6月9日の給食![]() ![]() カレーうどん パリパリひじき 河内晩柑 牛乳 (食材の産地) 豚肉…千葉県 玉ねぎ…愛知県 ねぎ…埼玉県 にんじん…千葉県 油揚げ…カナダ産大豆使用 小松菜…千葉県 ひじき…九州、山口県、愛媛県 ごま…南米 チーズ…オセアニア 河内晩柑…愛媛県 (メモ) 「河内晩柑」の皮の剥き方を放送で説明しました。上手に皮を剥いて食べました。 6月8日の給食![]() ![]() 麦ごはん 麻婆汁 いかのかりんと揚げ 大根ときゅうりのごま風味 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…福井県、富山県、佐賀県 いか…青森県 しょうが…高知県 にんにく…青森県 豚肉…千葉県 にんじん…千葉県 ねぎ…埼玉県 たけのこ…九州 干ししいたけ…九州 豆腐…国内産大豆使用 だいこん…千葉県 きゅうり…群馬県 ごま…南米 (メモ) 今日の「いか」は、むらさきいかを使いました。 6月7日の給食![]() ![]() わかめごはん 五目うま煮 野菜のおかかあえ あじさいゼリー 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…福井県、富山県、佐賀県 炊き込みわかめ…韓国、徳島県 ごま…南米 豚肉…千葉県 ごぼう…青森県 こんにく…群馬県 にんじん…千葉県 じゃがいも…長崎県 玉ねぎ…愛知県 高野豆腐…アメリカ、カナダ産大豆使用 白菜…群馬県 小松菜…東京都 かつお節…国内産 ぶどうジュース…アメリカ、チリ、日本 (メモ) カルピスゼリーとぶどうゼリーを角切りにして「あじさいゼリー」を作りました。季節感のある一品です。 6月4日の給食![]() ![]() 中華丼 大豆とじゃこの甘辛揚げ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…石川県、富山県、福井県 にんにく…青森県 しょうが…高知県 豚肉…千葉県 たけのこ…九州 にんじん…埼玉県 いか…青森県 えび…インド ねぎ…埼玉県 白菜…茨城県 青梗菜…茨城県 大豆…北海道 じゃこ…広島県 ごま…南米 (メモ) 今日から10日まで「歯と口の健康週間」です。かみかみメニューの「大豆とじゃこの甘辛揚げ」を用意しました。人気メニューでもあります。噛むことの効果を考えました。 6月3日の給食![]() ![]() 焼きカレーパン ミネストローネ キャベツフレンチ 牛乳 (食材の産地) にんじん…埼玉県 玉ねぎ…愛知県 豚肉…千葉県 白いんげん豆…北海道 ベーコン…群馬県 セロリー…長野県 じゃがいも…長崎県 トマト…愛知県 かぶ…青森県 キャベツ…茨城県 きゅうり…群馬県 ホールコーン…北海道 (メモ) 丸パンにキーマカレーを挟んで、どろ(小麦粉+カレー粉+水)にくぐらせて、パン粉をまぶして、スチームオーブンで焼きました。おいしいカレーパンが焼き上がりました。 6月2日の給食![]() ![]() ハヤシライス マセドアンサラダ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…富山県、福井県、石川県 にんにく…青森県 しょうが…高知県 セロリー…長野県 玉ねぎ…愛知県 じゃがいも…鹿児島県 にんじん…埼玉県 きゅうり…群馬県 豚肉…千葉県 マッシュルーム…千葉県 ホールコーン…北海道 (メモ) じゃがいもの高騰が続いています。じゃがいも献立が変更になることもあるかもしれません。貴重なじゃがいもをしっかりと食べてほしいです。 6月1日の給食![]() ![]() 古代米ごはん かき玉汁 ホキのレモンじょうゆかけ キャベツと小松菜のからしじょうゆあえ 野菜の煮物 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…富山県、石川県、福井県 黒米…国内産 ねぎ…埼玉県 小松菜…千葉県 えのきたけ…新潟県 豆腐…国内産大豆使用 鶏卵…青森県 ホキ…ニュージーランド レモン…広島県 キャベツ…茨城県 じゃがいも…鹿児島県 にんじん…徳島県 玉ねぎ…愛知県 こんにゃく…群馬県 さやいんげん…千葉県 (メモ) 古代米の一種の「黒米」をうるち米の5%使いました。紫色のきれいなご飯が炊きあがりました。主菜と二種類の副菜を大皿に盛りました。 5月31日の給食![]() ![]() 家常(ジャージャン)豆腐 キャベツときゅうりの変わり漬け フルーツヨーグルト 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…福井県、富山県、石川県 にんにく…青森県 しょうが…高知県 豚肉…千葉県 たけのこ…九州 きくらげ…国内産 豆腐…国内産大豆使用 ねぎ…埼玉県 きゅうり…群馬県 キャベツ…茨城県 みかん(缶)…九州、香川県 黄桃(缶)…山形県 りんご(缶)…青森県 (メモ) 衛生上の観点から、6〜9月は大量の豆腐、挽肉、鶏卵が使えませが、旬の食材を用いて、色々な献立をたてていきます。 5月28日の給食![]() ![]() 山菜おこわ 吉野汁 豆あじのから揚げ 小松菜のいそあえ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 もち米…千葉県、三重県 大麦…石川県、富山県、福井県 鶏肉…山梨県 にんじん…徳島県 たけのこ…九州 ふき…群馬県 こんにゃく…群馬県 油揚げ…カナダ産大豆使用 乾麺…アメリカ産小麦使用 麩…カナダ産小麦使用 えのきたけ…埼玉県 みつば…群馬県 豆あじ…長崎県 小松菜…群馬県 もやし…栃木県 ホールコーン…北海道 もみのり…兵庫県 (メモ) 旬の「豆あじ」をから揚げにしました。がぶりと頭から食べました。 5月27日の給食![]() ![]() 麦ごはん 鶏肉の変わり味噌焼き じゃがいものきんぴら煮 野菜のごまだれあえ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…福井県、富山県、石川県 鶏肉…群馬県 にんにく…青森県 じゃがいも…長崎県 にんじん…徳島県 ごぼう…青森県 こんにゃく…群馬県 小松菜…群馬県 キャベツ…千葉県 わかめ…韓国 ごま…南米 (メモ) 今日は鶏肉の胸の部位を使って、変わり味噌焼きにしました。 5月26日の給食![]() ![]() ガーリックトースト チリコンカン 千切りサラダ 牛乳 (食材の産地) にんにく…青森県 バター…北海道 チーズ…オセアニア 大正金時豆…北海道 しょうが…高知県 ベーコン…群馬県 玉ねぎ…北海道 豚肉…群馬県 セロリー…静岡県 マッシュルーム…愛知県 ホールコーン…北海道 ピーマン…茨城県 じゃがいも…鹿児島県 大根…千葉県 キャベツ…茨城県 にんじん…徳島県 きゅうり…群馬県 ひじき…長崎県 レモン…広島県 (メモ) 「チリコンカン」はスパイシーな煮込み料理です。北海道産の大正金時を使いました。メキシコ料理です。 5月25日の給食![]() ![]() 冷やしきつねうどん ちくわの磯部揚げ 野菜のごまあえ 牛乳 (食材の産地) きゅうり…群馬県 もやし…栃木県 小松菜…群馬県 にんじん…徳島県 焼きのり…兵庫県 青のり…愛媛県 かまぼこ…アメリカ 鶏卵…青森県 焼ちくわ…北海道 ごま…南米 (メモ) 今年、初めての冷やしメニューです。上手に配膳しました。 5月24日の給食![]() ![]() 高野豆腐のそぼろごはん 芋団子汁 かぶのレモンじょうゆあえ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…富山県、石川県、福井県 にんじん…徳島県 鶏肉…山梨県 長ねぎ…千葉県 高野豆腐…カナダ産大豆使用 じゃがいも…鹿児島県 ごぼう…青森県 大根…千葉県 かぶ…青森県 レモン…広島県 (メモ) 清涼感のあるレモン風味のあえものが、おいしい季節になりました。 5月21日の給食![]() ![]() 酢豚丼 千切り野菜スープ 乳ない豆腐 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…富山県、石川県、福井県 しょうが…高知県 じゃがいも…長野県 干ししいたけ…九州 玉ねぎ…北海道 たけのこ…熊本県、福岡県 にんじん…徳島県 ピーマン…茨城県 豚肉…千葉県 キャベツ…愛知県 しめじ…長野県 小松菜…埼玉県 みかん(缶)…和歌山県 (メモ) 「酢豚」は下味をつけた角切りの豚肉を油で揚げて、甘酢あんをからませた中華料理です。麦ごはんの上にのせて、「酢豚丼」にしました。 5月20日の給食![]() ![]() 鮭ずし かきたま汁 肉じゃが キャベツと小松菜の辛子醤油あえ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…福井県、石川県、富山県 鮭…北海道 焼きのり…兵庫県 長ねぎ…千葉県 小松菜…埼玉県 えのきたけ…新潟県 豆腐…国内産大豆使用 鶏卵…青森県 キャベツ…愛知県 豚肉…群馬県 玉ねぎ…北海道 にんじん…徳島県 じゃがいも…鹿児島県 さやいんげん…千葉県 (メモ) 疲労回復、食欲増進などの効能がある「酢}ですが、今日は酸味をおさえた「すし酢」を作りました。 5月19日の給食![]() ![]() クリームソーススパゲッティ 野菜のレモンじょうゆかけ 冷凍みかん 牛乳 (食材の産地) 玉ねぎ…北海道 にんじん…徳島県 キャベツ…愛知県 きゅうり…埼玉県 レモン…広島県 パセリ…千葉県 しょうが…高知県 にんにく…青森県 鶏肉…山梨県 いか…青森県 むきえび…インド あさり…熊本県、愛知県、千葉県 冷凍みかん…和歌山県 (メモ) 急冷と水つけを繰り返し氷の膜を作ることで、おいしい冷凍みかんができるそうです。今日はあいにくのお天気でしたが、よく食べていました。 5月18日の給食![]() ![]() キムチ炒飯 ニラ玉スープ 春雨サラダ 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…富山県、石川県、福井県 にんにく…青森県 しょうが…高知県 豚肉…千葉県 にんじん…徳島県 ピーマン…茨城県 キムチ漬け…茨城県、三重県 鶏肉…山梨県 玉ねぎ…北海道 きくらげ…九州 鶏卵…青森県 豆腐…国内産大豆使用 えのきだけ…新潟県 にら…栃木県 キャベツ…愛知県 きゅうり…埼玉県 春雨…タイ (メモ) 白菜のキムチ漬けを使って、ピリ辛のキムチ炒飯が出来上がりました。 5月17日の給食![]() ![]() 麦ごはん 新たけのこの味噌汁 ゼリーフライ 糸寒天のごま酢あえ 河内晩柑 牛乳 (食材の産地) 米…秋田県 大麦…富山県、石川県、福井県 たけのこ…熊本県、愛媛県、福岡県 小松菜…埼玉県 油揚げ…カナダ産大豆使用 長ねぎ…千葉県 じゃがいも…長崎県 おから…国内産大豆使用 にんじん…徳島県 玉ねぎ…北海道 きゅうり…埼玉県 もやし…栃木県 ごま…南米 河内晩柑…愛媛県 (メモ) 河内晩柑はジューシーフルーツ、美生柑などともよばれる、初夏から夏にかけてのみかんです。さわやかな味がします。一人6分の1個です。スマイルカットにしました。 5月14日の給食![]() ![]() 麦ごはん 鮭のおろし炊き 春野菜とわかめのサラダ 煮豆 牛乳 (食材の産地) 米…岩手県 大麦…石川県、福井県、富山県 鮭…北海道 しょうが…高知県 大根…千葉県 キャベツ…茨城県 きゅうり…群馬県 わかめ…韓国 にんじん…徳島県 スナップえんどう…茨城県 ごま…南米 うずら豆…北海道 (メモ) 今日は「大正金時うずら豆」を煮豆にしました。箸を使って食べました。 5月13日の給食![]() ![]() 大豆入りドライカレー じゃこサラダ カルピスゼリー 牛乳 (食材の産地) 米…岩手県 大麦…富山県、石川県、福井県 にんにく…青森県 しょうが…高知県 玉ねぎ…北海道 マッシュルーム…千葉県 豚肉…鹿児島県 にんじん…徳島県 レーズン…アメリカ 大豆…北海道 じゃこ…広島県 ごま…南米 小松菜…千葉県 キャベツ…茨城県 きゅうり…群馬県 みかん(缶)…和歌山県 (メモ) 「ちりめんじゃこ」を使った「じゃこサラダ」はカレーライスによくあいます。清涼感のある「カルピスゼリー」と組み合わせました。 |
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