１２月３日（金）
・キャロットライスのクリームソースかけ ・牛乳 ・ひよこ豆のサラダ ・りんご 今日は、キャロットライスのクリームソースかけです。キャロットライスは、みじん切りにしたにんじんをご飯に混ぜています。クリームソースは、鶏ガラスープで煮込んだ具材と、ルウ、牛乳、生クリームで作っています。２枚目の写真は、ルウを作っているところです。 児童からは、「クリームソースが食べやすくておいしかったです」「ひよこ豆のサラダが特においしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 にんじん：千葉 たまねぎ：北海道 パセリ：千葉 キャベツ：愛知 きゅうり：埼玉 りんご（サンふじ）：長野 鶏肉：岩手 １２月２日（木）
・麦ごはん ・牛乳 ・豆腐入りハンバーグ ・はくさいのおかかあえ ・みそ汁 今日の主菜は、豆腐入りハンバーグです。豆腐に、ひき肉、たまねぎなどをあわせています。豆腐が入っていることで、やわらかい食感になります。タレは、しょうゆ、さとう、みりんで作った照り焼き風のタレです。 児童からは、「豆腐入りのハンバーグが、思っていたよりもやわらかくておいしかったです。」という感想がありました。 【食材の産地】 たまねぎ：北海道 白菜：茨城 にんじん：千葉 もやし：栃木 じゃがいも：北海道 ねぎ：新潟 小松菜：埼玉 鶏肉：宮崎 豚肉：鹿児島 １２月１日（水）
・鮭チャーハン ・牛乳 ・辣白菜（ラーパーツァイ） ・中華風コーンスープ 鮭チャーハンは、角切りにした鮭を入れています。鮭の赤い身の色は、アスタキサンチンという色素で、疲労回復効果や、生活習慣病予防効果があります。 児童からは、「初めて鮭チャーハンを食べました。とてもおいしかったです。」「鮭チャーハンが特においしかったです。」という感想がありました。 【食材の産地】 にんにく：青森 しょうが：高知 にんじん：千葉 ねぎ：埼玉 白菜：茨城 たまねぎ：北海道 えのきたけ：新潟 小松菜：埼玉 鮭：北海道 鶏肉：岩手 |
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