5月28日の給食![]() ![]() 山菜おこわ 吉野汁 豆あじのから揚げ 小松菜のいそあえ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 もち米…千葉県、三重県 大麦…石川県、富山県、福井県 鶏肉…山梨県 にんじん…徳島県 たけのこ…九州 ふき…群馬県 こんにゃく…群馬県 油揚げ…カナダ産大豆使用 乾麺…アメリカ産小麦使用 麩…カナダ産小麦使用 えのきたけ…埼玉県 みつば…群馬県 豆あじ…長崎県 小松菜…群馬県 もやし…栃木県 ホールコーン…北海道 もみのり…兵庫県 (メモ) 旬の「豆あじ」をから揚げにしました。がぶりと頭から食べました。 5月27日の給食![]() ![]() 麦ごはん 鶏肉の変わり味噌焼き じゃがいものきんぴら煮 野菜のごまだれあえ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…福井県、富山県、石川県 鶏肉…群馬県 にんにく…青森県 じゃがいも…長崎県 にんじん…徳島県 ごぼう…青森県 こんにゃく…群馬県 小松菜…群馬県 キャベツ…千葉県 わかめ…韓国 ごま…南米 (メモ) 今日は鶏肉の胸の部位を使って、変わり味噌焼きにしました。 5月26日の給食![]() ![]() ガーリックトースト チリコンカン 千切りサラダ 牛乳 (食材の産地) にんにく…青森県 バター…北海道 チーズ…オセアニア 大正金時豆…北海道 しょうが…高知県 ベーコン…群馬県 玉ねぎ…北海道 豚肉…群馬県 セロリー…静岡県 マッシュルーム…愛知県 ホールコーン…北海道 ピーマン…茨城県 じゃがいも…鹿児島県 大根…千葉県 キャベツ…茨城県 にんじん…徳島県 きゅうり…群馬県 ひじき…長崎県 レモン…広島県 (メモ) 「チリコンカン」はスパイシーな煮込み料理です。北海道産の大正金時を使いました。メキシコ料理です。 5月25日の給食![]() ![]() 冷やしきつねうどん ちくわの磯部揚げ 野菜のごまあえ 牛乳 (食材の産地) きゅうり…群馬県 もやし…栃木県 小松菜…群馬県 にんじん…徳島県 焼きのり…兵庫県 青のり…愛媛県 かまぼこ…アメリカ 鶏卵…青森県 焼ちくわ…北海道 ごま…南米 (メモ) 今年、初めての冷やしメニューです。上手に配膳しました。 5月24日の給食![]() ![]() 高野豆腐のそぼろごはん 芋団子汁 かぶのレモンじょうゆあえ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…富山県、石川県、福井県 にんじん…徳島県 鶏肉…山梨県 長ねぎ…千葉県 高野豆腐…カナダ産大豆使用 じゃがいも…鹿児島県 ごぼう…青森県 大根…千葉県 かぶ…青森県 レモン…広島県 (メモ) 清涼感のあるレモン風味のあえものが、おいしい季節になりました。 5月21日の給食![]() ![]() 酢豚丼 千切り野菜スープ 乳ない豆腐 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…富山県、石川県、福井県 しょうが…高知県 じゃがいも…長野県 干ししいたけ…九州 玉ねぎ…北海道 たけのこ…熊本県、福岡県 にんじん…徳島県 ピーマン…茨城県 豚肉…千葉県 キャベツ…愛知県 しめじ…長野県 小松菜…埼玉県 みかん(缶)…和歌山県 (メモ) 「酢豚」は下味をつけた角切りの豚肉を油で揚げて、甘酢あんをからませた中華料理です。麦ごはんの上にのせて、「酢豚丼」にしました。 5月20日の給食![]() ![]() 鮭ずし かきたま汁 肉じゃが キャベツと小松菜の辛子醤油あえ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…福井県、石川県、富山県 鮭…北海道 焼きのり…兵庫県 長ねぎ…千葉県 小松菜…埼玉県 えのきたけ…新潟県 豆腐…国内産大豆使用 鶏卵…青森県 キャベツ…愛知県 豚肉…群馬県 玉ねぎ…北海道 にんじん…徳島県 じゃがいも…鹿児島県 さやいんげん…千葉県 (メモ) 疲労回復、食欲増進などの効能がある「酢}ですが、今日は酸味をおさえた「すし酢」を作りました。 5月19日の給食![]() ![]() クリームソーススパゲッティ 野菜のレモンじょうゆかけ 冷凍みかん 牛乳 (食材の産地) 玉ねぎ…北海道 にんじん…徳島県 キャベツ…愛知県 きゅうり…埼玉県 レモン…広島県 パセリ…千葉県 しょうが…高知県 にんにく…青森県 鶏肉…山梨県 いか…青森県 むきえび…インド あさり…熊本県、愛知県、千葉県 冷凍みかん…和歌山県 (メモ) 急冷と水つけを繰り返し氷の膜を作ることで、おいしい冷凍みかんができるそうです。今日はあいにくのお天気でしたが、よく食べていました。 5月18日の給食![]() ![]() キムチ炒飯 ニラ玉スープ 春雨サラダ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…富山県、石川県、福井県 にんにく…青森県 しょうが…高知県 豚肉…千葉県 にんじん…徳島県 ピーマン…茨城県 キムチ漬け…茨城県、三重県 鶏肉…山梨県 玉ねぎ…北海道 きくらげ…九州 鶏卵…青森県 豆腐…国内産大豆使用 えのきだけ…新潟県 にら…栃木県 キャベツ…愛知県 きゅうり…埼玉県 春雨…タイ (メモ) 白菜のキムチ漬けを使って、ピリ辛のキムチ炒飯が出来上がりました。 5月17日の給食![]() ![]() 麦ごはん 新たけのこの味噌汁 ゼリーフライ 糸寒天のごま酢あえ 河内晩柑 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…富山県、石川県、福井県 たけのこ…熊本県、愛媛県、福岡県 小松菜…埼玉県 油揚げ…カナダ産大豆使用 長ねぎ…千葉県 じゃがいも…長崎県 おから…国内産大豆使用 にんじん…徳島県 玉ねぎ…北海道 きゅうり…埼玉県 もやし…栃木県 ごま…南米 河内晩柑…愛媛県 (メモ) 河内晩柑はジューシーフルーツ、美生柑などともよばれる、初夏から夏にかけてのみかんです。さわやかな味がします。一人6分の1個です。スマイルカットにしました。 5月14日の給食![]() ![]() 麦ごはん 鮭のおろし炊き 春野菜とわかめのサラダ 煮豆 牛乳 (食材の産地) 米…岩手県 大麦…石川県、福井県、富山県 鮭…北海道 しょうが…高知県 大根…千葉県 キャベツ…茨城県 きゅうり…群馬県 わかめ…韓国 にんじん…徳島県 スナップえんどう…茨城県 ごま…南米 うずら豆…北海道 (メモ) 今日は「大正金時うずら豆」を煮豆にしました。箸を使って食べました。 5月13日の給食![]() ![]() 大豆入りドライカレー じゃこサラダ カルピスゼリー 牛乳 (食材の産地) 米…岩手県 大麦…富山県、石川県、福井県 にんにく…青森県 しょうが…高知県 玉ねぎ…北海道 マッシュルーム…千葉県 豚肉…鹿児島県 にんじん…徳島県 レーズン…アメリカ 大豆…北海道 じゃこ…広島県 ごま…南米 小松菜…千葉県 キャベツ…茨城県 きゅうり…群馬県 みかん(缶)…和歌山県 (メモ) 「ちりめんじゃこ」を使った「じゃこサラダ」はカレーライスによくあいます。清涼感のある「カルピスゼリー」と組み合わせました。 5月12日の給食![]() ![]() 麦ごはん 呉汁 ホキとコーンの揚げ煮 キャベツのゆかりあえ 牛乳 (食材の産地) 米…岩手県 大麦…富山県、石川県、福井県 豚肉…群馬県 にんじん…徳島県 大根…千葉県 ごぼう…青森県 大豆…北海道 豆腐…国内産大豆使用 ねぎ…千葉県 小松菜…埼玉県 ホキ…ニュージーランド しょうが…高知県 にんにく…青森県 じゃがいも…鹿児島県 ホールコーン…北海道 ピーマン…茨城県 キャベツ…茨城県 (メモ) 「ホキ」はオーストラリア南のニュージーランド海域にすむ深海魚です。白身の魚で、いろんな料理にあいます。今日は夏野菜と一緒に揚げ煮にしました。 5月11日の給食![]() ![]() わかめうどん 切り干し大根のシャキシャキあえ 草団子 牛乳 (食材の産地) 豚肉…千葉県 油揚げ…カナダ産大豆使用 ねぎ…千葉県 わかめ…韓国 切り干し大根…宮崎県 もやし…栃木県 小松菜…千葉県 にんじん…徳島県 白玉粉…タイ、国内 上新粉…千葉県、新潟県、秋田県 豆腐…国内産大豆使用 きなこ…北海道 よもぎ…青森県 (メモ) よもぎ(青森県産)を使った草団子は季節感のある一品となりました。低中学年は一人2個、その他は3個です。麺の量の調整ができないので、つけ麺にして食べました 5月10日の給食![]() ![]() ピースごはん 豆腐汁 かつおの竜田揚げ 野菜の甘酢かけ 牛乳 (食材の産地) 米…岩手県 大麦…富山県、石川県、福井県 グリンピース(実えんどう)…鹿児島県 豚肉…群馬県 にんじん…徳島県 白菜…茨城県 豆腐…国内産大豆使用 長ねぎ…埼玉県 かつお…宮城県 キャベツ…茨城県 きゅうり…群馬県 しょうが…高知県 (メモ) 「目には青葉 山時鳥、初鰹」さわやかな季節になりました。初夏が旬の食材をたっぷり、使いました。 5月7日の給食![]() ![]() りんごジャムサンド 野菜スープ ポテトグラタン 牛乳 (食材の産地) りんごジャム…長野県 豚肉…千葉県 玉ねぎ…北海道 にんじん…徳島県 キャベツ…茨城県 セロリー…静岡県 小松菜…群馬県 鶏肉…山梨県 マッシュルーム…愛知県 じゃがいも…長崎県 バター…北海道 チーズ…オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ 豆乳…カナダ産大豆使用 (メモ) 新じゃがいもの「じゃがいものグラタン」、長野県産りんごの「りんごジャムサンド」はとてもいい組み合わせでした。パンは胚芽食パンを使いました。 5月6日の給食![]() ![]() 中華ちまき 白菜と肉だんごのスープ フルーツみつ豆 牛乳 (食材の産地) もち米…新潟県、千葉県 豚肉…千葉県 たけのこ…九州 にんじん…徳島県 グリンピース…ニュージーランド 大麦…石川県、富山県、福井県 ベーコン…群馬県 干ししいたけ…九州 鶏肉…宮崎県 しょうが…高知県 白菜…茨城県 ねぎ…千葉県 もやし…群馬県 小松菜…群馬県 みかん(缶)…九州、香川県 りんご(缶)…秋田県、岩手県 黄桃(缶)…山形県 赤えんどう豆…北海道 (メモ) 「中華ちまき」はこどもの日(端午の節句)の行事献立です。一つ一つ、竹の皮で包み、大釜で蒸しました。朝早くからの作業でした。たくましく健やかに育ってくれるように、心を込めて作りました。 |
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