3月7日の給食
今日は6年3組のリクエスト献立からです。わかめごはん、鶏肉の香味焼き、塩ナムル、フルーツポンチ、ワンタンスープが第一候補としてあげられていました。この中から、栄養価、献立内容の組み合わせなどを考慮して今日の献立としました。和食をメインとした献立を考えてもらえて、とてもうれしいです。全校のみなさんでいただきました。
○わかめじゃこごはん ○鶏肉の香味焼き ○白菜と春雨のスープ ○塩ナムル ○牛乳 3月6日の給食
今日は「おから入りコロッケ」を作りました。おからは豆腐を作るときに絞った時の残り分ですが、食物せんいという栄養素はまだ残っています。かつて、日本人は食物せんいの心配はありませんでしたが、近年は食生活の変容により、食物せんいの摂取不足が心配されています。今日はその「おから」を使いコロッケを作りました。
副菜は糸寒天を使った和え物です。寒天は血液をサラサラにしてくれます。 ○麦ごはん ○おからコロッケ ○大根のみそ汁 ○糸寒天と野菜の和え物 ○牛乳 3月5日の給食
今日は6年2組のリクエスト給食です。1案から5案まで出してもらいました。主食や主菜で多かったのは、ジャンボ餃子、カレー、春雨の肉団子のスープ、スパゲッティミートソース、五穀ごはん、コロッケな副菜には野菜チップ、パリパリサラダなど、デザートにフルーツポンチなどあげられていました。すでにリクエストされたのは除いています。カレーは2案にありましたので今日のメニューが決まりました。
○ビーンズカレー ○根菜サラダ ○フルーツポンチ ○牛乳 3月4日の給食
今日は「手作りのりの佃煮」を作りました。のりは海の野菜といわれていて、私たち日本人とってはなくてはならない大切な食べ物です。日本食が海外にあまり知られていなかった頃、海苔を食べる日本人を見て、外国人が「黒画用紙を食べている」と驚いたという笑い話があります。のりには、たんぱく質、ビタミン類が多いのです。今日は佃煮にしました。
和え物にはらっきょを刻んでいれました。ほんのりと甘酸っぱく、体にやさしい味をいただきます。 ○麦ごはん ○手づくり海苔の佃煮 ○きびなごの南蛮漬け ○肉じゃが ○らっきょ入りにんじんの和え物 ○牛乳 3月1日の給食
今日は6年生を送る会がありました。各学年の出し物で、6年生とも良い思い出ができたのではないでしょうか。
給食は、各クラスで6年生を迎えて会食をしました。献立は、3月3日の桃の節句にちなんで「ひな祭り献立」です。ちらし寿司をのりで巻いていただきました。デザートはカルピスゼリーにパイン缶、いちごがのりました。ちょっぴり春のよそおいです。 ○五目ちらしずし ○菜花のすまし汁 ○鶏肉のから揚げ ○キヌタミナミゼリー ○牛乳 2月28日の給食
今日の主菜は埼玉県行田市の郷土料理「ゼリーフライ」です。かつては足袋を中心とした被服関係の仕事が多く、ゼリーフライはそこで働く人たちが日常的に食べていたそうです。おから、ジャガ芋、根深葱、パン粉、卵などを良く練り合わせて小判型にし、油で揚げました。ソース味でいただきます。小判に似ていることから「銭フライ」といい、それが訛って「ゼリーフライ」となったそうです。
○麦ごはん ○ゼリーフライ ○むらくも汁 ○野菜のおかか和え ○牛乳 |
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