1月17日(水)の給食
献立 ごはん
赤魚のショウガ風味 青菜の煮びたし 五目煮豆 牛乳 スーパーでもよく見かける赤魚というお魚。 いったいどんなお魚なの?と思っている方も 多いのではないでしょうか。 水深200メートル以上の深海にすむ赤い魚を 総称してそう呼ぶそうです。メヌケやキンキなど がそう呼ばれているそうです。日本で一番よく出 回っているのは、アラスカメヌケという赤魚だそ うです。今日はしょうがで下味をつけてから焼き 上げました。臭みもなく、ふっくらおいしく、焼 き上がりました。 |
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