給食室も大掃除
新しい年に向けて給食室の大掃除です。
調理さんたちが細かいところまでピカピカにしてくれます。 ワゴン者のタイヤまできれいに洗います。 衛生第一の調理室、新年はお皿を洗いなおしてスタートです。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 12月21日(金)スイス料理でクリスマス
☆献立☆
ダイスチーズパン 鶏肉のクリーム煮 かぶのスープ スイス風ポテトサラダ クッキー マイレンダリ 牛乳 2学期最後の給食はオリパラ給食 「スイス料理」でした。 スイスのチューリヒに子牛のクリーム煮という 料理があります、それを鶏肉にアレンジして 作りました。 ポテトサラダはハーブとビネガーが効いた スイスの家庭で良く作られる料理です。 クリスマスにはクッキーをたくさん焼いて お友達やお世話になった方に配るのが スイス流と聞き、給食室からクッキーの プレゼントででした。 残念なことに忙しくて給食全体の写真を撮り忘れてしまいました。 主な食材の産地 玉ねぎ・・・・北海道 人参・・・・千葉 マッシュルーム・・・群馬 蕪・・・千葉 赤玉ねぎ、ジャガイモ・・・北海道 鶏肉・・・・青森 ![]() ![]() ![]() ![]() 1年生今学期最後のランチルーム
1年生ランチルームでした。
準備も移動もすっかり慣れました。 3学期も楽しみましょう。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 12月20日(木)ジャガイモでほっこり
☆献立☆
ごはん 酢鶏 中華風コーンスープ 牛乳 中華の酢豚の鶏肉版です。 揚げた鶏肉がプリプリした食感なのと ほっこりジャガイモの食感も合わせて とてもご飯にあいました。 みんなよく食べていました。 主な食材の産地 生姜・・・高知 人参・・・・千葉 玉ねぎ・・・・北海道 ピーマン・・・・茨城 小松菜・・・埼玉 鶏肉・・・・岩手 ジャガイモ・・・千葉 ![]() ![]() ![]() ![]() イガメンチ作り
いかのすり身と野菜を合わせて作ります。
一つ一つ心をこめて手作りです。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 12月19日(水)青森県の郷土料理でした
☆献立☆
雑穀わかめごはん いがメンチ キャベツのゴマ風味 せんべい汁 青森産リンゴ ジョア 青森名物の「いがめんち」は「いか」が なまって「いが」となります。 せんべい汁。青森のりんごと組み合わせて 青森県の味を味わいました。 主な食材の産地 生姜・・・高知 玉ねぎ・・・・北海道 ニンジン・・・埼玉 キャベツ・・・愛知 小松菜・・・埼玉 牛蒡・・・青森☆☆ シイタケ・・・秋田 大根・・・千葉 ネギ・・・茨城 リンゴ・・・青森 卵・・・・岩手 鶏肉・・・・岩手 ![]() ![]() うどんは人気です
どのクラスもおかわりをする姿が見られました。
うどんはにんきですね。 ![]() ![]() 12月17日(月)魚を食べてもらう工夫
☆献立☆
鯖の(揚げ)おろし煮 キャベツのゆかり風味 豚汁 みかん 牛乳 この日の魚の残は全クラスあわせて数個でした。 魚は苦手なひとが多いので工夫して献立をたてています。 甘辛いおろし大根が魚のおいしさを引き立ててくれたのでしょうか。 最近、本当に良く食べてくれます。うれしいですね。 主な食材の産地 さつまいも・・・千葉 豚肉・・・・青森 鯖・・・・ノルウェー 大根・・・千葉 生姜・・・高知 キャベツ・・・愛知 小松菜・・・埼玉 ニンジン・・・千葉 牛蒡・・・青森 ネギ・・・・茨城 さつまいも・・・茨城 米・・・・茨城 みかん(早香)・・・熊本 ![]() ![]() 12月14日(金)二通りのたべかたで
☆献立☆
麦ごはん ユッケジャン ごまあえ 黒糖寒天 牛乳 豚骨ガラで作ったスープにたっぷりの 野菜をいれ、キムチとコチュジャンで 味をつけました。 ご飯を入れて食べるとクッパになりました。 汁物はダシのうまみが勝負です。 給食でも本校ではダシのうまみにこだわっています。 主な食材の産地 ニンニク・・・青森 玉ねぎ・・・・北海道 ニンジン・・・千葉 大根・・・千葉 ネギ・・・茨城 キャベツ・・・愛知 にら・・・茨城 もやし・・・群馬 きゅうり・・・群馬 豚肉・・・・青森 たまご・・・青森 ![]() ![]() 12月13日(木)福岡県折尾駅の名物駅弁からのヒントです
☆献立☆
かしわめし ピリ辛ホットもやし 水炊き風スープ みかん 牛乳 折尾駅には名物の駅弁「かしわめし」が あります。炊き込みではなくトッピングを したものですが昔から人気です。 それをまねてつくりました。食缶がおおきな お弁当箱になりました。 福岡名物の水炊きをスープにしたのも人気でした。 主な食材の産地 鶏肉・・・・宮崎 卵・・・岩手 ニンジン・・・千葉 生姜・・・千葉 もやし・・・群馬 きゅうり・・・群馬 大根・・・千葉 白菜・・・茨城 ネギ・・・茨城 エノキ・・・長野 ミカン・・・静岡 米・・・・茨城 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 12月12日(水)カレースープで体をあたためましょう
☆献立☆
セサミパンでフィッシュサンド カレー風味スープ フルーツヨーグルト 牛乳 人気のカレーをスープに仕立てました。 フィッシュサンドはシンプルな味付けなので カレー味がとてもよく合います。 主な食材の産地 ホキ・・・ニュージーランド ニンジン・・・千葉 キャベツ・・・愛知 ニンニク・・・青森 玉ねぎ・・・・北海道 セロリ・・・愛知 ブロッコリー・・・埼玉 赤ピーマン・・・・宮崎 リンゴ・・・・山形 ジャガイモ・・・・千葉 ![]() ![]() 2年生ランチルーム 杏仁プリンが大人気 調理さんありがとうございます。
私も思うくらいとても美味しい杏仁プリンを調理さんが
つくってくれました。 本校のデザートは本当に自慢の仕上がりだといつも思います。 調理さんの技術と愛が詰まっています。 いつもありがとうございます。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 12月11日(火)チーフスペシャルです
☆献立☆
チーフたかちゃんのマーボー豆腐 柚子ドレサラダ 杏仁プリン 桃ソース 牛乳 本格的なマーボー豆腐を作ろうとチーフ(たかちゃん)と 協力した献立です。 甜麺醤、豆鼓、花山椒の中華調味料が香る本格マーボーが できました。とても良く食べてくれていました。 主な食材の産地 豚肉・・・・青森 ニンニク・・・青森 生姜・・・高知 ネギ・・・茨城 もやし・・・群馬 ニンジン・・・千葉 ほうれん草・・・埼玉 柚子・・・高知 ![]() ![]() 12月10日(月)味のしみた揚げがおいしいです![]() ![]() ![]() ![]() 子きつねまめごはん シシャモの2色フライ キャベツのおかか和え 味噌汁 牛乳 2年生にシシャモは人気があるようで、 全クラスとも空っぽでした。 しっかりカルシウムもとれましたね。 3年生は静かに準備もすすみます。 12月7日(金)世田谷育ちで
☆献立☆
根菜カレーライス(世田谷育ち) 白菜サラダ 牛乳 世田谷で作られている大蔵大根を使用した カレーライスでした。 大根の味がシンプルなので、ルーは濃い目に 作りました。 世田谷でも美味しい野菜が育つことを知って もらえたでしょうか。 ランチルームにも写真を掲示しているので 見て欲しいものです。 主な食材の産地 大根・・・東京 世田谷 ニンニク・・・青森 玉ねぎ・・・・青森 セロリ・・・愛知 ニンジン・・・千葉 生姜・・・高知 白菜・・・茨城 かぼちゃ・・・鹿児島 豚肉・・・・青森 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 12月5日(水)旬の大根を食べましょう
☆献立☆
麦ごはん ふりかけ 鶏肉と大根の煮物 柚香和え みかん ジャガイモで作る煮物も人気ですが、 旬の大根は水分たっぷりであまくて 美味しいです。 和食も人気の本校です。 出汁をとった後の鰹節で作るふりかけもご飯がすすむようです。 主な食材の産地 生姜・・・高知 大根・・・千葉 ニンジン・・・千葉 白菜・・・茨城 もやし・・・群馬 柚子・・・高知 ミカン・・・静岡 鶏肉・・・・青森 小松菜・・・東京 雑魚・・・愛知 ![]() ![]() 12月4日(火)おいしさのコツは火加減
☆献立☆
フレンチトースト ビーンズシチュー 人参とレッシングサラダ 牛乳 卵液をしみこませて焼くフレンチトーㇳは 焼き加減が難しい調理パンです。 最初から低く焼くと生臭くなるので、最初に 高温であとはゆっくりすると美味しく焼きあがります。 ジャンケンも楽しそうです。おまけに付けたパンの耳も いつも人気です。 主な食材の産地 キャベツ・・・・愛知 きゅうり・・・埼玉 玉ねぎ・・・・北海道 人参・・・・千葉 パセリ・・・千葉 鶏肉・・・・青森 たまご・・・青森 ![]() ![]() ![]() ![]() 12月3日(月)やはり肉は人気 北海道帯広 豚丼
☆献立☆
豚丼 帯広風 卵スープ 大根とわかめのサラダ 牛乳 肉の2枚乗った豚丼は 帯広風に甘辛いタレでつくりました。 どのクラスも肉ジャンケンに力が入っていたようです。 主な食材の産地 豚肉・・・・青森 玉ねぎ・・・・北海道 人参・・・・千葉 小松菜・・・埼玉 きゅうり・・・埼玉 大根・・・千葉 たまご・・・青森r わかめ・・・鳴門 ![]() ![]() 11月30日(金)豆乳と聞くだけで
☆献立☆
菜飯 おでん じゃこ入りサラダ 豆乳セリーさつまいもグラッセ 牛乳 出汁のうまみの染み込んだおでんは 菜飯との相性ばつぐんです。 とても良く食べていました。 とても美味しい豆乳セリーでしたが、豆乳と 聞いただけで、いらないと残すひともいました。 色々な食材に挑戦してもらいたいものです。 今日の野菜はすべて関東産でした。 主な食材の産地 人参・・・・千葉 ダイコン・・・・神奈川 三浦 キャベツ・・・千葉 小松菜・・・東京 さつまいも・・・千葉 米・・・秋田 ![]() ![]() |
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