（献立）
牛乳
ゆかりごはん
せたがや根菜汁
千草焼き
野菜のごま酢かけ

（メモ）
今日は「せたがやそだち」の野菜を使った、せたがや根菜汁です。区内で採れた農産物には、「せたがやそだち」のロゴマークが表示できます。今日使っているせたがやそだちは、「だいこん」と「長ねぎ」ですが、他にも小松菜やキャベツ、じゃがいも、トマトなど、様々な野菜が生産されています。
千草焼きは、低温で時間をかけて焼くことで、しっとり仕上がりました。
※写真２枚目は、たまごをカップに流しているところです。

（献立）
牛乳
サッポロラーメン
いかのかりんと揚げ
ナムル

（メモ）
今日のラーメンは、豚骨、鶏がら、野菜と一緒にスープをとりました。
教室を回ると、ラーメン楽しみです！早く食べたいです！という声が聞けました。楽しみにしてくれていて、とても嬉しかったです。
※写真２枚目は、ラーメンのスープを煮だしているところです。
※写真３枚目は、ラーメンのスープが完成したところです。

（献立）
牛乳
フレンチトースト
ポークビーンズ
オニオンドレッシングのサラダ

（メモ）
フレンチトーストは卵液がよくしみこむように、また、食べやすいように、食パンに少し切れ目を入れました。丁寧にしっかり卵液をしみ込ませて焼いたフレンチトーストは、パン箱のふたを開けたときにほのかにバニラの香りがしたのではないでしょうか。

（献立）
牛乳
ごはん
みそ汁
鶏肉の南蛮ソースかけ
おひたし

（メモ）
鶏肉の南蛮ソースかけは、鶏肉に粉をまぶして揚げ、しょうゆ・さとう・酢・七味唐辛子・ねぎを加熱して作った南蛮ソースをたっぷりとかけました。「南蛮」とは、唐辛子入りの甘酢に食材を漬けてつくられるものですが、今回は漬けずに揚げたての鶏肉に、ソースとしてかけています。
※写真２枚目は、鶏肉を油に投入するところです。揚げる直前に粉をつけるので、鶏肉がくっつかず一気に油の中に投入できます。
※写真３枚目は、揚げたての鶏肉の上から、南蛮ソースをかけているところです。

（献立）
牛乳
ドライカレー
コーンサラダ
ぶどうゼリー

（メモ）
今日はドライカレーです。教室をまわっていると、「授業をしている時からカレーのいい香りがしました！」「カレー楽しみです！」という声をたくさん聞くことができました。
※写真２枚目は、ごはんを計量しながら配缶しています。

（献立）
牛乳
おえかきジャムパン
野菜たっぷりマカロニスープ
イカフライマッシュルームソース

（メモ）
今日は展覧会です。おえかきジャムパンは、食パンを白いキャンパスにみたててジャムで何かを描くイメージにしました。教室をのぞくと、絵や文字を書いてくれた子どもたちが、私（栄養士）に見せてくれました。２枚目の写真はパンダが描いてあります。誰が描いてくれたでしょうか？
※写真２枚目は、パンダを描いてくれました。
※写真３枚目は、イカフライの衣づけをしているところです。