2月22日(月)・麦ごはん ・牛乳 ・生揚げのそぼろあんかけ ・野菜のからししょうゆかけ ・りんごゼリー 今日のデザートはりんごゼリーです。ゼリーはフランスの宮廷料理人カレームが開発したといわれています。フランス語ではジュレといいます。給食ではゼリーを固めるためにゼラチンと寒天を使いました。ゼラチンの原料は動物の皮や骨、寒天の材料はテングサという海藻です。食後の甘いデザートはフランス料理では定番となっています。 「りんごゼリーがおいしかった」「また食べたい」と、児童にも大人気でした。 主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。 |
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