7月29日(水)ベトナム料理から
★献立★
バインミー チキンフォー コーヒーゼリー 牛乳 ベトナム料理はフランスと中国の食文化から 独自の発展を遂げてきた国だそうです。 バインミーはフランスパンに野菜や肉、ハムなどを挟んだ 料理でベトナムでは色々なところで食べることができます。 給食では全く同じものが作れませんが東南アジアの調味料で 似たような雰囲気を出しました。 主な食材の産地 万能ねぎ・・・福岡 ニンニク・・・青森 生姜・・・高知 もやし・・・群馬 レモン・・・高知 キャベツ・・・群馬 コリアンダー・・・茨城 セロリ・・・長野 鶏肉・・・青森 ニンジン・・・千葉 |
|