油揚げと生揚げの作り方は豆腐の切り方の違いです。今日は生揚げを使って、家常豆腐を作りました。中国の家庭料理からです。オイスターソースでまろやかな味わいをいただきます。

○麦ごはん
○家常豆腐
○青梗菜としめじのスープ
○美生柑
○牛乳