2月１６日（金）の給食
献立 ごはん
ハンバーグ 玉ねぎのナムル 野菜たっぷりスープ 牛乳 今日のハンバーグ、とっても好評でした！ 玉ねぎをよ〜く炒めて甘みをだしてから、肉だねに 混ぜてからよ〜く練ってオーブンで焼き上げました。 ジューシーでふっくらの仕上がりでした！ 
2月１５日（木）の給食
献立 ごはん（有機米）
サバの塩焼き 青菜のおひたし 沢煮椀 みかん 牛乳 今日も月に１度の有機米のごはんでした。 改めて食べると、甘みを感じるとてもおいしいご飯です。 月に１度と限られていますが、有機農法で育てる大変さと、 その必要性を考える機会として、またもちろんそのおいしさ を感じてほしいなと思います。 
2月１４日（水）の給食
献立 チョコチップパン
ポトフ 大根とツナのサラダ いちご（紅ほっぺ） 牛乳 今日はバレンタイン！ということで、お楽しみもかねて チョコチップパンの献立です。普段の生活で、菓子パンを 主食としてしまうこともあるなか、献立でいかにバランス をとるかも、給食の献立で学んでほしいなと思っております。 
２月１３日（火）の給食
献立 中里特製みそラーメン
ナムル フライドポテト（のり塩） ソフールヨーグルト 牛乳 今日はリクエストの多い、ラーメンを作りました。 麺は伸びないように、別配に。 スープは鶏ガラと豚骨のＷスープ。まさに中里特製の 濃厚なスープにしあがりました。 ポテトは二度揚げして、カリカリに。子供たちも違い がわかったようで、前のよりおいしい！！と、とても評 判の１品でした。 
2月９日（金）の給食
献立 こぎつねごはん
野菜スープ 千草焼き みかん 牛乳 今日は１２日の初午の行事食として、油揚げをたっぷり つかったこぎつねごはんをつくりました。三角にきったあ ぶらあげが子ぎつねの耳のかたちのようなことから、この 呼び方がついたといわれています。 甘辛のお揚げの味がごはんにしみて、おいしい仕上がり でした。 
2月８日（木）の給食
献立 明日葉パン
クリームシチュー 野菜のレモン醤油かけ スイートスプリング 牛乳 今日は八丈島の紹介を兼ねて、特産品の明日葉を使った パンを献立にしました。明日葉の葉の緑のかおりがうっす らとして、子供たちにも人気のパンです。 
2月７日（水）の給食
献立 国産牛肉たっぷり牛丼
すまし汁 ひとしお野菜 牛乳 今日は給食ではレア食材の牛肉を使って牛丼を作りました。 子供たちも好きな味付けだったので、どても喜んでもらえた ようでした。牛肉はおいしさだけでなく、栄養価もとても高い 食材です。 給食でも、使える機会を増やしていけるように、 より工夫して献立を組み合わせていきたいを思っています。 
2月６日（火）の給食
献立 大根スパゲティ
パンプキンサラダ いちご食べ比べ（とちあいか・やよいひめ） 牛乳 今日練馬大根で有名な、練馬区の給食の献立から、 名産の大根を使ったスパゲティを献立にしました。 だいこんおろしに、ツナ、醤油、バターで味付け したソースに、刻みのりをトッピングした、和風パ スタです。意外な組み合わせですが、意外とコクも ありながら、さっぱりといただける、おいしいお料 理でした。 そしてデザートには、イチゴの食べ比べとして、 ２種類の品種のイチゴをつけました。どっちが甘い、 どっちが好き！など、それぞれに楽しんで味わってい ました。 
2月５日（月）の給食
献立 きのこごはん
鰆の幽庵焼き ほうれん草のおひたし うずいすもち 牛乳 空は雪模様ですが、立春が過ぎて、暦の上では春。 春を待ちわびる中、食卓に並ぶ、お料理で春を感じてみるのは いかがでしょうか。食材や季節感をお料理に取り込んで楽しむの が和食のすばらしいところでもあります。 今日の給食では、魚に春と書く鰆をゆずの香りをきかせた幽庵 焼きに、デザートに、若草色のきな粉をつかったうぐいすもちを 献立で、春を取り入れてみました。 
2月2日（金）の給食
献立 豆ごはん
イワシのガーリック焼き かぶのゆずあえ 根菜汁 牛乳 今日は明日の節分を前に、大豆といわしを使った節分給食です。 どちらも子供たちの食べやすいアレンジで提供です。 大豆は油で揚げてから、炒った青のりとごはんにまぜこみまし た。香ばしさが加わり、お箸がすすむ１品でした。 イワシは、マヨネーズににんにくパン粉を混ぜてものをのせて こんがり焼き上げました。ジューシーに、魚が苦手な人も、食べ られたかな。。。と思っています。 
2月１日（木）の給食
献立 胚芽パン
豆腐グラタン マセドアンサラダ 牛乳 今日のメニュー全部好き！と、あちこちから聞こえてきました。 本当は今日も、と言ってほしいところですが。。 子供たちが好きなグラタン。ミートソースとチーズがのっていれ ばもうそれだけで！たんぱく質をしっかりとってもらうために、具 材は豆腐をメインに。とてもさっぱりといただけるグラタンに仕上 がりました。 
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