2月19日(水)の給食
○広東めん
○ジャンボシュウマイ ○ラーパーツァイ ○牛乳 広東めんは、五目ラーメンなどとしても登場しています。日本人が中華料理をアレンジして考えた料理です。野菜、イカ、えびの入った具沢山のスープを麺にかけていただきます。あんかけになっていますので、体が温まります。 ジャンボシュウマイは市販品の3倍くらいのサイズです。残りはほとんどありませんでした。 写真はジャンボシュウマイを作っているところです。霧吹きでシュウマイの皮が固くならないようにスチームコンべくションで蒸して作ります。 |
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