【こんだて】
　ひじきごはん　牛乳　さわにわん　ししゃもの磯辺揚げ　みかん
　
　１１月８日の今日は、数字の語呂合わせから「いい歯の日」とされています。虫歯のない「いい歯」でいるには、よくかんで食べ、歯磨きをしっかりすることが大切です。今日は、歯をじょうぶにする「カルシウム」を多く含む「ししゃも」や「ひじき」を使います。牛乳も飲んで、しっかりよくかんで給食を食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　ぶたにく…群馬
　ししゃも…北欧
　だいこん…東京(世田谷)
　ねぎ…東京(世田谷)
　こまつな…東京
　にんじん…千葉
　ごぼう…青森
　さやいんげん…長崎
　もやし…群馬
　みかん…愛媛

　昨日(11/7)の給食の画像です。「りんごゼリー」をめぐって、各クラスでお代わりじゃんけんが繰り広げられていました。
　

【こんだて】
　麦ごはん　牛乳　とうふチゲ　ナムル　りんごゼリー

　給食のゼリーは「寒天」と「ゼラチン」で固めて作ります。「寒天」と「ゼラチン」を一緒に使うことで、固すぎず軟らかすぎないゼリーを作ることができます。今日はりんご味のゼリーです。デザートが出る日は、各クラスからお代わりジャンケンで盛り上げる声が聞こえます。今日も、どのクラスから聞こえてくるか楽しみです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…群馬
　こまつな…東京
　チンゲン菜…静岡
　にんじん…北海道
　しょうが…高知
　もやし…群馬
　ねぎ…青森
　にら…栃木
　きゅうり…埼玉

　昨日(11/6)の給食の画像です。「大豆ミートサンド」には、名前の通り「大豆」が入っています。豆類が苦手な子も、みじん切りにすることで気付かずしっかり食べてくれました。

【こんだて】
　大豆ミートサンド　牛乳　ヌードルスープ　イタリアンサラダ

　「キャベツ」は一年中日本各地で栽培されている野菜ですが、春と冬で特徴が異なります。春キャベツは中まで黄緑色で、葉っぱがふんわりと巻かれていますが、冬キャベツは中が白く、葉っぱがギュっとしっかり巻かれています。給食でも今は冬キャベツを使っています。サラダやスープなど色々な料理に活躍する「キャベツ」は給食でもよく登場する野菜です。

【食材の産地】
　ぶたにく…群馬
　だいこん…東京(世田谷)
　にんにく…青森
　しょうが…高知
　にんじん…北海道
　赤ピーマン…高知
　たまねぎ…北海道
　しめじ…長野
　キャベツ…群馬
　パセリ…長野
　きゅうり…埼玉

　昨日(11/5)の給食の画像です。左の画像は「そぼろ丼」に入っている「いりたまご」を作っている様子です。時間をかけて、焦げないようにかき混ぜながら、ふわふわのいりたまごを作ってくださいました。

【こんだて】
　そぼろどん　牛乳　さつまいもと大根のみそ汁　小松菜サラダ

　そぼろどんには「たまご」をたくさん使っています。「たまご」は子どもたちが好きな食べ物ですが、「たまご」には、筋肉など体の組織をつくる良質の「たんぱく質」が豊富にふくまれています。その上、黄身には頭の働きをよくする栄養も含まれています。しっかり「たんぱく質」をとって丈夫な体をつくってほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　たまご…群馬
　こまつな…東京
　だいこん…東京
　キャベツ…東京
　しょうが…高知
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　さやいんげん…長崎
　さつまいも…茨城
　えのきたけ…長野
　もやし…群馬

　先週の金曜日(11/1)の給食の画像です。左の画像は「ハンバーグ」を作っている様子です。一つ一つ調理員さんが成型してくれました。

【こんだて】
　ごはん　牛乳　ハンバーグ　コーンとほうれん草のソテー　トマポテスープ

　今日から１１月に入り、いよいよ今年も残り２カ月となりました。桜町小学校の給食では、お米を主食とする米飯給食を多く出しています。現在、桜町小学校で使っているお米は、今年の秋に収穫されたばかりの「新米」です。「新米」には水分が多く含まれていて、よくかむとお米のあまさを感じることができます。今日は、白いごはんをよくかんで食べ、「新米」のおいしさを感じてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…静岡
　キャベツ…東京(世田谷)
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　ほうれん草…栃木
　じゃがいも…北海道
　トマト…愛知
　パセリ…長野
　ホールコーン…北海道

　昨日(10/31)の給食の画像です。「ハロウィーン」にちなんで、かぼちゃを使った「パンプキンポタージュ」を作りました。

【こんだて】
　とりごぼうピラフ　コーヒー牛乳　パンプキンポタージュ　フレンチサラダ

　今日は「ハロウィーン」です。もともとヨーロッパのケルト民族のお祭りでした。ハロウィーンには「ジャック・オ・ランタン」というかぼちゃでお化けの顔を作った提灯を飾ります。そのため、今日の給食では、かぼちゃを使った「パンプキンポタージュ」を作ります。かぼちゃのほのかな甘みを味わってほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…鳥取
　ごぼう…青森
　にんじん…北海道
　たまねぎ…北海道
　かぼちゃ…北海道
　パセリ…長野
　キャベツ…神奈川
　きゅうり…長野
　だいこん…千葉
　グリンピース…北海道
　ホールコーン…北海道
　りんご…長野

　昨日(10/30)の給食の画像です。子どもたちは「鮭の照り焼き」を白いごはんにのせて、おいしそうに食べていました。

【こんだて】
　ごはん　牛乳　鮭の照り焼き　野菜のからししょうゆかけ　
　じゃがいもと豆腐のみそ汁

　給食では「こまつな」がよく登場します。「こまつな」は世田谷区でも作られているため、桜町小学校でも世田谷育ちの「こまつな」を使うことがあります。「小松菜」には骨を丈夫にするカルシウムや、貧血を予防する鉄分が豊富にふくまれています。桜町小学校の子どもたちはサラダをよく食べてくれるので、今日も「こまつな」をたくさん食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　さけ…チリ
　こまつな…東京
　しょうが…高知
　もやし…栃木
　たまねぎ…北海道
　だいこん…岩手
　にんじん…北海道
　じゃがいも…北海道

　昨日(10/29)の給食の画像です。左の画像は大人気の「ソース焼きそば」を作っている様子です。８８０人分の麺と具材を混ぜるのはとても力のいる作業です。調理員さんが一生懸命作って下さいました。

【こんだて】
　ソース焼きそば　牛乳　茎わかめ入り中華サラダ　りんご

　「ソース焼きそば」には「にら」が入っています。「にら」は、ねぎやにんにくと同じ仲間であり、中国では「薬」として扱われていたほど様々な栄養が含まれています。特に肌を丈夫に保ち、目の働きをよくする「ビタミンA」が多く含まれています。独特の香りがあるため苦手な子どもも多いですが、大人気の「ソース焼きそば」に入れることであまり目立たないのでよく食べます。

【食材の産地】
　ぶたにく…鹿児島
　くきわかめ…岩手
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　キャベツ…神奈川
　もやし…栃木
　にら…栃木
　きゅうり…埼玉
　しめじ…新潟
　りんご…長野
　　
　昨日(10/28)の給食の画像です。左の画像は、秋の味覚である「栗」「しめじ」「さつまいも」が入った「秋の実りごはん」です。子どもたちにも秋の味覚をたくさん味わってもらいました。

【こんだて】
　秋の実りごはん　牛乳　けんちん汁　ちくわの天ぷら

　今日は、秋に美味しい「栗」「しめじ」「さつまいも」が入った「秋の実りごはん」です。日に日に秋が深まり、秋の味覚もより美味しく感じられる季節となりました。「栗」は、昔お菓子の代わりとして食べられていました。今でも栗を使ったお菓子が多いですが、給食では混ぜご飯にします。ホクホクとしていて、ほのかに甘い「栗」を子どもたちに味わってもらいたいと思います。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…鳥取
　くり…愛媛
　こまつな…東京
　さつまいも…千葉
　しめじ…新潟
　さやいんげん…山形
　にんじん…北海道
　だいこん…岩手
　さといも…埼玉

　先週の金曜日(10/25)の給食の画像です。お誕生日給食であったため「ココアプリン」を作りました。

【こんだて】
　スパゲッティシーフードソース　牛乳　バジルサラダ　ココアプリン

　今日は１０月生まれのお友達をお祝いするお誕生日給食です。そして、１０月２５日の今日は「世界パスタデー」であるため、このメニューにしました。えびやほたて、いかなどシーフードがたくさん入ったトマトソースを作ります。スパゲッティと上手に絡めて楽しく、おいしく食べてほしいです。

【食材の産地】
　たまご…群馬
　いか…青森
　ほたて…青森
　えび…インドネシア
　にんにく…青森
　セロリー…長野
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　パセリ…長野
　キャベツ…群馬
　きゅうり…埼玉
　だいこん…北海道

　昨日(10/24)の給食の画像です。「さんまのつつ煮」は、朝からじっくり時間をかけて煮たので、味がよくしみこみ、骨までやわらかく食べることができました。

【こんだて】
　ごはん　牛乳　さんまのつつみに　野菜のゆかりかけ　とん汁

　今日は、秋を代表する食材である「秋刀魚」を使った「秋刀魚のつつみに」が出ます。体が刀のように細長く、秋に旬を迎えるため漢字で「秋刀魚」と書きます。今日は給食室にある大きな鍋で、朝から時間をかけて煮ます。そのため骨まで食べることができます。秋の味覚を給食でも味わってもらいます。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…群馬
　さんま…北海道
　こまつな…東京(世田谷)
　しょうが…高知
　ながねぎ…青森
　もやし…群馬
　きゅうり…埼玉
　だいこん…北海道　
　にんじん…北海道
　じゃがいも…北海道
　しめじ…長野

　昨日(10/23)の給食の画像です。左の画像は「カレイ―ライス」を作っている様子であり、おいしさの決め手となる手作りのルーを加えている様子です。子どもたちは美味しそうに食べていました。

【こんだて】
　カレーライス　牛乳　福神漬け　野菜のコチュジャン和え　フルーツポンチ

　桜町小学校のカレーライスは、豚肉の入った「ポークカレー」です。「豚肉」には、体の疲れをとって元気にしてくれる「ビタミンB1」という栄養成分がとても多く含まれています。その量は牛肉や鶏肉の約１０倍です。今日も朝から調理員さんが一生懸命作ってくれるので、残さず食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…鹿児島
　こまつな…東京
　にんにく…青森
　しょうが…高知
　セロリー…長野
　にんじん…北海道
　じゃがいも…北海道
　たまねぎ…北海道
　もやし…群馬
　りんご…青森
　きゅうり…埼玉
　みかん…和歌山
　おうとう(もも)…山形
　パインアップル…フィリピン

　昨日(10/22)の給食の画像です。昨日は「ピオーネ」という品種の「ぶどう」を出しました。粒が大きく、あまく、子どもたちも喜んで食べていました。

【こんだて】
　ガーリックトースト　牛乳　コンソメスープ　ごぼうチップサラダ　ぶどう

　今日はスライスして揚げた「ごぼう」を混ぜた「ごぼうチップサラダ」が出ます。ごぼうチップにすることで、ごぼう嫌いな子どもも食べます。「ごぼう」は中国から「薬」として渡ってきました。「ごぼう」を「食べ物」として食べる習慣があるのは日本だけでしたが、最近では「健康に良い野菜」として海外でも食べられるようになったそうです。

【食材の産地】
　とりにく…徳島
　にんにく…青森
　パセリ…長野
　たまねぎ…北海道
　じゃがいも…北海道
　キャベツ…群馬
　にんじん…北海道
　きゅうり…埼玉
　だいこん…岩手
　赤ピーマン…高知
　ごぼう…青森
　りんご…青森
　ぶどう…長野

　昨日(10/21)の給食の画像です。左の画像は「かぼちゃの包み揚げ」です。見ためは「ジャンボぎょうざ」にそっくりであるため、食べてみて味が異なり子どもたちはびっくりしていました。

【こんだて】
　切干大根ごはん　牛乳　かきたま汁　かぼちゃの包み揚げ

　「切干大根」は、桜町小学校の給食ではサラダに使うことが多いですが、今日はご飯に入れます。「切干大根」は、大根を太陽のもとで乾燥させることで栄養が凝縮するため、栄養価がグンとあがります。特に「ビタミンC」や「食物せんい」が多く含まれています。しっかり食べて今週も元気に過ごしてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　ぶたにく…群馬
　たまご…群馬
　こまつな…東京(桜上水)
　きりぼしだいこん…宮崎
　にんじん…北海道
　さやいんげん…長崎
　たまねぎ…北海道
　キャベツ…群馬
　しめじ…長野
　ながねぎ…秋田
　かぼちゃ…北海道

　先週の金曜日(10/18)の給食の画像です。左の写真は千葉県の郷土料理である「あじのさんが焼き」を作っている様子です。「あじ」の風味がしっかりと感じられ、子どもたちは白いごはんと一緒によく食べてくれました。

【こんだて】
　ごはん　牛乳　あじのさんが焼き　おひたし　さつまいもと玉ねぎのみそ汁

　今日は郷土料理給食です。１０月は千葉県の郷土料理である「あじのさんが焼き」です。「さんが焼き」とは、魚とみそを混ぜてアワビのカラにつめて焼いた料理であり、漁師さんが考案したそうです。給食では「あじ」を使って作ります。アワビのカラにつめることはできませんが、味わってほしいと思います。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　ぶたにく…静岡
　あじ…阿久根(鹿児島)
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　こまつな…東京
　えのきたけ…新潟
　しょうが…高知
　もやし…栃木
　きゅうり…長野
　だいこん…青森
　さつまいも…千葉

　昨日(10/17)の給食の画像です。昨日のくだものは「梨」でした。「新高」という種類で、とても大きい梨です。甘くてみずみずしく、子どもたちも喜んで食べていました。

【こんだて】
　中華丼　牛乳　春雨サラダ　梨

　中華丼には、魚介類や野菜、豚肉など１２種類の食材が入っています。その中の「白菜」は冬においしい野菜です。「白菜」は中国で誕生した野菜であり、英語では「中国のキャベツ」と呼ばれています。だんだんと気温も低くなり、秋冬野菜もおいしくなるので、給食でもたくさんの秋冬野菜を使ったメニューを出していきます。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　いか…太平洋(青森)
　えび…インドネシア
　ぶたにく…鹿児島
　にんにく…青森
　しょうが…高知
　にんじん…北海道
　ねぎ…青森
　はくさい…長野
　チンゲン菜…静岡
　キャベツ…群馬
　きゅうり…長野
　なし…新潟

　昨日(10/16)の給食の画像です。左の画像は「トマトシチュー」を煮込んでいる様子です。「トマト」がたくさん入っているので、「トマト」の酸味が感じられるシチューになりました。

【こんだて】
　三色ピラフ　牛乳　トマトシチュー　枝豆サラダ

　今日は台風の影響を考慮し、メニューを変更いたしました。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
　「枝豆」は長い間日本でしか食べられていない食べ物でしたが、最近は「枝豆」に含まれる栄養が外国でも把握されるようになり、外国でも「枝豆」を食べるようになったそうです。しっかり食べて、今日も元気にすごしてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…徳島
　ぶたにく…静岡
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　じゃがいも…北海道
　トマト…秋田
　きゅうり…長野
　キャベツ…群馬
　えだまめ…北海道

　昨日(10/15)の給食の画像です。きのこ嫌いの子どもも多いですが、「しめじ」「えのきたけ」「まいたけ」の入った「きのこごはん」をよく食べてくれました。

【こんだて】
　きのこごはん　牛乳　白玉スープ　とうふナゲット

　１０月１５日の今日は「きのこの日」です。「きのこ」は秋に旬をむかえる食材なので、１０月の中日が「きのこの日」となりました。今日は３種類のきのこを使った「きのこごはん」です。「きのこ」には骨を丈夫にするビタミンDや、おなかの調子をととのえる「食物せんい」が豊富に含まれています。栄養満点で秋の味覚の「きのこ」をしっかり食べてほしいと思います。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　とりにく…鳥取
　にんじん…北海道
　ごぼう…青森
　しめじ…新潟
　えのきたけ…新潟
　まいたけ…静岡
　さやいんげん…山形
　だいこん…岩手
　ねぎ…青森
　はくさい…長野
　たまねぎ…北海道

　先週の金曜日(10/11)の給食の画像です。左の画像は「ジャンボぎょうざ」を作っている様子です。大きな口をあけて、おいしそうに食べていました。

【こんだて】
　さけわかめごはん　牛乳　ワンタンスープ　ジャンボぎょうざ

　今日は子どもたちに人気の「ジャンボぎょうざ」です。お店や家で食べるものよりも、大きなぎょうざの皮で包むためとても大きいです。調理員さんが一つ一つ丁寧に具を包んで、揚げます。歯が生えかわる１・２年生には少し食べづらいと思いますが、それでも一生懸命食べてくれます。今日もよくかんで、おいしく楽しく食べてほしいです。

【食材の産地】
　こめ…新潟
　さけ…北海道
　わかめ…岩手
　ぶたにく…群馬
　にんじん…北海道
　はくさい…長野
　ながねぎ…青森
　しょうが…高知
　チンゲンサイ…群馬
　キャベツ…群馬
　にら…栃木
　にんにく…青森

　昨日(10/10)の給食の画像です。「にんじんサラダ」はツナと和えていたので、食べやすく、子どもたちはよく食べてくれました。

【こんだて】
　カレーうどん　牛乳　ジャーマンポテト　にんじんサラダ

　１０月１０日の今日は「目の愛護デー」です。「１０」を横にすると、眉毛と目の形になることから制定されました。「にんじん」には、目の働きをよくする「カロテン」がとても多く含まれています。今日の「にんじんサラダ」は、「にんじん」が苦手な子でも食べやすいように、ツナを入れて作ります。しっかり食べて、目を健康に、大切にしてほしいです。

【食材の産地】
　ぶたにく…群馬
　こまつな…東京(八雲)
　たまねぎ…北海道
　にんじん…北海道
　じゃがいも…北海道
　パセリ…長野
　きゅうり…埼玉

　昨日(10/9)の給食の画像です。左の画像は「とりすき」を作っている様子です。焼き豆腐が煮崩れないように、そして味がよくしみ込むように丁寧に作りました。