○今日の献立

　・あげパン
　・牛乳
　・すいとん
　・りんご
　
今日は給食の人気メニューの一つ、あげパンです。あげパンは昭和20年代に世田谷区の隣の大田区の小学校で作られたのが始まりです。パンを揚げて砂糖をまぶした「あげパン」は当時から大人気だったそうです。今日は白ごまを加えて作りました。すいとんの「だし」は昨日と同じ「かつおだし」です。昨日のみそ汁はみそ仕立て、今日のすいとんはしょうゆ仕立てです。
児童からは「口についたこなをなめるほど、あげパンがおいしかった」「すいとんがおいしくて、苦手な野菜も一緒に食べられた」という感想がありました。

○今日の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・鮭の塩焼き
　・五目きんぴら
　・みそ汁
　
今日の献立は和食です。和食は世界遺産にも登録されている日本が誇る文化の一つです。和食の決め手は「だし」であるといわれています。今日のみそ汁は「かつおだし」です。給食室では、中厚削り節を使って大鍋で煮だしています。1000人分以上のみそ汁を作るために、１回の給食で２kg以上の鰹節を使います。
２枚目の写真は鮭を焼いているところです。
児童からは「鮭の塩焼きがとてもおいしかった」「五目きんぴらがご飯とあっていておいしかった」という感想がありました。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・パエリア
　・牛乳
　・たまごスープ
　・フルーツヨーグルト
　

今日の主食はパエリアです。パエリアはスペイン料理の一つです。「パエリア」という言葉には、元々フライパンという意味があるそうです。本番のスペイン、バレンシア地方では、「パエリア祭」なども開かれているそうです。ご飯の色付けにサフランを使うことも多いようですが、給食ではターメリックを使って作りました。
児童からは「パエリアから海鮮の味がしておいしかった」「フルーツヨーグルトの味がけんかしていなくておいしかった」という楽しい感想が届きました。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・親子焼き
　・みそ汁
　・白菜のおかかあえ
　

今日の主菜は親子焼きです。親子焼きは、鶏肉と卵を使った料理です。鶏肉、にんじん、たまねぎ、しめじを油で炒め、ねぎとグリーンピースを加えたところに卵をかけてオーブンで焼きます。焼きあがったら、たれをかけて出来上がりです。ご飯によく合う味付けになっています。
児童からは「親子焼きがすごくおいしかった」「麦ごはんとおかずがよくあっていた」という感想がありました。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・磯おこわ
　・牛乳
　・じゃがいものそぼろ煮
　・ごま酢かけ
　・みかんゼリー
　

今日の主食は、磯おこわです。磯おこわには、ひじきや昆布といった海藻が入っています。海藻は、鉄分やカルシウムといったミネラルが豊富に含まれていて、健康にもよい食品です。おこわに使ったもち米は、５年生が次大夫堀公園で収穫してきたものです。
児童からは「磯おこわのひじきの食感ともち米がマッチしていておいしかった」という感想がありました。２枚目の写真はじゃがいものそぼろ煮を煮込んでいるところです。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・スパゲッティナポリタン
　・牛乳
　・カントリーポテト
　・キャベツサラダ
　

今日の主食は、スパゲッティナポリタンです。スパゲッティナポリタンは日本で生まれた料理です。昭和20年ごろに横浜のホテルで作られたのが始まりといわれています。当時は玉ねぎ、マッシュルームのほかに炒めたハムなどを具にしたようです。今日はハムの代わりにウインナーを使いました。
児童からは「スパゲッティナポリタンのあじわいがよかった」「カントリーポテトがすごくおいしかった」という感想がありました。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・子ぎつねごはん
　・牛乳
　・わかさぎの天ぷら
　・野菜のゆかりかけ
　・豚汁


今日の主菜は、わかさぎの天ぷらです。わかさぎは主に湖に生息している冬が旬の魚です。凍った湖に穴をあけて釣りをする「わかさぎ釣り」は、冬の風物詩にもなっています。今日は、わかさぎをカレー粉で味付けして、天ぷらにしました。2枚目の写真はわかさぎを揚げている様子です。
児童からは「わかさぎの天ぷらをもういちど食べたい」「子ぎつねごはんがおいしかった」いう感想がありました。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・ミルクパン
　・牛乳
　・クラムチャウダー
　・わかめサラダ
　・りんご


今日のスープは、クラムチャウダーです。クラムは二枚貝、チャウダーは大鍋で煮込んだ料理という意味があるそうです。今日のクラムチャウダーはアサリを使って、給食室の大鍋で煮込んで作りました。ホワイトソース仕立てになっています。
児童からは「クラムチャウダーのアサリがおいしかった」「また食べたい」という感想がありました。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・魚のかわりソースかけ
　・じゃがいもの甘辛煮（あまからに）
　・カリカリ油揚げと野菜のおひたし


今日の主菜は、魚のかわりソースかけです。魚にかけてあるソースは、ウスターソース、しょうゆ、ごま油などを混ぜて作っています。魚はホキを使いました。
児童からは、「魚がプリプリでソースとよく合っていておいしかった」「じゃがいもの甘辛煮のレシピを知りたい」という感想がありました。

主な食材の産地は、2枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・四川豆腐（しせんどうふ）
　・辣白菜（ラーパーツァイ）
　・果物（みかん）


四川豆腐（しせんどうふ）の四川は中国の地名です。四川豆腐には四川地方の特産物であるザーサイが入っています。ザーサイは高菜やからし菜の仲間の野菜で、茎の表面がこぶのようにふくらんでいるのが特徴です。
児童からは、「少し辛くてすごくおいしかった」という感想がありました。シャキシャキした食感の辣白菜も人気でした。


主な食材の産地は、2枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・焼き肉丼
　・牛乳
　・吉野汁
　・果物（いよかん）


焼き肉丼は、キャベツやにんじん、ピーマンなどの野菜がたっぷり入っています。炒める際に水を加えていませんが、炒めているうちに野菜から水分が出てきておいしい汁になります。

デザートは、旬のいよかんです。主に愛媛県で生産されており、愛媛県の旧国名である「伊予の国」が名前の由来となっています。


主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・麦ごはん
　・牛乳
　・鶏肉の南蛮焼き
　・おひたし
　・みそ汁
　
鶏肉の南蛮焼きは、しょうゆ、ねぎ、しょうが、一味唐辛子などで鶏肉に下味をつけて焼いています。江戸時代に南蛮と呼ばれたオランダ・スペイン・ポルトガルから伝わった調理法なので、南蛮焼きと呼ばれるそうです。ほかにも、南蛮漬け、南蛮煮といった料理があります。
児童からは、「鶏肉がジューシーでおいしかった」「鶏肉のたれがおいしかった」という感想がありました。

主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・ジャムサンド
　・牛乳
　・カレーシチュー
　・ツナサラダ

今日は、コッペパンにいちごジャムをはさんだジャムサンドです。ジャムをぬった後にオーブンで軽く焼いています。
カレーシチューは、カレー粉やソース、トマトピューレで味付けしています。児童からは、「シチューがとてもおいしかった」という感想が多くありました。

主な食材の産地は、2枚目の写真を御覧ください。

○今日の献立

　・すき焼きうどん
　・牛乳
　・あんこもち
　・キャベツのおかかあえ


あけましておめでとうございます。今日から3学期の給食が始まりました。

1月11日の鏡開きにちなんで、今日はあんこもちを出しました。もち米は、5年生が次大夫堀公園で収穫したものを使用しています。
児童からは、「あんこもちがもちもちしていておいしかった」という感想や「あんこの味がとてもおいしかった」という感想がありました。


主な食材の産地は、3枚目の写真を御覧ください。