5月10日の給食三色ピラフ 牛乳 ミネストローネ カラマンダリン <食材> *****血や肉になるもの***** 鶏もも小間(岩手) 鶏ガラ(山梨) 白いんげん豆(北海道) ベーコン(デンマーク・ハンガリー) 豚肩肉(茨城) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) *****働く力になるもの***** 米(秋田) じゃがいも(鹿児島) マカロニ小麦粉:カナダ) ひまわり油(ひまわり:アメリカ) バター(北海道) *****体の調子を整えるもの***** にんじん(徳島) トマト缶詰ホール(イタリア) かぶ葉(千葉) 玉葱(佐賀) ホールコーン(北海道) グリンピース冷凍(ニュージーランド) セロリー(静岡) かぶ(千葉) カラマンダリン(三重) 以上です。 5月9日の給食ドライカレーサンド 牛乳 ベーコンと野菜のスープ煮 ぶどうゼリー <食材> *****血や肉になるもの***** 豚ひき肉(茨城) ベーコン(デンマーク・ハンガリー) 豚肩肉(茨城) 粉ゼラチン(豚由来ゼラチン:アメリカ・インド・オーストラリア・ニュージーランド)粉寒天(加工:長野、原材料・紅藻海藻:チリ・モロッコ) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) *****働く力になるもの***** 食パン(小麦粉:アメリカ・カナダ) 小麦粉(アメリカ・カナダ) じゃがいも(鹿児島) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、ガテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ 北海道) 油(ひまわり:アメリカ) バター(北海道) *****体の調子を整えるもの***** にんじん(徳島) こまつな(埼玉) 玉葱(佐賀) レーズン(アメリカ) キャベツ(神奈川) もやし(栃木) ぶどうジュース(オーストラリア・スペイン・トルコ) 以上です。 5月8日の給食青菜とじゃこのごはん 牛乳 新じゃが芋のそぼろ煮 もやしのゴマ風味 <食材> *****血や肉になるもの***** 豚ひき肉(静岡) かつお節だし用(鰹:インドネシア、鹿児島、静岡) 凍り豆腐(大豆:カナダ) じゃこ(広島) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) *****働く力になるもの***** 米(秋田) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、ガテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ 北海道) 板こんにゃく(群馬) 新じゃがいも(鹿児島) ひまわり油(ひまわり:アメリカ) ごま油(タンザニア、ナイジェリア) 白煎りゴマ(パラグアイ・ガテマラ・ボリビア) *****体の調子を整えるもの***** こまつな(埼玉) にんじん(徳島) さやいんげん(千葉) にら(栃木) しょうが(高知) 玉葱(佐賀) もやし(栃木) 以上です。 5月7日の給食ごはん 牛乳 魚の西京焼き ブドウ豆 カリカリ油揚げと野菜のおひたし <食材> *****血や肉になるもの***** さわら(中国) 西京味噌(米:国産 大豆:カナダ・中国) 油揚げ(大豆:アメリカ・カナダ) 鰹節(鰹:インドネシア、鹿児島。静岡) 八丁味噌(大豆:中国) 大豆(北海道) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) *****働く力になるもの***** 米(秋田) 砂糖(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、ガテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ 北海道) 油(ヒマワリ:アメリカ) *****体の調子を整えるもの***** 小松菜(埼玉) ニンジン(徳島) 生姜(高知) もやし(栃木) 以上です。 5月2日の給食☆こどもの日メニュー☆ 中華おこわ 牛乳 中華風コーンスープ 大根とひじきのサラダ <食材> ***血や肉になるもの*** 豚もも(茨城) 鶏もも(岩手) 豆腐(大豆:アメリカ・カナダ) たまご(青森) 干しえび(台湾) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ひじき(愛媛) ***働く力になるもの*** もち米(広島) 米(秋田) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) でんぷん(馬鈴薯:北海道) 油(ヒマワリ:アメリカ) 白煎りゴマ(パラグアイ・ガテマラ・ボリビア) ごま油(タンザニア、ナイジェリア) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) こまつな(埼玉) 赤ピーマン(高知) ねぎ(埼玉) 干し椎茸(宮崎、大分、熊本、佐賀、長崎、鹿児島) たけのこ水煮(鹿児島・福岡・熊本) クリームコーン(アメリカ) きゅうり(宮崎) だいこん(千葉) ホールコーン(北海道) 以上です。 5月1日の給食雑穀ごはん 牛乳 鮭の塩焼き 生揚げの含め煮 和風サラダ <食材> ***血や肉になるもの*** 生鮭(北海道) 生揚げ(大豆:アメリカ・カナダ) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) 生わかめ(韓国) ***働く力になるもの*** 米(秋田) おおむぎ押麦(福岡・佐賀) あわ精白粒(岩手) きび精白粒(岩手) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) 油(ひまわり:アメリカ) 白すりごま(パラグアイ・グアテマラ) 白ごま(パラグアイ・グアテマラ) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) キャベツ(神奈川) きゅうり(千葉) だいこん(千葉) 以上です。 4月30日の給食鮭ピラフ 牛乳 ベーコンと野菜のスープ煮 フルーツヨーグルト <食材> ***血や肉になるもの*** 鮭( 北海道) ベーコン(デンマーク・ハンガリー) 豚肩肉(千葉) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) プレーンヨーグルト(生乳:北海道・青森・岩手・宮城・山形・神奈川・静岡・千葉) ***働く力になるもの*** 米(秋田) じゃがいも(鹿児島) 油(ヒマワリ:アメリカ) バター(北海道) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) こまつな(埼玉) 玉葱(北海道) ホールコーン(北海道) もやし(栃木) グリンピース冷凍(ニュージーランド) キャベツ(神奈川) みかん缶(和歌山) パイン缶(タイ) もも缶(南アフリカ) 以上です。 4月26日の給食スパゲティ(ミートソース) 牛乳 ポテトのクリーム焼き 美生柑 <食材> ***血や肉になるもの*** ベーコン(デンマーク・ハンガリー) 豚ひき肉(千葉) 粉チーズ(オーストラリア) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) シュレッドチーズ(オーストラリア・ニュージーランド) ***働く力になるもの*** スパゲッティー(小麦粉:アメリカ・カナダ・オーストラリア) 小麦粉(小麦:アメリカ・カナダ) じゃがいも(鹿児島) さとう パン粉乾燥(小麦粉:アメリカ・カナダ) 油(ひまわり:アメリカ) バター(ニュージーランド・ドイツ) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) ピーマン(茨城) パセリ(千葉) にんにく(青森) 玉葱(北海道) セロリー(静岡) 美生柑(愛知) 以上です。 4月25日の給食ごはん 牛乳 魚のバーベキューソース おひたし じゃがいもの甘辛煮 <食材> ***血や肉になるもの*** ホキ(ニュージーランド)・・・白身の魚です。フライで食べると美味で知られています。 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ***働く力になるもの*** 米(秋田) でんぷん(馬鈴薯:北海道) 小麦粉(小麦:アメリカ・カナダ) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) じゃがいも(鹿児島) 油(ヒマワリ:アメリカ) ***体の調子を整えるもの*** こまつな(埼玉) にんじん(徳島) りんご(青森) レモン(愛媛) もやし(栃木) 以上です。 4月24日の給食たけのこごはん 牛乳 かきたま汁 煮豆(うずら豆) <食材> ***血や肉になるもの*** 油揚げ(大豆:アメリカ・カナダ) 鶏もも小間(茨城) かつお節だし用(カツオ:インドネシア、鹿児島、静岡) 豆腐(大豆:アメリカ・カナダ) たまご(青森) うずら豆(北海道) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) 生わかめ(韓国) ***働く力になるもの*** 米(秋田) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) でんぷん(馬鈴薯:北海道) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) さやえんどう(愛知) こまつな(埼玉) 新たけのこ(静岡) ねぎ(埼玉) 以上です。 4月23日の給食ガーリックトースト 牛乳 ビーンズシチュー 甘夏みかん <食材> ***血や肉になるもの*** 白いんげん豆(北海道) 鶏もも肉角切(岩手) 粉チーズ(オーストラリア) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ***働く力になるもの*** 食パン(小麦粉:アメリカ・カナダ) じゃがいも(鹿児島) 小麦粉(小麦:アメリカ・カナダ) 油(ひまわり:アメリカ) バター(北海道) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) パセリ(千葉) にんにく(青森) 玉葱(北海道) 甘夏みかん(熊本) 以上です。 4月22日の給食わかめとじゃこのごはん 牛乳 春野菜のうま煮 即席漬 <食材> ***血や肉になるもの*** かつお節だし用(インドネシア・静岡・鹿児島) 鶏むね肉(岩手) 生揚げ(大豆:北海道) うずら卵水煮缶詰(愛知・静岡) たきこみわかめ(韓国) じゃこ(タイ) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ***働く力になるもの*** 米(秋田) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) 板こんにゃく(群馬) 新じゃがいも(鹿児島) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) さやえんどう(愛知) 新たけのこ(静岡) 玉葱(北海道) ふき(愛知) キャベツ(愛知) きゅうり(埼玉) しょうが(高知) 以上です。 4月19日の給食カレーうどん 牛乳 野菜の甘酢かけ キャロットケーキ <食材> ***血や肉になるもの*** 豚肩肉(茨城) かつお節だし用(カツオ:インドネシア、鹿児島、静岡) 油揚げ(大豆:アメリカ・カナダ) たまご(青森) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ***働く力になるもの*** でんぷん(馬鈴薯:北海道) うどん・粉(小麦:北海道) 小麦粉(アメリカ・カナダ) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) 油(ひまわり:アメリカ) バター(北海道) ***体の調子を整えるもの*** こまつな(埼玉) にんじん(徳島) 玉葱(北海道) ねぎ(埼玉) キャベツ(神奈川) きゅうり(熊本) みかんジュース(愛媛) 以上です。 4月18日の給食中華丼 牛乳 大豆とじゃこの甘辛あげ <食材> ***血や肉になるもの*** 豚肩肉(茨城) いか短冊(ペルー) むきえび(インドネシア) うずら卵水煮缶詰(愛知・静岡) 大豆(北海道) じゃこ(タイ) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ***働く力になるもの*** 米(秋田) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) でんぷん(馬鈴薯:北海道) 油(ひまわり:アメリカ) ごま油(タンザニア、ナイジェリア) 白ごま(パラグアイ・ガテマラ・ボリビア) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) チンゲンツァイ(静岡) にんにく(青森) しょうが(高知) 干し椎茸(宮崎・大分・熊本・佐賀・長崎・鹿児島) たけのこゆで(中国) ねぎ(埼玉) はくさい(熊本) 以上です。 4月17日の給食ひじきごはん 牛乳 魚の照り焼き 豆腐汁 <食材> ***血や肉になるもの*** 鶏むね肉(茨城) 鶏もも小間(茨城) 油揚げ(大豆:アメリカ・中国) さわら(中国) かつお節だし用(パプアニューギニア周辺、オーストラリア周辺) 豆腐(大豆:アメリカ・カナダ) ひじき(愛媛) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ***働く力になるもの*** 米 さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) でんぷん(馬鈴薯:北海道) ひまわり油(ひまわり:アメリカ) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) こまつな(埼玉) ごぼう(青森) 干し椎茸(宮崎・大分・熊本・佐賀・長崎・鹿児島) しょうが(高知) たけのこ水煮(中国) ねぎ(埼玉) 以上です。 4月16日の給食あげパン(きな粉) 牛乳 肉団子入り春雨スープ 野菜の中華風味 <食材> ***血や肉になるもの*** きな粉(大豆:中国) 鶏ももひき肉(茨城) 鶏ガラ(山梨) たまご(青森) うずら卵水煮缶詰(愛知・静岡) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ***働く力になるもの*** コッペパン(小麦粉:アメリカ・カナダ) でんぷん(馬鈴薯:北海道) 普通はるさめ乾(緑豆:中国) グラニュー糖(サトウキビ:タイ・オーストラリア、沖縄、てん菜:北海道) 砂糖(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) ごま油(タンザニア、ナイジェリア) 白ごま(パラグアイ・ガテマラ・ボリビア) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) こまつな(埼玉) たけのこ水煮(中国) 干し椎茸(宮崎・大分・熊本・佐賀・長崎・鹿児島) しょうが(高知) ねぎ(埼玉) キャベツ(神奈川) きゅうり(熊本) 以上です。 4月15日の給食カレーライス 牛乳 にんじんサラダ <食材> ***血や肉になるもの*** 豚肩肉角切り(茨城) ツナ缶詰(びんながまぐろ:日本近海、水揚げ港:千葉県勝浦漁港) 粉チーズ(オーストラリア) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ***働く力になるもの*** 米(秋田) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) じゃがいも(鹿児島) 小麦粉(アメリカ・カナダ) ひまわり油(ヒマワリ:アメリカ) 白ごま(パラグアイ・ガテマラ・ボリビア) バター(北海道) 油(ヒマワリ:アメリカ) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) にんにく(青森) 玉葱(北海道) セロリー(福岡) りんご(青森) しょうが(高知) グリンピース冷凍(ニュージーランド) 大根(福神漬) ホールコーン(アメリカ) レモン(愛媛) らっきょう甘酢漬(中国) 以上です。 4月12日の給食パエリア 牛乳 ミネストローネ りんごゼリー <食材> ***血や肉になるもの*** 鶏もも(岩手) イカ短冊(ペルー) 冷凍えび(インドネシア) ベーコン(千葉・群馬) 豚肩肉(茨城) 粉ゼラチン粉ゼラチン(豚由来ゼラチン:アメリカ・インド・オーストラリア・ニュージーランド) 粉寒天(加工:長野、原材料・紅藻海藻:チリ・モロッコ) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ***働く力になるもの*** 米(秋田) じゃがいも(北海道) マカロニ(木麦粉:アメリカ・カナダ さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) バター(ニュージーランド・ドイツ) 油(ヒマワリ:アメリカ) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) ピーマン(高知) 赤ピーマン(宮崎) トマト缶詰ホール(イタリア) かぶの葉(千葉) 玉葱(北海道) マッシュルーム缶詰(インドネシア) セロリー(静岡) かぶ(千葉) りんごジュース(青森) 以上です。 椎茸原産地の訂正
昨日、11日の給食食材の原産地の中で、椎茸の産地に間違いがありました。以下のように訂正します。
修正前 椎茸(静岡、宮城、岩手)・・・宮城が宮崎の間違い 修正後 椎茸(宮崎・大分・熊本・佐賀・長崎・鹿児島) です。 今回、お問い合わせがありましたので、確認したところ、椎茸は全て昨年の5月から九州産に変更されていました。 固定給食食材一覧表の変更が行われていませんでした。 原因は、昨年5月に納入業者が5月に産地変更したのですが、その連絡が担当者に届かなかったために固定食材一覧表の修正が行われませんでした。 今後は、固定給食食材の表を廃棄し、全て当日、産地を確認の上、給食献立に記入するように変更いたします。 お詫びして訂正いたします。 4月11日の給食ごはん 牛乳 麻婆豆腐 ナムル <食材> ***血や肉になるもの*** 豚ひき肉 豆腐(大豆:アメリカ・カナダ) 赤みそ(大豆:アメリカ・カナダ) 牛乳(北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉、福島) ***働く力になるもの*** 米(秋田) さとう(サトウキビ:オーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、、グアテマラ、沖縄、鹿児島 テンサイ:北海道) でんぷん(馬鈴薯:北海道) 油油:ヒマワリ(アメリカ) ごま油(タンザニア、ナイジェリア) 白ごま(パラグアイ・ガテマラ・ボリビア) ***体の調子を整えるもの*** にんじん(徳島) こまつな(埼玉) にんにく(青森) しょうが(高知) ねぎ(千葉) たけのこ水煮(中国) 干し椎茸(宮崎・大分・熊本・佐賀・長崎・鹿児島) もやし(福島) 以上です。 |
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