７月１２日（月）
・麦ごはん ・牛乳 ・あじフライ ・野菜のごま風味 ・沢煮わん 今日の主菜は、あじフライです。あじは夏が旬の魚です。給食室で、一つ一つ丁寧に揚げました。 また、沢煮わんはせん切りにした野菜と豚肉が入った汁物です。「沢」とは「沢山（たくさん）」の意味で、沢煮わんとは具だくさんの汁物という意味だそうです。さっぱりとした味わいなので暑い日でも食べやすい料理です。 児童からは、「全部おいしかったけれど、特にあじフライがおいしかったです」「いつも通りおいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 しょうが：高知 キャベツ：群馬 にんじん：千葉 小松菜：埼玉 ごぼう：宮崎 大根：北海道：えのきたけ：新潟 ねぎ：茨城 さやいんげん：青森 あじ：タイ 豚肉：茨城 7月9日（金）
・豚丼 ・牛乳 ・おひたし ・みそ汁 今日の主食は、豚丼です。豚肉のほかに、玉ねぎ、こんにゃく、高野豆腐などが入っています。豚肉は牛肉の約１０倍ものビタミンＢ１が含まれています。ビタミンＢ１が不足すると、食欲がなくなる、疲れやすくなる、だるさを感じるなどの症状が出ることがあります。不足しないように普段の食事でも気をつけましょう。 児童からは、「栄養たっぷりで、いつもおいしいです。」「今日はみそ汁が特においしかったです。でも、全部とてもおいしかったです。」という感想がありました。 【食材の産地】 玉ねぎ：兵庫 もやし：栃木 小松菜：群馬 にんじん：千葉 大根：青森 えのきたけ：新潟 ねぎ：茨城 豚肉：茨城 ７月８日（木）
・タコライス ・牛乳 ・コーン入りミルクスープ ・冷凍みかん 今日の主食は、タコライスです。タコライスは、魚介のタコが入っているわけではなく、タコスの具をごはんにのせることからタコライスと言います。タコスはメキシコ料理ですが、タコライスは沖縄で生まれた料理です。 児童からは、「全部おいしかったけど、タコライスが一番おいしかったです」「タコライスもスープもおいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 にんにく：青森 にんじん：千葉 玉ねぎ：兵庫 キャベツ：群馬 しょうが：高知 豚肉：熊本 冷凍みかん：神奈川 ７月７日（水）
・ちらしずし ・牛乳 ・ちくわとししゃものカレー揚げ ・七夕汁 今日は、七夕です。七夕には、そうめんを食べる風習があります。これは、昔の七夕の儀式の際に、そうめんの原型である「索餅（さくべい）」という食べ物がお供えされていたことにちなんでいます。今日は七夕汁にそうめんが入っています。また、七夕汁には星型の麩も入っていて、七夕を感じられる見た目になっています。 児童からは、「七夕汁を食べたら、今日は七夕なんだな、と感じられました」「ちらしずしにのりがかかっていておいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 にんじん：千葉 いんげん：茨城 ねぎ：茨城 鶏卵：栃木 ししゃも：カナダ ７月６日（火）
・きんぴらバーガー ・牛乳 ・夏野菜のポトフ ・フルーツポンチ きんぴらバーガーは、丸パンにきんぴらごぼうとチーズをはさんで焼いています。もちろん、きんぴらごぼうも給食室で手作りです。 夏野菜のポトフには、ズッキーニやとうもろこしなどの夏野菜が入っています。 児童からは、「きんぴらバーガーがおいしかったです」「全部おいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 にんじん：千葉 ごぼう：宮崎 玉ねぎ：兵庫 ズッキーニ：長野 じゃがいも：茨城 キャベツ：群馬 豚肉：鹿児島 鶏肉：宮崎 7月5日（月）
・ナシゴレン（インドネシア風チャーハン） ・牛乳 ・ポテトのチーズ焼き ・ソトアヤム（鶏肉のスープ） 今日の献立は、インドネシア料理です。インドネシアは、東南アジアにある島国で、一万個以上の島で成り立っています。 ナシゴレンはチャーハンに似た料理です。えび、鶏肉などが入っています。 ソトアヤムはたくさんのスパイスを使ったスープです。ハーブやターメリックで黄色にするのが一般的です。今日はターメリックを入れています。 児童からは、「いつもは食べないメニューでおいしかったです」「ナシゴレンがおいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：兵庫 じゃがいも：茨城 ピーマン：茨城 パセリ：長野 にんじん：千葉 キャベツ：群馬 もやし：栃木 チンゲン菜：茨城 鶏ひき肉：岩手 鶏むね肉：岩手 えび：インド ７月２日（金）
・なすとトマトのスパゲッティ ・牛乳 ・イタリアンサラダ ・オレンジゼリー 今日の主食は、なすとトマトのスパゲッティです。なすとトマトは、どちらも夏が旬の野菜です。なすは油で揚げてからほかの具と混ぜています。油で揚げることで、きれいな色を保つ効果や、形を崩れにくくする効果、うま味を出す効果があります。 児童からは、「なすとトマトのスパゲッティがおいしかった」「オレンジゼリーに酸味があっておいしかった」という感想がありました。 【食材の産地】 にんにく：青森 しょうが：高知 セロリー：長野 にんじん：千葉 玉ねぎ：愛知 なす：茨城 キャベツ：群馬 赤ピーマン：宮崎 きゅうり：埼玉 豚肉：茨城 7月1日（木）
・ゆかりごはん ・牛乳 ・魚のごまだれ焼き ・野菜のおかかあえ ・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁 今日の主菜は、魚のごまだれ焼きです。白糸だらという魚を使いました。しょうゆ、ごま、トウバンジャンなどを合わせたタレにつけて焼いています。 みそ汁には、夏が旬のかぼちゃが入っています。かぼちゃの甘味がよく出ていました。 児童からは、「かぼちゃと玉ねぎのみそ汁が甘くておいしかったです」「学校の給食は苦手なものも食べられそうなくらいおいしいです」という感想がありました。 【食材の産地】 にんにく：青森 しょうが：高知 ねぎ：茨城 キャベツ：群馬 にんじん：千葉 小松菜：埼玉 かぼちゃ：茨城 玉ねぎ：愛知 えのき：新潟 白糸だら：ノルウェー 6月30日（水）
・海鮮あんかけ焼きそば ・牛乳 ・大根ときゅうりのごま風味 ・ビーンズポテト 海鮮あんかけ焼きそばは、えび、いか、豚肉、たけのこなどが入っていて具だくさんです。給食室では、写真のように回転釜で中華麺を蒸します。今日は、なんと１５０ｋｇもの中華麺を蒸しました。 児童からは、「海鮮あんかけ焼きそばがおいしかったです」「全部おいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 キャベツ：群馬 小松菜：埼玉 大根：北海道 きゅうり：埼玉 じゃがいも：茨城 いか：青森 えび：インド 豚肉：岩手 6月29日（火）
・麦ごはん ・牛乳 ・鶏肉と野菜のみそ煮 ・野菜のごまあえ ・冷凍みかん 今日の主菜は、鶏肉と野菜のみそ煮です。鶏肉、にんじん、じゃがいもなどをみそで煮込んでいます。おいしさのポイントは、すりおろしたしょうがとにんにくを入れていることです。 デザートは、冷凍みかんです。今朝は涼しかったですが、給食のころには気温もあがり冷凍みかんにぴったりの日でした。 児童からは、「鶏肉と野菜のみそ煮がおいしかったです」「全部おいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 にんにく：青森 しょうが：高知 たまねぎ：愛知 にんじん：千葉 じゃがいも：茨城 さやいんげん：茨城 キャベツ：群馬 こまつな：埼玉 鶏肉：鹿児島 冷凍みかん：神奈川 6月28日（月）
・ひじきピラフ ・牛乳 ・鮭の和風チーズポテト ・野菜スープ 今日は洋風の献立ですが、和の食材を取り入れました。主食のひじきピラフには、ひじきが入っています。ひじきは、日本で昔から食べられている海藻です。煮物にしてもおいしいひじきですが、今日はバターがほんのり香るピラフに入れました。 副菜は、鮭の和風チーズポテトです。しょうゆを加え、和風の味付けにしました。牛乳やチーズが入っているので、成長期に必要なカルシウムも多くとれる一品です。 児童からは、「全部おいしかったです。次の給食も楽しみにしています。」という感想がありました。 【食材の産地】 にんじん：千葉 玉ねぎ：愛知 さやいんげん：茨城 じゃがいも：北海道 しょうが：高知 キャベツ：群馬 鶏肉：鹿児島 鮭：北海道 6月25日（金）
・レンズ豆のドライカレー ・牛乳 ・ごまじゃこサラダ ・パイナップル レンズ豆のドライカレーは、ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、レンズ豆などを1時間半以上炒めて作りました。ごはんは、カレー粉とターメリックを入れて炊いています。 パイナップルは沖縄産です。とてもあまくて食べやすいパイナップルでした。 児童からは、「ドライカレーの豆によく火が通っていておいしかったです」「パイナップルが大きくてうれしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 にんにく：青森 しょうが：高知 セロリー：長野 玉ねぎ：愛知 にんじん：茨城 ピーマン：茨城 キャベツ：群馬 きゅうり：埼玉 豚肉：茨城 じゃこ：瀬戸内海 パイナップル：沖縄 6月24日（木）
・スタミナ焼き肉丼 ・牛乳 ・たまごとわかめのスープ ・三色甘酢漬け 今日の主食は、スタミナ焼き肉丼です。豚肉や玉ねぎ、キャベツ、ピーマンなどを炒めた具を、ごはんの上にかけて食べます。ピーマンはきれいな緑色を保てるように、下ゆでして火を通し調理の最後に釜に加えています。 児童からは、「スタミナ焼き肉丼がおいしかったです。スタミナがついた気がして、午後の授業もがんばれそうです。」という感想がありました。 【食材の産地】 しょうが：高知 にんにく：青森 玉ねぎ：愛知 にんじん：茨城 しめじ：福岡 キャベツ：群馬 ピーマン：茨城 ねぎ：千葉 小松菜：埼玉 だいこん：青森 きゅうり：埼玉 豚肉：茨城 鶏卵：栃木 6月23日（水）
・ナンピザ ・牛乳 ・たらのブイヤベース ・フルーツヨーグルト ナンピザは、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンなどの具が入ったトマトソースをナンにのせ、オーブンで焼いています。表面はカリッと、中はしっとりとした食感です。 たらのブイヤベースは、フランスの代表的な家庭料理です。たら以外にも、カサゴやアンコウ、ムール貝を入れることもあるそうです。 児童からは、「ナンピザがおいしかったです。クラスのみんなもおいしそうに食べていました。」「ナンピザにトマトソースがたくさんのっていておいしかったです。」という感想がありました。 【食材の産地】 にんにく：青森 玉ねぎ：愛知 にんじん：茨城 しょうが：高知 じゃがいも：茨城 キャベツ：群馬 ねぎ：茨城 ピーマン：茨城 鶏肉：岩手 たら：北海道 6月22日（火）
・いわしのかば焼き丼 ・牛乳 ・わかめと野菜のあえもの ・冬瓜のすまし汁 今日の主食は、いわしのかば焼き丼です。いわしの開きを揚げ、甘辛いたれをかけてごはんの上にのせています。 汁物は、冬瓜のすまし汁です。冬瓜は「冬の瓜」と書きますが、実は夏が旬の野菜です。冬まで保存することができるため、冬瓜という名前がついたといわれています。 児童からは、「いわしのかば焼き丼が、元気づけてくれるような味でおいしかったです」「いわしがカリカリしていてとてもおいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 しょうが：高知 もやし：栃木 小松菜：埼玉 にんじん：茨城 冬瓜：神奈川 ねぎ：茨城 鶏肉：岩手 いわし：千葉 6月21日（月）
・枝豆とじゃこのチャーハン ・牛乳 ・えびととり肉のチリソース ・たまご入り中華スープ 今日の主食は、枝豆とじゃこのチャーハンです。枝豆は、6月から8月にかけて旬をむかえる食材です。昔、枝付きのまま売られていた様子から、「枝付き豆」「枝豆」と呼ばれるようになったといわれています。 えびととり肉のチリソースは、えびととり肉を油で揚げてから、調味料と炒めています。ケチャップや豆板醤で味付けしています。 児童からは、「えびととり肉のチリソースがよく味付けされていて、とてもおいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 にんじん：茨城 玉ねぎ：愛知 ねぎ：埼玉 にんにく：青森 しょうが：高知 もやし：栃木 小松菜：埼玉 じゃこ：瀬戸内海 鶏肉：岩手 鶏卵：栃木 えび：インド 6月18日（金）
・豚肉のしぐれ煮ごはん ・牛乳 ・ししゃもの磯辺あげ ・いなか汁 今日の主食は、豚肉のしぐれ煮ごはんです。しぐれ煮は、しょうがを入れてしょうゆ味で煮込む料理です。もともとはハマグリの佃煮のことだったそうです。 ししゃもの磯辺あげは、衣にあおのりを混ぜています。教室で食缶を開けると、あおのりの香りがふわっと広がりました。 児童からは、「ししゃもの磯辺あげがとってもおいしかったです」「豚肉のしぐれ煮ごはんが一番おいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 ごぼう：宮崎 しょうが：高知 さやいんげん：千葉 にんじん：埼玉 だいこん：青森 じゃがいも：茨城 ねぎ：茨城 こまつな：埼玉 豚肉：茨城 ししゃも：カナダ 6月17日（木）
・麦ごはん ・牛乳 ・あじのピリ辛ソース ・おひたし ・キャベツのみそ汁 今日の主菜は、あじのピリ辛ソースです。あじを油で揚げて、しょうゆと豆板醤で作ったソースをかけています。ピリ辛でご飯がすすむ味付けです。また、あじは６月ごろから旬をむかえます。 キャベツのみそ汁は、にんじん、えのきたけ、わかめなども入っていて具だくさんのみそ汁です。 児童からは、「あじのピリ辛ソースは、ピリ辛のソースの中にあまさがあっておいしかったです」「キャベツのみそ汁が、あっさりしていておいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 しょうが：高知 にんにく：青森 ねぎ：茨城 もやし：栃木 こまつな：埼玉 にんじん：千葉 えのきたけ：新潟 キャベツ：神奈川 あじ：ニュージーランド 6月16日（水）
・チンジャオロース焼きそば ・牛乳 ・わかめのナムル ・杏仁ゼリー 今日の主食は、チンジャオロース焼きそばです。チンジャオロースには、ピーマン、赤ピーマン、にんじんを使って彩りよく仕上げています。ピーマンと赤ピーマンは、あわせて２５ｋｇ以上を千切りにしました。 デザートは、杏仁ゼリーです。写真は、一つ一つのカップにゼリー液とみかん缶を入れているところです。 児童からは、「杏仁ゼリーがあまくておいしかったです」「焼きそばがすごくおいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 にんにく：青森 しょうが：高知 にんじん：埼玉 玉ねぎ：愛知 ねぎ：茨城 ピーマン：茨城 赤ピーマン：宮崎 もやし：栃木 こまつな：埼玉 豚肉：茨城 6月15日（火）
・セサミパン ・牛乳 ・ムサカ（ギリシャ風なすのミートグラタン） ・ギリシャ風サラダ ・ひよこ豆のスープ 今日は、ギリシャ料理の献立です。ギリシャは、オリンピック発祥の地として有名ですね。また、地中海に面した温暖な気候によってオリーブの栽培が盛んです。国民一人あたりのオリーブオイルの消費量は世界一ともいわれています。 ムサカは、なすとじゃがいもを使ったミートグラタンのような料理で、代表的なギリシャ料理の一つです。スープには、ギリシャで普段からよく食べられているひよこ豆を入れました。 児童からは、「セサミパンとムサカの相性がよくておいしかったです」「セサミパンとムサカをあわせて食べるとおいしかったです」という感想がありました。 【食材の産地】 にんにく：青森 玉ねぎ：愛知 にんじん：埼玉 じゃがいも：茨城 なす：栃木 キャベツ：茨城 レモン：広島 セロリー：長野 しょうが：高知 豚肉：鹿児島 |
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