○今日の献立

　・スタミナ丼
　・牛乳
　・ウースータン

スタミナ丼は、トウバンジャンとコチュジャンで食欲をそそる味です。低学年でも食べやすいよう辛さを控えた味付けにしています。たまねぎ、たけのこ、にんじん、ピーマンが入って具だくさんです。


ウースータンは、野菜や鶏肉、豆腐、卵が入った中華風の卵スープです。スープがおいしかった、という感想を色々なクラスからもらいました。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・ひじきごはん
　・牛乳
　・きびなごの南蛮漬け
　・夏野菜のみそ汁


ひじきごはんは、回転釜で炒めた具と、塩としょうゆを入れて炊いたごはんを混ぜ合わせて作ります。2枚目の写真は、ひじきごはんの具を炒めているところです。

きびなごは、銀色の体に青色の帯模様が入った小魚です。5月から7月にかけて旬を迎えます。今日はねぎの入ったタレにつけて南蛮漬けにしました。


主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・枝豆入り茶飯
　・牛乳
　・筑前煮

茶飯には、今の時期が旬の枝豆を入れました。

筑前煮は、もともとは九州地方の郷土料理ですが、今では全国的に有名な料理ですね。にんじんやごぼうなどの野菜と、こんにゃく、鶏肉、さつま揚げが入って食べ応えのある量でした。約1000人分を作るため、給食室では大きな回転釜を3台使って作りました。


主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・なすとトマトのスパゲッティ
　・牛乳
　・イタリアンサラダ


スパゲッティのソースは、みじん切りにした野菜にホールトマトやトマトペーストを加えて30分以上煮込みました。なすは形が残るように、油で一度揚げてから最後にソースに入れました。
今までなすが嫌いだったけれど、今日のスパゲッティを食べたらなすが好きになった！と報告してくれた児童がいて嬉しく思いました。

イタリアンサラダは、赤ピーマン、きゅうり、キャベツが入ったカラフルな見た目のサラダです。


主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・ウインナーサンド
　・牛乳
　・かぼちゃのクリームシチュー


ウインナーサンドは、ケチャップをかけて焼いたウインナーと、塩こしょうで炒めたキャベツをはさんでいます。

クリームシチューには、かぼちゃを入れました。かぼちゃは、ビタミンCやビタミンEのほかに、ビタミンAのもとになるカロテンが多く含まれています。
最初に蒸すことで、やわらかくなり切りやすくなります。


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○今日の献立

　・あなごちらしずし
　・牛乳
　・七夕汁

今日の献立は七夕にちなんだ献立です。あなごちらしずしは、あなごの他に、にんじんやれんこん、かんぴょう、炒り卵、さやいんげんなどが入っています。サンプルケースの給食をみて、あなご好き！と喜んでいる児童がたくさんいました。


また、七夕には天の川に見立てたそうめんを食べる風習がありますね。これは、そうめんの原型である「索餅（さくべい）」という小麦粉でできた食べ物をお供え物としていたことからきているといわれています。今日は七夕汁にそうめんを入れました。


主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・中華菜めし
　・牛乳
　・春雨スープ


中華菜めしは、もち米を混ぜて炊いています。ごま油の風味が食欲をそそります。

春雨スープは、春雨の他に鶏肉や野菜、きのこが入ってボリュームたっぷりのスープです。2枚目の写真は、給食室の回転釜で春雨スープの味付けをしているところです。春雨スープおいしかった！という感想を何人もの児童からもらいました。


主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・とりとごぼうのピラフ
　・牛乳
　・ベイクドポテト


とりとごぼうのピラフは野菜と卵を別々に炒め最後にご飯と混ぜ合わせます。

ベイクドポテトは、じゃがいもを一度蒸してから溶かしバターと塩をつけて焼いています。低学年ではおはしで食べるのが難しかったようですが、頑張って食べていました。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・焼き肉丼
　・牛乳
　・えのきワカメスープ

えのきワカメスープは、朝からかつお節と昆布で出汁をとります。
具を入れて煮込んでいると、出汁の良い香りが給食室に広がりました。

焼き肉丼は、豚肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、しめじが入って具だくさんです。おいしそう！たくさん食べる−！と声をかけてくれた児童がいました。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・コーン入りツナトースト
　・牛乳
　・せん切り野菜スープ


コーン入りツナトーストは、マヨネーズとチーズで食べやすい味付けです。炒めたセロリーと玉ねぎが入っています。
サンプルケースを見て、今日はツナトーストだ！と喜んでいる児童がたくさんいました。

7月に入り、給食は徐々に通常の献立に戻していく予定です。今日からは食器2つでの提供です。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。