3月6日の給食![]() ![]() わかめごはん ジャンボぎょうざ 白菜の中華サラダ 牛乳 (産地) しょうが・・高知 きゃべつ・・愛知 ねぎ・・・・千葉 にら・・・・高知 にんにく・・青森 はくさい・・群馬 もやし・・・栃木 きゅうり・・群馬 にんじん・・千葉 ハム・・・・国産原料 豚肉・・・・千葉 (メモ) ジャンボぎょうざは、6年生のリクエストメニューです。 ぎょうざの皮は約15cm。お店ではなかなか見ない大きさです。具もたっぷり詰め込んで、油で揚げます。 ぎょうざの皮がパリパリして、焼きぎょうざとは違った食感です。味わっていただけたでしょうか? 3月3日の給食![]() ![]() ちらしずし すまし汁 天ぷら(ちくわ) もものゼリー 牛乳 (産地) にんじん・・・千葉 さやえんどう・鹿児島 たまねぎ・・・北海道 干ししいたけ・九州 こんぶ・・・・北海道 たまご・・・・山梨、青森 黄桃缶・・・・山形 (メモ) 今日はひな祭りです。ひな祭りメニューで「ちらしずし」を作りました。 すまし汁には、梅の花の形をしたかまぼこが入っています。 3月2日の給食![]() ![]() コッペパン りんごジャム クリームシチュー(豆乳入り) キャベツサラダ 牛乳 (産地) たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 じゃがいも・北海道 パセリ・・・千葉 きゃべつ・・愛知 にんじん・・千葉 たまねぎ・・北海道 りんごジャム・国産 鶏肉・・・・山梨 (メモ) 今日はシンプルなコッペパンにしました。 りんごジャムをつけて食べるのはもちろん、シンプルなパンはシチューにも合います。 3月1日の給食![]() ![]() 中華菜めし 肉片湯(ローペンタン) 杏仁ゼリー (産地) にんにく・・青森 しょうが・・高知 にんじん・・千葉 もやし・・・栃木 はくさい・・群馬 ねぎ・・・・千葉 じゃがいも・北海道 きゃべつ・・愛知 きゅうり・・群馬 たけのこ・・福岡、熊本、鹿児島、宮崎 きくらげ・・国産 みかん缶・・国産 豚肉・・・・千葉 (メモ) ローペンタンは、薄切り肉の入ったスープという意味の中華スープです。季節を問わずに作れる、具のたくさん入ったスープです。 味わっていただけたでしょうか? 2月28日の給食![]() ![]() みそラーメン じゃが丸くん 野菜の中華風味 牛乳 (産地) にんにく・・青森 しょうが・・高知 にんじん・・千葉 はくさい・・群馬 ねぎ・・・・千葉 じゃがいも・北海道 きゃべつ・・愛知 きゅうり・・愛知 きくらげ・・国産 ホールコーン・・北海道 豚肉・・・・千葉 (メモ) じゃが丸くんは、蒸したじゃが芋をつぶし、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜ、一つずつ丸めます。丸めたじゃが芋のタネに片栗粉をまぶしてじっくり揚げて完成です。 2月27日の給食![]() ![]() ミルクパン スペイン風オムレツ ツナサラダ 白菜のスープ 牛乳 (産地) じゃがいも・北海道 たまねぎ・・北海道 パセリ・・・香川 レモン・・・広島 きゃべつ・・愛知 きゅうり・・群馬 にんじん・・千葉 たまねぎ・・北海道 もやし・・・栃木 セロリ・・・福岡 はくさい・・群馬 ツナ・・・・フィリピン 豚肉・・・・千葉 ベーコン・・国産原料 たまご・・・青森 ミルクパン・学校給食会 (メモ) 白菜の旬は冬です。旬は冬ですが、1年を通してお店などで販売されているのは、種類や産地を工夫して栽培されているからだそうです。 2月24日の給食![]() ![]() ごはん 魚のみそマヨネーズ焼き きのこ入り煮びたし 五目豆 牛乳 (産地) こまつな・・埼玉 しめじ・・・長野 はくさい・・群馬 えのきたけ・新潟 ごぼう・・・青森 にんじん・・千葉 たけのこ・・福岡、熊本、鹿児島、宮崎 鮭・・・・・北海道 鶏肉・・・・宮崎 (メモ) 魚のみそマヨネーズ焼きは、みそとマヨネーズを混ぜて魚の上にのせ、白ごまをふってオーブンで焼いてます。 マヨネーズのコクと、お味噌の旨みが鮭に合う一品です。 2月22日の給食![]() ![]() えびピラフ ベーコンと野菜のスープ フルーツヨーグルト 牛乳 (産地) たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 はくさい・・茨城 じゃがいも・北海道 こまつな・・埼玉 えび・・・・インド ベーコン・・国産原料 豚肉・・・・千葉 ホールコーン・北海道 りんご缶・・・山形 みかん缶・・九州、香川 黄桃缶・・・山形 (メモ) 今日のベーコンと野菜スープには、1年生が収穫してくれた「かぶ」が入ってます。 月曜日の、かつおだしにもよく合っていましたが、今日の洋風スープにも, かぶがよく合っていて、おいしく仕上がりました。 1年生の皆さん、ありがとうございました。 2月21日の給食![]() ![]() ホットドッグ コーンチャウダー カリカリベーコンのサラダ くだもの(みさきの甘平) 牛乳 (産地) きゃべつ・・愛知 たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 じゃがいも・北海道 パセリ・・・千葉 こまつな・・埼玉 もやし・・・栃木 みさきの甘平・愛媛 ベーコン・・国産原料 ウインナー・国産原料 鶏肉・・・・宮崎 (メモ) 今日のくだものは、みさきの甘平(かんぺい)という品種です。 大玉ですが、みかんのように手で皮がむける、みかんのような柑橘です。 食感のある大粒の果肉と、濃厚な甘さが特徴的のようです。 味わっていただけたでしょうか。 2月20日の給食![]() ![]() ![]() ![]() 高野豆腐のそぼろごはん 1年生のかぶが入ったのっぺい汁 かぶのゆずかけ 牛乳 (産地) ねぎ・・・・千葉 かぶ・・・・千葉、八幡ファーム さといも・・埼玉 にんじん・・千葉 ゆず・・・・高知 しょうが・・高知 米粒麦・・・国産 鶏肉・・・・宮崎 豆腐・・・・国産大豆 (メモ) 今日の「のっぺい汁」には、1年生が八幡ファームで育ててくださった「かぶ(聖護院かぶ)」が入っています。葉っぱも使用しました。 聖護院かぶは、日本最大級のかぶとも言われています。 自ら育て、収穫した野菜は、お店で購入した野菜とは一味違うのではないでしょうか。 かぶの味がしっかりとしていて、とてもおいしくいただきました。 1年生の皆さん、ありがとうございました。 2月17日の給食![]() ![]() ガーリックトースト ビーンズシチュー コーンサラダ くだもの(いちご) 牛乳 (産地) にんにく・・青森 たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 じゃがいも・北海道 パセリ・・・千葉 きゃべつ・・愛知 大豆・・・北海道 豚肉・・・・千葉 いちご・・・栃木、静岡 (メモ) 今日はガーリックトーストです。 ソフトフランスパンを使いました。たっぷりのバターに、オリーブオイルとにんにくの香り、粉チーズとパセリを加えて。 オーブンの扉を開けた瞬間、とってもいい香りが給食室に広がりました。 2月16日の給食![]() ![]() ごはん みそ汁 むろあじのメンチカツ ボイルキャベツ 牛乳 (産地) はくさい・・群馬 えのきたけ・群馬 にんにく・・青森 しょうが・・高知 たまねぎ・・北海道 きゃべつ・・愛知 わかめ・・・韓国 むろあじミンチ・枕崎産(八丈島加工) (メモ) 今日はむろあじのメンチカツです。本日が八丈島の行業組合の方が出前授業に来てくれているので、八丈島にちなんで、むろあじでメンチカツを作りました。 むろあじのミンチに、しょうがやにんにく、たまねぎ、調味料を混ぜ小判型にし、パン粉で揚げました。 むろあじの旨みと、たまねぎの甘みがギュッと凝縮されたメンチカツはいかがだったでしょうか? 2月15日![]() ![]() ごはん 白菜と春雨のスープ 鶏肉の香味焼き 塩ナムル 牛乳 (産地) にんじん・・千葉 たまねぎ・・北海道 はくさい・・群馬 しょうが・・高知 にんにく・・青森 ねぎ・・・・千葉 もやし・・・群馬 こまつな・・茨城 緑豆春雨・・タイ 鶏肉・・・・宮崎 豚肉・・・・千葉 うずら卵・・山梨 (メモ) 鶏肉の香味焼きは、しょうが、にんにく、ねぎの香味野菜をみそなどの調味料に漬け込み焼いたものです。 香味野菜の風味と、肉汁の旨み、みそなどの調味料がとてもマッチして、白いごはんに合う一品になりました。 2月14日の給食![]() ![]() スパゲッティ地中海ソース 野菜のイタリアンドレッシング おからマフィン 牛乳 (産地) にんにく・・青森 セロリー・・静岡 たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 パセリ・・・千葉 きゃべつ・・愛知 きゅうり・・群馬 ベーコン・・国産原料 鶏卵・・・・青森 おから・・・国産大豆 イカ・・・・ペルー エビ・・・・インド (メモ) おからマフィンは、小麦粉に、ココアを入れ一緒にふるい、バター、たまご、さとう、牛乳、おからを加えて混ぜて作りました。 表面はサクッとしていて、中はしっとりに仕上がりました。 2月13日の給食![]() ![]() ひじきごはん 豆腐とわかめのみそ汁 ししゃもの磯辺揚げ おひたし 牛乳 (産地) にんじん・・千葉 ごぼう・・・青森 えのきたけ・・群馬 たまねぎ・・北海道 こまつな・・群馬 はくさい・・群馬 ししゃも・・アイスランド 鶏肉・・・・宮崎 ひじき・・・国産 (メモ) 今日のししゃもは、衣に青のりを混ぜて磯辺揚げにしました。 青のりの風味よく仕上がりました。 2月10日の給食![]() ![]() 豚汁 ゼリーフライ 野菜のゆかりあえ 牛乳 (産地) ごぼう・・・青森 にんじん・・千葉 じゃがいも・北海道 ねぎ・・・・千葉 たまねぎ・・北海道 きゃべつ・・愛知 きゅうり・・群馬 おから・・・国産大豆 豚肉・・・・千葉 (メモ) ゼリーフライは、埼玉県行田市のご当地グルメだそうです。 蒸したじゃが芋をつぶし、おからを入れ、小判型にして、油で揚げます。 揚げたてをソースにからめ出来上がりです。 コロッケのように衣がついていないため、形が崩れないように、丁寧に揚げてくれました。 ゼリーフライの由来は、小判の形が、小判→銭(ぜに)、銭がなまってゼリーになったと言われています。 コロッケとは違う食感、味わっていただけたでしょうか。 2月9日の給食![]() ![]() セルフフィッシュサンド ABCスープ 野菜のカレードレッシング (産地) にんにく・・青森 たまねぎ・・北海道 にんじん・・千葉 きゃべつ・・愛知 パセリ・・・千葉 メルルーサ・アルゼンチン 豚肉・・・・千葉 ベーコン・・国産原料 (メモ) 今日は、セルフフィッシュサンドです。フィッシュフライを挟んで食べてもよし、挟まずそのまま食べてもよし、自分好みで食べることができるのも、セルフフィッシュサンドならではです。 2月8日の給食![]() ![]() 麻婆豆腐丼 辣白菜 くだもの(津のかがやき) 牛乳 (産地) にんにく・・青森 しょうが・・高知 ねぎ・・・・千葉 にんじん・・千葉 はくさい・・茨城 津のかがやき・熊本 豆腐・・・・国産大豆 豚肉・・・・千葉 たけのこ・・国産 (メモ) 今日の果物は、「津のかがやき」という品種です。 2009年に品種登録された柑橘で、「清見×興津早生(おきつわせ)」と「アンコール」だそうです。 果肉は果汁を豊富に含み、甘味が強くてほどよい酸味もある果物のようです。 味わっていただけたでしょうか。 2月7日の給食![]() ![]() ごはん 生揚げのみそ汁 鮭の南部焼き 野菜のおかかかけ 牛乳 (産地) じゃがいも・・北海道 たまねぎ・・・北海道 はくさい・・・茨城 こまつな・・・千葉 にんじん・・・千葉 生揚げ・・・・国産大豆 鮭・・・・・・三陸 (メモ) 南部焼きは、お肉やお魚に下味をつけ、ごまをたっぷりまぶして焼いたものをいいます。 今日は鮭の南部焼きです。鮭の旨みとごまの香ばしさが食欲をそそる一品です。 2月6日の給食![]() ![]() 焼肉チャーハン 青梗菜としめじのスープ くだもの(はるみ) 牛乳 (産地) しょうが・・高知 にんにく・・青森 こまつな・・東京 チンゲンサイ・茨城 しめじ・・・長野 にんじん・・千葉 ねぎ・・・・千葉 はるみ・・・静岡 たまご・・・青森 鶏肉・・・・宮崎 豚肉・・・・千葉 (メモ) 今日のくだものは、はるみ(いずのはるみ)です。 くだものは、実際に納品されて食べてみるまでは、甘みや酸味のバランスがわからないのが難しいところです。 今日のはるみはどうだったでしょうか? 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