ていて、キャベツの甘味と相まって味わい深いおいしいスープでした。 シンプルだけどおいしい、これが千歳台小学校の給食です。 今日もごちそうさまでした。 １２月１日（水）本日の献立
ワカメと豆腐の味噌汁 みかん 牛乳 １２月になりました。２学期の給食も残り１７回です。 ６年生には、これからの給食を１日１日しっかり味わってほしいです。 （これから６年生にとっては、全てのことに「残り〜回」とか「あと〜回」がつきまといます。） 今日のメニューは、肉じゃが丼でした。 いつもなら肉じゃがは、別皿ですが、今日は丼でした。 個人的には、肉じゃがが別皿に出ると、旨みのつまった汁が残ってどう食べようか、困ってしまうことがありました。（残すことはないのですが） 丼だったお陰で、今日は旨みのしみ込んだご飯を十分に味わうことができました。 今日もごちそうさまでした。 １１月３０日（火）本日の献立
世田谷育ちのみそ汁 豚肉と大蔵大根のうま煮 牛乳 １１月最後の給食は、世田谷でとれた野菜を使ったメニューです。 世田谷は大都会のイメージがあります。一方で実は、まだまだ畑もあります。 千歳台のまちにも畑があります。他にも烏山や砧、喜多見、上祖師谷など畑が残っているところがあります。 今日の主役は「大蔵大根」です。葉の長さも合わせると１００ｃｍぐらいある大根です。昭和のころはたくさん作られていたようですが、大きすぎて扱いにくい、食べきれないなどの声で一時期衰退したようです。 しかし、約２４〜５年前に復活させて、給食にも使われるようになりました。 世田谷のブランド野菜です。 給食室前に実物を置いてみると子どもたちが興味深く観察しています。 世田谷育ちの野菜、これからの大切に食べていきたいです。 今日もごちそうさまでした。 １１月２９日（月）本日の献立
打ち豆の味噌汁 柿 牛乳 今日は１１月２９日、いいにくの日です。 私は、１１月２９日だから特別良い肉、だとは思っていません。 毎回食べる肉が良い肉で、毎日がいいにくの日です。 さて、今日のメニューは豚肉とマイタケのまぜご飯でした。 （実は、みそ汁の中に、えのきたけも入っていて隠れキノコまつりでもありました。） まいたけが豚肉の油を吸ってジューシーさが増していて、とてもおいしかったです。 打ち豆の味噌汁も、汁を吸ったうち豆がふっくらとしていて、おいしかったです。 今日もごちそうさまでした。 いよいよ明日は１１月最後の日。 明日はいよいよ、あの食材が出ます！ すごく楽しみです！！！ １１月２６日（金）本日の献立
ポテトスープ 野菜のにんにくだれがけ 牛乳 今日のチキンピラフは彩りも良く、辛さもちょうどよかったです。 野菜のにんにくだれがけは、にんにくだれのパンチが効いていて、ピラフと合わせて食べるとさらに旨みがパワーアップしました。 週末、疲れた体に、にんにくを効かせたメニューは大人だけでなく、子どもにとっても食欲をそそります。 いよいよ来週から１２月です。 ２学期の給食もあっという間に終わりそうです。 来週から改めて１日１日しっかり味わって食べようと思います。 今週もごちそうさまでした。 １１月２５日（木）本日の献立
秋のカラフル野菜チップス 牛乳 まず、給食の画像をご覧ください。 野菜チップスの中に紫色のチップスが見えます。 これは何でしょうか？ はい、そうです。紫芋です。 品種は「種子島ゴールド」です。ゴールドなのに中身は紫なんです。 そして、野菜チップスには、ほかにも赤のニンジン、白のレンコン、黄色のサツマイモとカラフルなチップスでした。 安定の美味しさ「カレーうどん」もカラフルです。 今日の給食は、展覧会をお祝いしているようでした。 今日もごちそうさまでした。 １１月２４日（水）本日の献立
ミネストローネ キャセロール風グラタン 牛乳 キャセロール？あまり馴染のないメニューなので、調べてみました。 どうやらキャセロールは、肉をいれてパスタなどと一緒に煮込む料理らしいです。幅が広い料理です。 一方グラタンは、ホワイトソースにパスタをまぜて、オーブンで表面を焦がした、よく知っている料理です。 そして、今日のキャセロール風グラタンは、両方のメニューのいいとこどりです。 いつものホワイトソースとは違ったソースに表面がグラタンのように香ばしくおいしかったです。 今日もごちそうさまでした。 １１月２２日（月）本日の献立
小松菜と油揚げの味噌汁 鮭の紅葉焼き 亥の子餅風白玉 牛乳 今日は、鮭の紅葉焼きを紹介します。 献立を見て紅葉焼き→紅葉おろし？と思っていました。 しかし、大きな間違いでした。 紅葉焼きは、大根おろしではなくニンジンおろしに味噌を混ぜたものを鮭に絡ませて焼いたものです。 これはご飯がススムおかずです。 亥の子餅風白玉には、刻んだ栗も入っていて今日も大満足の給食でした。 今日もごちそうさまでした。 １１月１９日（金）本日の献立
クリームシチュー りんご 牛乳 チーズがとけているトーストをひと口かじったとき、思わず「アッ」と声を出してしまいました。チーズトーストだとおもってかじったらポテマヨが入っていました。 自分が予想していたメニューと違って、なんだか得した気分になってうれしくなりました。 さて、今日は６年生オリジナル献立最終日です。食材は「りんご」です。 そして今日のリンゴは、あの「ぐんま名月」です。 千歳台小の子供たちは、「ぐんま名月」の名前を聞いてピンと来るはずです。 ４年生になると地域の内海リンゴ園さんで校外学習をします。その時に内海さんから「ぐんま名月」は流通が少なく幻のリンゴと教えていただきました。 確かに、甘くてジューシーでとてもおいしかったです。 来週もおいしい給食楽しみです。 今週もごちそうさまでした。 １１月１８日（木）本日の献立
秋の炊き込みごはん
さつまあげのみそ汁 洋梨 牛乳 今日の６年生オリジナル献立の食材は梨です。 しかし、梨のシーズンが終わってしまっているので梨は、なし。代わりに洋梨がでました。 ちなみに、自分が小学生のころは、洋梨を食べた記憶がありません。 （ズバリ昭和！） 食べたのは、大人になってからです。 食品流通の発展は、給食が一番分かりやすいです。 今の小学生は、食において、とても恵まれていますね。 今日もごちそうさまでした。 （カメラの不調で画像をアップできませんでした。） |
|
令和４年1月25日 新型コロナウィルス感染拡大に伴う区立園・学校における教育活動等について