★今日の献立

・麦ごはん
・さばのみそ煮
・かぶの甘酢かけ
・とうふのすまし汁
・牛乳

今日の主菜は、さばのみそ煮です。右の写真は、さばにみそだれをかけているところです。さばにみそだれを加え下煮した後、さらにたれをかけて煮ることで、みその風味を残しながら味を染み込ませることができます。しょうがとねぎの青い部分も一緒に煮て魚の臭みをとっています。

児童からは、「さばとたれが合っていておいしかったです。」という感想がありました。