梅雨空のなか、子どもたちは元気に過ごしています。

7月 18日(火)の給食の主な材料

献立 夏野菜カレーライス こんにゃくサラダ 
   すいか 牛乳

おもな産地

 にんにく   香川
 セロリー   長野
 たまねぎ   香川
 にんじん   千葉
 トマト    岩手
 なす     千葉
 ズッキーニ  長野
 きゅうり   岩手 
 もやし    栃木

 夏野菜ゴロゴロのカレーライス。素揚げしたり、フライパンで
ソテーしたお野菜を後からのせるだけで、いつもとは違う、彩ど
り鮮やか、一味野菜たっぷりのカレーが出来上がります。ぜひお
家でもおためしください。

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7月14日(金)の給食の主な材料

献立 五目冷やしうどん  ししゃもの二色あげ 
   フルーツ白玉 牛乳

おもな産地

 きゅうり   香川
 もやし    栃木
 にんじん   千葉

 暑い日が続くこの頃なので、今日はうどんもかけ汁も冷たく冷やした
五目うどん。配膳まで冷たく保てるように、今日は食缶に氷を入れまし
た!フルール白玉もぎりぎりまで冷やし、冷〜たくしましたよ!!
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7月 13日(木)の給食の主な材料

献立 ごはん じゃがいもそぼろ煮 野菜のひとしお
   キャロットゼリー 牛乳

おもな産地

 しょうが  高知 
 豚肉    青森
 にんじん  千葉
 ジャガイモ 新潟
 たまねぎ  香川
 きゅうり  岩手

 ほくほくと甘辛いじゃがいもはおかずの定番。お肉を薄切り、ひき肉と
変えるだけでも、満足感もご飯の馴染みも違います。そんな工夫も毎日の
献立には意外と有効です。

7月 12日(水)の給食の主な材料

献立 スパゲティナポリタン ポテト入りフレンチサラダ
   フルーツみつ豆 牛乳

おもな産地
 豚肉    青森
 たまねぎ  香川
 にんじん  千葉
 ピーマン  岩手
 じゃがいも 新潟
 キャベツ  長野
 きゅうり  岩手

今日はのど越しのいい寒天を朝一番から作りこみ、お昼までよ〜く
ひやして、フルーツみつ豆を作りました。シロップも調理室特製な
ので、甘すぎず、とてもさっぱり美味しいデザートに仕上がりまし
た。
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7月 11日(火)の給食の主な材料

献立 夏野菜の豚キムチ丼(麦ごはん) もやしときゅうりのごま風味
   ニラ玉スープ 牛乳

おもな産地

にんにく  香川
しょうが  高知 
たまねぎ  香川
にんじん  北海道
ピーマン  茨城
なす    千葉
もやし   栃木
きゅうり  長野

 5月にもキムチ丼をしたのですが、今日は夏野菜をたっぷりと、
辛みも和らぎ、ボリュウムも満点、しっかり食べられ献立となり
ました。たくさんの汗をかいて、体のバランスを崩しやすいこの
時期、ごはんに麦を入れることでビタミン類の補給にもなります。
夏野菜は水分も多く、体を冷やし、旬の野菜にはビタミン類も豊
富ですの、上手に毎日の食事に取り入れて見て下さい。
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7月 10日(月)の給食の主な材料

献立 ごはん サバの七味焼き
   夏野菜の南蛮かけ すいか 牛乳

おもな産地 
 ねぎ    茨城
 しょうが  高知
 なす    千葉
 かぼちゃ  茨城
 ピーマン  茨城 
 赤ピーマン 茨城

 暑い日が続き、梅雨明けを待たずに夏ようなこの頃ですが、
今日は大きな甘いスイカが納品されました!お皿にの力らな
いような大きなスイカに、みんな”わぁ〜”ととても喜んで
くれました!!
 
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7月 6日(木)の給食の主な材料

献立 ミルクパン 鶏肉のトマト煮
   野菜のドレッシングかけ 蒸しとうもろこし
   牛乳

おもな産地

 たまねぎ  香川
 にんじん  千葉
 セロリー  長野
 ピーマン  岩手
 トマト   岩手
 トウモロコシ 千葉


 今日は一年生に給食で使うトウモロコシの皮むきをお手伝い
してもらいました。とれたてのトウモロコシはまだみずみずし
く、緑の香りのする大きな房でした。そして蒸かしたそのトウ
モロコシはとても甘く、ジューシーでした!!



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7月 5日(水)の給食の主な材料

献立 ごはん 鶏肉の南蛮焼き 野菜の即席漬け
   ひじきの煮つけ 牛乳

おもな産地

 キャベツ  群馬
 にんじん  千葉
 しょうが  高知
 
 今日は和食の献立。一見地味な献立なので、子ども達の反応はいまいち
かと思い、残菜も覚悟していたのですが、びっくり、完食のクラスがいっ
ぱい。ひじきもほとんど残りがなく、やはりやはり、ごはんに合う和食の
献立が好きなんだな、思う今日でした。



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7月 4日(火)の給食の主な材料

献立 ナシゴレン 魚のスパイス揚げ レタススープ
   牛乳

おもな産地
 豚肉   青森
 しょうが 高知
 にんにく 香川
 ピーマン 茨城
 レモン  広島
 パセリ  千葉
 たまねぎ 香川
 レタス  長野

 今日は調理室からエスニックな香りが・・今日はタイ料理の
ナシゴレン!だいぶ日本にも定着したタイ料理ですが、子ども
たちにはどうかな・・と心配でしたが、みんなとてもよく食べ
てくれていました!!
 

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7月 3日(月)の給食の主な材料

献立 セサミトースト ハンガリアンシチュー 
   野菜のレモン醤油かけ 牛乳

おもな産地

  たまねぎ  青森
  豚ひき肉  青森
  ピーマン  岩手
  にんじん  千葉
  鶏がら   茨城
  じゃがいも 長崎
  キャベツ  長野
  レモン   広島

 東京オリンピックに向けて、授業をはじめ給食でも、世界の
お料理を紹介しています。今日のシチューはハンガリーの代表
的なシチューです。本来は牛肉で作るものですが、世田谷の給
食では牛肉が使えないので、豚肉で代用してます。野菜の甘み
がよく出た美味しい仕上がりになりました。



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6月30日(金)の給食の主な材料

献立 ツナトースト ヌードルスープ
   ゴボウチップスサラダ 牛乳

おもな産地
 レモン  愛媛
 きゅうり 埼玉
 にんじん 千葉
 もやし  栃木
 小松菜  埼玉
 パセリ  長野
 キャベツ 茨城

 ゴボウを薄くスライスして素揚げして、食べる直前に混ぜ合わせる。
シャキシャキしたゴボウチップスは噛みごたえもよく、噛むば一層味
がでて、一味違ったサラダに仕上がりました。ゴボウの臭みもなく、
苦手なお子様にももってこいの一品です。 
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6月29日(木)の給食の主な材料

献立 和風スパゲティ じゃこサラダ フルーツポンチ
   牛乳

おもな産地 
 にんにく     青森
 にんじん     千葉
 キャベツ     東京
 しめじ      長野
 大根       北海道
 きゅうり     青森

 冷蔵庫にいつもありそうなお野菜を炒めて、バターとしょうゆ、
おかかをかけてしあげた、今日のスパゲティ。簡単で、お野菜た
っぷり。夏休みにおすすめの一品です。


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6月28日(水)の給食の主な材料

献立 ごはん 筑前煮 野菜のごま風味 牛乳

おもな産地
 鶏肉    岩手
 ごぼう   熊本
 にんじん  千葉
 たまねぎ  愛知
 じゃがいも 長崎
 キャベツ  東京
 もやし   栃木

 さつまあげたっぷりの筑前煮。うまみがたっぷりでて味わい深い
ものに仕上がりました。今日もよくご飯がすすみました!

6月27日(火)の給食の主な材料

献立 わかめごはん いかのかりんとあげ 麻婆汁
   すいか 牛乳

おもな産地
 にんにく  青森
 にんじん  千葉
 しょうが  高知

 今日はイカのお料理が主菜に。あまじょっぱい下味をつけて
からから揚げに。大人向きの料理のようですが、給食では人気
の献立の一つです。
 

6月26日(月)の給食の主な材料

献立 キーマカレーライス じゃが芋ハニーサラダ
   メロン

おもな産地

 にんにく   香川
 たまねぎ   愛知
 にんじん   千葉
 セロリー   長野
 じゃがいも  長崎
 キャベツ   茨城
 アムスメロン 茨城

 給食のキーマカレーは牛肉が使えないので、その分は大豆で
代用しています。柔らかく煮てからこまかく刻んだ大豆は食感
も面白く、食べ応えのあるものになっています。


 
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6月23日(金)の給食の主な材料

献立 ごはん 魚のかば焼き きゃべつの塩昆布かけ
   みそ汁 牛乳

おもな産地

 きゃべつ   茨城
 にんじん   千葉
 じゃがいも  長崎
 ねぎ     茨城

 「かば焼き〜えぇ〜うなぎー?」とこどもから声をかけられましたが
残念、いわしだよー。でもとろーり煮詰めた甘じょっぱいかばやきのた
れの絡んだいわしをご飯の上に。ごはんが進みます。シンプルな献立で
すが、野菜も十分とれる組み合わせです。

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6月22日(木)の給食の主な材料

献立 きな粉バタートースト ポトフ にんじんサラダ
   牛乳

おもな産地
 
 にんじん   千葉
 たまねぎ   愛知
 じゃがいも  長崎
 キャベツ   東京
 セロリー   長野
 パセリ    長野

 大きな釜で煮込んだスープは何でこんなに美味しくできあがるの
でしょう。特にスープが美味しいとの声も、もらいます。たくさん
の具をぐつぐつ煮込むとやはり味が出るのですね。暑い時期に煮込
むお料理は少しきがおもいかもしれませんが、ゆっくり煮込むと、
本当に美味しくできあがりますので、ぜひお時間あるときは、ご家
庭でも。


  

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6月21日(水)の給食の主な材料

献立 パエリア アスパラガスのサラダ 
   ミネストローネ 牛乳

おもな産地
 
 キャベツ    東京
 きゅうり    埼玉
 たまねぎ    愛知 
 セロリ     長野

 今日はスペイン料理のパエリア。サフランの代わりにカレー粉で
色づけ、味付けをしました。お肉、魚介類のうまみたっぷりに仕上
がりました。
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6月20日(火)の給食の主な材料

献立 塩焼きそば わかめスープ きなこ蒸しパン
   牛乳

おもな産地
 にんじん   千葉
 しょうが   高知
 ねぎ     茨城
 にら     茨城
 
 麺類はいつも大人気。
 具だくさんの焼きそばは、ボリュームもあって食べ応えあり!
 にんじん、たけのこ、ニラ・・少し歯ごたえのあるものもを
 入れると、より満足感が増しますね!
 
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6月19日(月)の給食の主な材料

献立 じゃこと青のりのごはん 魚の梅肉焼き 
   野菜のおかかかけ 冷凍みかん 牛乳

おもな産地 

 にんにく  青森
 たまねぎ  愛知
 ねぎ    茨城
 にら    茨城
 万能ねぎ  福岡
 にんじん  千葉
 しょうが  高知
 小松菜   埼玉

 梅の季節に合わせて、梅肉焼きの献立です。
 みそやしょうゆの味付けにはない、後味さっぱりの出来上がり
です。ぜひご家庭でもお試しください。
 
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