１月１８日（火）本日の献立
ジャガイモのチーズ焼き あまくさ 牛乳 小学校の給食メニューにおいて、東の横綱といえばカレーです。 では西の横綱といえば何でしょうか・・・そうです、ミートソーススパゲティです。（個人の感想ですが） 今日は、子供も大人もみんな大好きなミートソーススパゲティです。 ミートソースの配食は、結構気を使います。 ミートソースを序盤に多く配ってしまうと、後からもらう子供たちの分が少なくなります。逆に少なくても子供たちから不満が出ます。 絶妙な調節ができる子供は、給食当番マスターと呼んでも良いくらいです。 ミートソースを食べ終わると多くの子供たちは口の周りがミート色になっているのですぐわかります。 さて、下校した子供たちの口元はミート色でしょうか。 確かめてください。 今日もごちそうさまでした。 １月１７日(月）本日の献立
玉ねぎの味噌汁 ブリの照り焼き 野菜のゴマ和え 牛乳 今日は、玉ねぎの味噌汁です。給食に玉ねぎの味噌汁が出るのは初めてかもしれません。 さて、玉ねぎは、熱を加えると甘味が出ます。ただし、加熱が不十分だと苦味が出ることがあります。 今日の味噌汁に入っていた玉ねぎはどうでしょうか…しっかり加熱されていて、玉ねぎの甘味が出てました！ ちなみに玉ねぎは、切り方によって味が変わるようです。 興味のある人は、調べてみてください。 ブリの照り焼きは、肉厚のブリが食べごたえがあっておいしかったです。 今日もごちそうさまでした。 1月14日（金）本日の献立
にんじんのポタージュ じゃがいものバリバリサラダ 牛乳 私の記憶が正しければ、にんじんのポタージュが給食で登場するのは初めてかもしれません。 給食の食材で毎日必ず出るのがにんじんです。 彩りが良く、栄養もある大活躍の食材と言ってよいでしょう。 そのにんじんをすりおろしてポタージュにしました。 付け合わせのバリバリサラダは、子どもたちに人気のある一品です。 ちなみに今日はバリバリサラダでしたが、パリパリサラダもあります。 今週もおいしい給食ごちそうさまでした。 １月１３日（火）本日の献立
春菊の味噌汁 カレー肉じゃが 牛乳 今日は、春菊の味噌汁です。 春菊といえば、鍋に入れて食べることが多いですが、みそ汁に入れてもおいしいです。 また、春菊は、強い香りと独特な苦みがあります。 でも味噌汁に入ると香りや苦味が薄れるので子どもでも食べやすいです。 そして、カレー肉じゃがです。 ２学期にもカレー肉じゃがが登場して、ごはんがすすみました。 今日もご飯がすすんだのではないでしょうか。 今日もごちそうさまでした。 １月１２日（水）本日の献立
呉汁 蓮根入りつくね りんご 牛乳 今日から３学期の給食が始まります。 おいしい給食楽しみにしています。 ３学期最初の給食のメニューは、食材の使い方を工夫した「蓮根入りつくね」です。 つくねに蓮根が入っていて、円盤の形をしたつくねの上に薄切りの蓮根がのっています。 さらに味付けでとろみのあるたれがかかっていました。 そして食感は、つくねの歯ごたえと蓮根のシャキシャキ感がたまらない一品でした。 ３学期の給食が楽しみになるような給食でした。 今日もごちそうさまでした。 １２月２３日（木）本日の献立
ABCスープ フライドチキン 牛乳 今日で２学期の給食も終わりです。 毎日、おいしい給食ありがとうございました。 ２学期最後のメニューは、フライドチキンです。 どこの学校でも、最終日は、鶏のモモ肉が食材として登場します。 やはりモモ肉は、ジューシーでおいしいです。 フライドチキンは、キチンと味が付いていて、おいしくいただきました。 給食が終わった後に栄養士の所先生に「フライドチキンを出してくれてありがとう」と感謝している子どもがいました。感動的なシーンでした。 （私の代わりに言ってくれたのかな。） ３学期の給食は、１月１２日がスタートです。 おいしい給食が楽しみです。 ２学期もごちそうさまでした。 おいしい給食ありがとうございました。 １２月２２日(水)本日の献立
冬至団子汁 ゆめオレンジ 牛乳 今日は「冬至」です。昼の長さが１年のうちで１番短い日です。 冬至の日には、カボチャを食べて栄養を付けて、体の温まるゆず湯に入り、冬本番に向けて健康に過ごすことを願う習慣があります。 給食でも冬至にちなんだメニューが毎年出ます。 今年は「冬至団子汁」です。 かぼちゃを練りこんだ団子が入った温かい汁です。汁の中にはゆずの皮をすりおろして風味付けをしています。 一口食べて、口の中に広がるゆずの風味がたまらないです。 お陰で冬休みも健康に過ごせそうです。 今日もごちそうさまでした。 さて、いよいよ明日は、２学期最後の給食です。 あの食材が出ます！とても楽しみです！！ １２月２１日（火）本日の献立
さつま汁 タラの西京焼き きんぴらごぼう 牛乳 今日も昨日と同様のザ・和食メニューでした。 個人的には、ホットするメニューです。 タラの西京焼きは、その名の通り、塩加減が最強でした。 （意味が違いますね。） また、きんぴらごぼうは、配膳の量が思いのほか多く、 前半は、そのままいただき、後半は、ご飯にかけてきんぴら丼として、 ２度楽しむことができました。 さぁ明日はどんなメニューなのか。楽しみです。 今日もごちそうさまでした。 １２月２０日（月）本日の献立
里芋のみそ汁 切り干し大根の卵焼き 柿 牛乳 今日はザ・和食のようなメニューでした。 切り干し大根は思っていたよりも、細い感じでした。しかし、食感はしっかりしていて食べごたえがありました。 柿が出ましたが、今シーズン最後の柿でしょうか。これからは、冬に向けてミカンがおいしくなるシーズンです。 今日もごちそうさまでした。 １２月１７日（金）本日の献立
ジャンボ餃子 中華スープ 牛乳 今日は、子供も大人も大好きなジャンボ餃子です。 どこの小学校でもジャンボ餃子は人気です。 入学式に２年生が、学校紹介をする時に、必ずと言っていいほどジャンボ餃子が登場します。 また、卒業式の呼びかけにも、ジャンボ餃子が出てくることがあります。 きっと、ジャンボ餃子の美味しさは、大人になっても覚えていることでしょう。 さて、６年生はあと何回給食のジャンボ餃子を食べることができるでしょうか。 次のジャンボ餃子を楽しみに待っていてください。 今週もごちそうさまでした。 （２学期の給食は、あと４回です。） １２月１６日（木）本日の献立
けんちん汁 大学いも 牛乳 今日のメニューを見たときに、「おかずほしいな」と一瞬考えてしまいましたが、実際に食べすすめてみると、その考えは吹き飛びました。 豚肉のジューシーな脂が、ごぼうや米粒によくしみていて、いいうま味を出していました。 食べごたえのある混ぜご飯でした。 また、けんちん汁には、こんにゃくが入っていてこちらも食べごたえが ありました。 仕上げは大学いもです。大学いもは、子供も先生方にも人気にある メニューです。 大学いもが入った食缶に残った甘いたれまで、きれいに完食したクラスもあったようです。 今日もごちそうさまでした。 １２月１５日（水）本日の献立
かきたま汁 サバのカレー焼き 水菜のサラダ 牛乳 今日は、私の好きな食材の１つである「サバ」です。 さらに、嬉しかったのは、サバとカレーの組み合わせです。 サバをカレー風味で焼いているメニューは、ウン１０年以上給食を食べていますが、おそらく初めての出会いです！ 脂ののったサバは、チキンカレーのモモ肉と同じぐらいのジューシーさを感じました。 ところでサバといえば、皮と身の間の脂が最高においしいのですが、 今日は、皮を焼き海苔風にごはんに巻いて食べてみました。 カレーとサバの旨み、そしてごはんのハーモニーが口の中で広がり、絶品でした。 また食べたいメニューの仲間入りです。 今日もごちそうさまでした。 １２月１４日（火）本日の献立
白インゲン豆のスープ 青菜のサラダ 牛乳 今日のスープは、白いんげん豆のスープとメニューにありましたが、 よく見ると緑のさやいんげんも入っていました。 白と緑の豆が入ったスープです。 今日は、子供たちの登校時に雪のような、氷あられような、細かい氷が降ってきました。 その後は雨に変わりましたが、気温が低く寒い一日でした。 寒い日には、温かいスープが良いですね。 これから寒い冬になります。 そうかと思うと急に暖かい日が来たり・・・。 寒暖差が大きいと体調を崩しやすいです。 好き嫌いせず、食べられるものは何でも食べて、丈夫な体作りを目指しましょう！ 今日もごちそうさまでした。 １２月１３日（月）本日の献立
わかめスープ リンゴ 牛乳 今日はご飯のすすむプルコギ丼です。 はじめは辛みがガツンと来ますが、かむほどにほのかな甘みが口に広がり、また、春雨も食べ応えがあり、ご飯がすすみました。 そして辛いメニューのときは、わかめスープがよく合います。 豆腐とわかめのハーモニー。 今日は、太陽の日差しはありましたが、風が冷たい１日でした。 しかし、プルコギ丼の辛みで体が温まりました。 今日もごちそうさまでした。 １２月１０日（金）本日の献立
野菜の甘酢がけ みはや 牛乳 私は、あんかけ焼きそばに注目しているポイントがあります。 あんかけのあんに片栗粉の玉ができていないかどうかです。 これまで１０校以上の学校で給食を食べてきました。 調理状況によって玉ができてしまうのは仕方のないことですが、 千歳台小のあんかけには玉がなく、さらっとして最高のあんをいただいております。 調理員さんの技術に頭が下がります。 また、麺もちゃんと固いところ、中ぐらいのところ、柔らかいところの ３種類があり食感を楽しむこともできます。 私の好きなメニューベスト５の中に入るメニューです。 今週もごちそうさまでした。 （２学期の給食もあと９回です） １２月９日本日の献立
白菜のみそ汁 じゃがいものピリ辛そぼろ煮 牛乳 冬の代表的な野菜といえば白菜です。 今日は白菜のたくさん入ったみそ汁です。 白菜のシャキシャキした食感がたまらないみそ汁です。 以前、農家さんに伺った話です。 白菜は連作ができないそうです。 ということは、１つの畑で白菜を育てらた、１回収穫して終わり。 ですから、万が一、収穫間際に何らかのことで収穫できないと その畑の白菜の収穫はゼロです。 農家さんの努力が水の泡です。 だから、おいしい白菜ができると農家さんはとてもうれしいそうです。 白菜の話を伺ってから私は、それまで以上に白菜をありがたくいただくようになりました。 週末寒かったら白菜をたくさん入れた鍋にしようかな〜。 今日もごちそうさまでした。 １２月８日（水）本日の献立
大麦入りスープ 鶏肉のガーリック焼き シーザーサラダ 牛乳 今日の鶏肉のガーリック焼きは、鳥のモモ肉です。 ジューシーな脂とガーリックの味付けで食欲倍増！！ そして大麦入りスープには、鳥のムネ肉が入っています。 今日の給食は、冬の鶏肉まつりでした！！ 大麦入りスープは、サイコロの形に細かく刻まれたニンジンとじゃがいもに、玉ねぎの甘味がスープによく出ていました。押麦は、マカロニのような食感がおいしかったです。 寒い日だった今日の給食には、ベストなメニューでした。 今日もごちそうさまでした。 １２月７日（火）本日の献立
花野菜サラダ リンゴ 牛乳 昭和の子供だった私が、子供の頃あまりなじみのなかった食材にブロッコリーとカリフラワーがあります。 特にカリフラワーは、子供のころに食べた記憶がほとんどなく、大人になって食べるチャンスがあると、思わず笑顔になってしまいます。 （今でも） 今日のサラダは花野菜サラダです。別に花が入っているわけではなく、 ブロッコリーとカリフラワーが入っているのです。 ブロッコリーはキャベツの仲間の植物の蕾（つぼみ）です。そしてカリフラワーも蕾（つぼみ）です。（興味をもったら調べてみてください。） つぼみがたくさん入っているので花野菜サラダと名付けたのでしょう。 ブロッコリーもカリフラワーも冬においしい野菜です。 家庭でも食べてみましょう。 今日もごちそうさまでした。 １２月６日（月）本日の献立
吉野汁 アジの和風ムニエル ほうれん草とコーンのソテー 牛乳 朝、献立を確認していなかったので、今日の給食を一目見てサバの味噌煮？かと思ったらアジでした。さらに、西京焼きかと思ったら和風ムニエルでした。食べる前にちょっと笑ってしまいました。 さて、鯵の和風ムニエルは、しょうゆベースの味がしっかりついていてご飯が進みました。 最大の驚きは、今日の鯵には、ほとんど骨がなかったところです。 とても食べやすかったです。 最近は、骨なしの切り身が商品として出ているようです。 （骨が苦手な子どもたちもこれなら安心ですね。） 今日もごちそうさまでした。 １２月３日（金）本日の献立
ポークシチュー キャベツサラダ 牛乳 給食で出るピザトーストは、トマトソースたっぷりの厚切りの食パンにマッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンなど具だくさんに仕上げています。食べごたえがあり、１枚食べれば大満足です。 どこか昭和の喫茶店のテイストが感じられる素敵なピザトーストです。 ポークシチューは、サイコロのような豚肉がゴロゴロ入っていて、こちらも食べごたえのあるシチューです。ケチャップで味付けされているので、今日はトマトまつりのメニューでした。 今週もごちそうさまでした。 |
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令和４年1月25日 新型コロナウィルス感染拡大に伴う区立園・学校における教育活動等について