【こんだて】
　ごはん　牛乳　たらの香味あげ　かぶのレモンじょうゆかけ　里芋ととうふのみそ汁

　「かぶ」は大根と同じアブラナ科の野菜で、「かぶら」という別の名前でもよばれています。「かぶ」は大昔から作られている作物で、食べ物が不足していた時代には重要な食べ物でした。今日は白い根っこの部分を使いますが、葉っぱの部分には栄養が多く含まれています。

【食材の産地】
　ごはん…新潟
　すけそうダラ…北海道
　しょうが…高知
　かぶ…埼玉
　たまねぎ…北海道
　にんじん…千葉
　さといも…埼玉
　ねぎ…東京（世田谷）
　だいこん…東京（世田谷）

　昨日（11/12）の給食の画像です。昨日は子どもたちに大人気の「あげパン」でした。子どもたちは給食のサンプルを見て歓声をあげていました。

【こんだて】
　あげパン（きなこ）　牛乳　クリームシチュー　大根サラダ

　「大根」は一年中日本各地で栽培されている野菜です。関東地方では、千葉県や神奈川県で多く栽培されていて、世田谷区でも「大蔵大根」という種類が有名です。「大根」には風邪を予防する「ビタミンC」が多く含まれています。寒さが厳しくなり、風邪をひく人も増えると思います。風邪を予防する「ビタミンC」を多く含む野菜をしっかり食べて、元気に過ごしてほしいです。

【食材の産地】
　とりにく…鳥取
　こまつな…東京
　たまねぎ…北海道
　にんじん…千葉
　じゃがいも…北海道
　きゅうり…埼玉
　だいこん…神奈川

　昨日（11/11）の給食の画像です。左の画像は「けいちゃん焼き」を炒めている様子です。２つの大きな釜を使って、調理員さんが作ってくださいました。

【こんだて】
　さつまいもごはん　牛乳　けいちゃん焼き　大豆とじゃこのあまからあげ

　今日は郷土料理給食第7弾です。今月は岐阜県の郷土料理である「けいちゃん焼き」が出ます。とり肉をいろいろな野菜と一緒にいためた料理です。元々は羊の肉を使ったジンギスカン料理でしたが、羊の代わりにとり肉を使うようになり「けいちゃん焼き」が誕生したそうです。ちなみに「けいちゃん焼き」の「けい」は漢字の「鶏」です。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…鳥取
　だいず…北海道
　じゃこ…広島
　さつまいも…茨城
　こまつな…東京
　にんにく…青森
　たまねぎ…北海道
　キャベツ…神奈川
　にんじん…北海道
　ピーマン…茨城
　しめじ…長野
　しょうが…高知
　もやし…群馬

　先週の金曜日(11/8)の給食の画像です。左の画像は「ししゃもの磯辺揚げ」を揚げている様子です。「ししゃも」の形をきれいに保てるように、丁寧に少量ずつ揚げてくださいました。

【こんだて】
　ひじきごはん　牛乳　さわにわん　ししゃもの磯辺揚げ　みかん
　
　１１月８日の今日は、数字の語呂合わせから「いい歯の日」とされています。虫歯のない「いい歯」でいるには、よくかんで食べ、歯磨きをしっかりすることが大切です。今日は、歯をじょうぶにする「カルシウム」を多く含む「ししゃも」や「ひじき」を使います。牛乳も飲んで、しっかりよくかんで給食を食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　ぶたにく…群馬
　ししゃも…北欧
　だいこん…東京(世田谷)
　ねぎ…東京(世田谷)
　こまつな…東京
　にんじん…千葉
　ごぼう…青森
　さやいんげん…長崎
　もやし…群馬
　みかん…愛媛

　昨日(11/7)の給食の画像です。「りんごゼリー」をめぐって、各クラスでお代わりじゃんけんが繰り広げられていました。
　

【こんだて】
　麦ごはん　牛乳　とうふチゲ　ナムル　りんごゼリー

　給食のゼリーは「寒天」と「ゼラチン」で固めて作ります。「寒天」と「ゼラチン」を一緒に使うことで、固すぎず軟らかすぎないゼリーを作ることができます。今日はりんご味のゼリーです。デザートが出る日は、各クラスからお代わりジャンケンで盛り上げる声が聞こえます。今日も、どのクラスから聞こえてくるか楽しみです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…群馬
　こまつな…東京
　チンゲン菜…静岡
　にんじん…北海道
　しょうが…高知
　もやし…群馬
　ねぎ…青森
　にら…栃木
　きゅうり…埼玉

　昨日(11/6)の給食の画像です。「大豆ミートサンド」には、名前の通り「大豆」が入っています。豆類が苦手な子も、みじん切りにすることで気付かずしっかり食べてくれました。

【こんだて】
　大豆ミートサンド　牛乳　ヌードルスープ　イタリアンサラダ

　「キャベツ」は一年中日本各地で栽培されている野菜ですが、春と冬で特徴が異なります。春キャベツは中まで黄緑色で、葉っぱがふんわりと巻かれていますが、冬キャベツは中が白く、葉っぱがギュっとしっかり巻かれています。給食でも今は冬キャベツを使っています。サラダやスープなど色々な料理に活躍する「キャベツ」は給食でもよく登場する野菜です。

【食材の産地】
　ぶたにく…群馬
　だいこん…東京(世田谷)
　にんにく…青森
　しょうが…高知
　にんじん…北海道
　赤ピーマン…高知
　たまねぎ…北海道
　しめじ…長野
　キャベツ…群馬
　パセリ…長野
　きゅうり…埼玉

　昨日(11/5)の給食の画像です。左の画像は「そぼろ丼」に入っている「いりたまご」を作っている様子です。時間をかけて、焦げないようにかき混ぜながら、ふわふわのいりたまごを作ってくださいました。

【こんだて】
　そぼろどん　牛乳　さつまいもと大根のみそ汁　小松菜サラダ

　そぼろどんには「たまご」をたくさん使っています。「たまご」は子どもたちが好きな食べ物ですが、「たまご」には、筋肉など体の組織をつくる良質の「たんぱく質」が豊富にふくまれています。その上、黄身には頭の働きをよくする栄養も含まれています。しっかり「たんぱく質」をとって丈夫な体をつくってほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　たまご…群馬
　こまつな…東京
　だいこん…東京
　キャベツ…東京
　しょうが…高知
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　さやいんげん…長崎
　さつまいも…茨城
　えのきたけ…長野
　もやし…群馬

　先週の金曜日(11/1)の給食の画像です。左の画像は「ハンバーグ」を作っている様子です。一つ一つ調理員さんが成型してくれました。

【こんだて】
　ごはん　牛乳　ハンバーグ　コーンとほうれん草のソテー　トマポテスープ

　今日から１１月に入り、いよいよ今年も残り２カ月となりました。桜町小学校の給食では、お米を主食とする米飯給食を多く出しています。現在、桜町小学校で使っているお米は、今年の秋に収穫されたばかりの「新米」です。「新米」には水分が多く含まれていて、よくかむとお米のあまさを感じることができます。今日は、白いごはんをよくかんで食べ、「新米」のおいしさを感じてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…静岡
　キャベツ…東京(世田谷)
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　ほうれん草…栃木
　じゃがいも…北海道
　トマト…愛知
　パセリ…長野
　ホールコーン…北海道

　昨日(10/31)の給食の画像です。「ハロウィーン」にちなんで、かぼちゃを使った「パンプキンポタージュ」を作りました。