水泳指導が始まりました。実施日の健康観察の確認等、忘れないようお願いいたします。

7月5日(月)本日の献立

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ごはん
呉汁(ごじる)
鰺の南部焼き
夏野菜の甘酢和え

今日の給食のおすすめポイントは、
甘酢和えに入っていた「みょうが」です。
「みょうが」は、薬味の定番ですが、
今日は甘酢が絡んで独特の風味が
さらにいい感じになってました。
お陰様で「みょうが」で白飯がすすみました。


7月2日(金)本日の献立

ひやしうどん
てんぷら(さつまいも、ちくわ)
牛乳

今日の冷やしうどんは、汁に鶏肉や小松菜、にんじんなどを一緒に煮込んだ具をのせています。そして、てんぷらが付け合せです。
てんぷらは、汁にひたして柔らかくして食べてもよし、汁にひたさずに分けて食べてもよしです。
子どもたちの食べている様子を見ると、別々に食べる子どもが優勢でしょうか。
ちなみに私は、別々派です。
(食べることに夢中で、写真を撮り忘れました・・・。)

7月1日(木)本日の献立

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ごはん
じゃがいものそぼろ煮
茄子のみそ汁
牛乳

今日から7月です。夏野菜が特においしい時期になりました。
今日のみそ汁には、夏野菜の代表選手、茄子が入っていました。汁を吸った茄子がとてもおいしかったです。
さらに今日の味噌は赤みそを使っていたので、ご飯がすすみました。
夏野菜といえば、ナス以外にトマト、キュウリ、インゲン、オクラ…いろいろあります。この時期の野菜をおいしくいただきたいです!!

6月30日(水)本日の献立

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パン
キャベツソテー
フィッシュフライ
かきたまスープ
牛乳

今日は、セルフフィッシュバーガーでした。パンに切れ込みが入っていて
自分でフィッシュフライとキャベツソテーを挟んで食べるスタイルです。
しかし、子どもは自由です。パンにフライしか挟まない子、最初から何も挟まずに別々で食べる子、さすがにキャベツソテーだけ挟む子どもはいませんでした。
ちなみにフィッシュフライの食材は「シイラ」です。ハワイでは、「マヒマヒ」と呼ばれています。皆さん、どんな魚かご存知ですか?

6月29日(火)本日の献立

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チキンライス
豚肉と春雨のスープ
メロン

チキンライスは、いわゆるケチャップライスです。
安定の美味しさです。私も子どものころから好きです。

チキンライスは、簡単に作ることができます。
学校が休みの土曜日の朝、残り物のご飯を使って
子どもでもチャチャっと作れます。
今度の土曜日に試してみてはいかがですか。
おすすめは、チキンライスに
半熟スクランブルエッグを載せると
美味しさがアップします!!

6月28日(月)本日の献立

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いそおこわ
さつま汁
あまなつ
牛乳
今日のあまなつは「夏みかん」から偶然生まれた品種だそうです。
昭和10年ごろに見つかったらしいです。
ところで、ミカンやかんきつ系の果物を食べた後に牛乳を飲むと
後味が非常によくないです。(個人的な感想です。)
後味が悪くなるのは理由があって、ミカンの酸と乳製品が反応して
後味を悪くするそうです。
よって私は、かんきつ系が出たときは、他のおかずと一緒に牛乳を先に食べて最後にミカンを食べるようにしています。

6月25日(金)本日の献立

たまごチャーハン
ワンタンスープ
さくらんぼ

今日のメニューは、「ザ☆中華」ともいえるチャーハンとワンタンスープでした。
チャーハンは、パラパラ感が命ですが、給食のチャーハンもパラパラでおいしかったです。さらにチャーハンの具にチャーシューが入っていて、味もグッドでした。
とっても美味しくて、つい写真をとるのを忘れてしまうほどでした…。


6月24日(木)本日の献立

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プルコギ丼
わかめスープ
ラーパーツァイ
ラーパーツァイとは白菜の中華風ピリ辛甘酢漬けです。
プルコギ丼の辛さを甘酢漬けの甘味でちょうどよい感じにしてます。
また、プルコギ丼は、甘辛の味付けでご飯がすすみます!
今日の献立も最強でした!!


6月23日(水)本日の献立

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ポークカレーライス
シャキシャキやさい
スイカ

今年度給食で出る初スイカです。給食で出るスイカは、ほとんどが小玉スイカです。品種は様々ですが今日の品種は姫甘泉(ひめかんせん)です。
姫甘泉産地は新潟、鳥取、茨城等々、様々な場所で作られています。

ちなみに、私は子どものころ、スイカといえば大玉スイカでした。自分の顔と同じぐらいの大きさのスイカを豪快に食べるのが夢でした。残念ながらまだ夢は実現していません。
そしてスイカといえば塩をかけて食べると甘さが増すのが不思議でした。


6月22日(火)本日の献立

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ジャージャー麺
フルーツ白玉
牛乳
今日の献立は、
ジャージャー麺ですが岩手県盛岡にはじゃじゃ麺があります。
似ていますが、ぜんぜん違います。
ジャージャー麺は、中華めんを使います。
じゃじゃ麺はうどんです。
全く違います。皆さんはどちらが好みですか?

6月21日(月)本日の献立

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ごはん
レタスのすまし汁
魚の香味焼き
和風ジェノベーゼソテー
牛乳
今日のジェノベーゼソテーは、バジルを使わず青じそ、
松の実の代わりにゴマを使って和の風味を出しました。
魚の香味焼きは、アジを使っています。

6月18日(金)本日の献立

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ピザトースト
コーンシチュー
あまなつ
牛乳
ピザトーストとコーンシチューは、両方とも子どもたちに人気のあるメニューです。
この組み合わせは、まさに最強です!

6月17日(木)本日の献立

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ゆかりごはん
とうふのすまし汁
野菜のピリ辛そぼろ煮
牛乳
ゆかりご飯は「赤しそ」をふりかけにしてご飯に混ぜたものです。
赤しそは初夏から夏が旬です。
「しそ」は大きく分けて「青しそ」と「赤しそ」があります。
薬味で使われる「大葉」は「青しそ」です。
「赤しそ」は梅干しの色付けにも使われます。

6月16日(水)本日の献立

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ナスのミートソース
ゆでそら豆
うめぜりー
牛乳
今日のゆでそら豆は2年生が1つ1つさやむきをしてとってくれたものです。一粒一粒味わって食べてくれたかな?
ナスのミートソースは、ナスとトマトの相性が良く、とてもおいしかったです。

6月15日(火)本日の献立

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とびうおのそぼろご飯
じゃがいものみそ汁
冷凍ミカン
牛乳
今日はとびうおと鶏肉をそぼろにした、そぼろご飯です。
トビウオは脂が少なく、とても食べやすい食材です。
トビウオは東京でも取れます。産地で有名なのは八丈島です。
しかし最近では、とれる量が減っているそうです。
今日の食材は千葉県でとれたトビウオだそうです。

6月14日(月)本日の献立

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ごはん
けんちん汁
鶏肉のマリナード焼き
小松菜とコーンのソテー
牛乳
お酢やレモン汁を使った漬け汁に肉や魚、野菜などを漬け込む料理を「マリネ」や「マリナード」とよびます。
今日の「鶏肉のマリナード焼き」は、お酢や塩、こしょう、玉ねぎなどの材料を混ぜ合わせたものに鶏肉を漬けてから焼いてます。

6月11日(金)本日の献立

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ごはん
吉野汁
さかなの梅ソース焼き
野菜のごまだれがけ
牛乳
今日は入梅(にゅうばい)です。魚の梅ソース焼きには、鰯(イワシ)を使いました。梅雨のころに獲れるイワシは、「入梅イワシ」とよばれ、とても脂がのっておいしいです。

6月10日(木)本日の献立

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豚肉のあんかけ焼きそば
ずんだもち
牛乳
※配布した献立表には、フルーツ白玉と記載してありましたが誤りです。
フルーツ白玉は22日に出ます。

ずんだもちは、宮城県を中心に昔から食べられている郷土料理です。
枝豆をつぶして餡にしてもちにからめた料理です。
餡は黄緑色をして、優しい甘さです。


6月9日(水)本日の献立

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ココアあげパン
スコッチブロス
グリーンサラダ
牛乳
スコッチブロスはイギリスのスコットランドの伝統的な料理です。
本場のスープはラム肉(羊の肉)、野菜、麦、豆などを入れて煮込んだスープです。
給食では鶏肉を使いました。

6月8日(火)本日の献立

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豚肉とごぼうのおこわ
とうふの味噌汁
ひじきの煮つけ
牛乳
ひじきを漢字で書くと「鹿尾菜」と書きます。形がシカのしっぽに似ていることが由来と言われているそうです。
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