10月３１日（火）の給食
献立 ハロウィンライス（黒米・クリームソース）
ブロッコリーサラダ ブドウゼリー 牛乳 今日はハロウィンの雰囲気に合わせて、黒・むらさき オレンジ色の献立にしててみました。サラダのなかには、 ジャックオランタンのかまぼこをしのばせてみました。 
10月３０日（月）の給食
献立 ごはん マレーシアジンジャーチキン
白菜キムチ 豆乳コーンスープ 牛乳 今日は豆乳をたっぷり使ったスープです。 豆乳は苦手な子も多いいので、今日も調整豆乳を使い、 コーンを入れて甘めに仕上げてみました。が、やはり、 いつもより残菜が多く残念。。より食べやすく、豆乳が 好きになってもらえるように、工夫していきたいなとお もいます。 
10月２７日（金）の給食
献立 わかめごはん
鶏肉の南部あげ 茎わかめのピリ辛炒め めかぶと大根の味噌汁 牛乳 今日は５年生のわかめの授業に合わせて、わかめ尽くしの 献立です。部位による食感の違いをいかしてお料理に取り入 れました。そしてわかめが養殖されている、三陸の郷土料理、 南部揚げを主菜に加えました。 
10月２６日（木）の給食
献立 カレーライス
大根とじゃこのサラダ ミルクゼリー 牛乳 すずしい気候になってくると、牛乳が残りがちです。 しかし給食の牛乳を残してしまうと、１日に摂るべき カルシウム量をとるのはかなり厳しくなってしまいます。 小学校の給食１回でのカルシム量は１日の摂取量の半分 程度です。不足しがちなカルシムですが、大きく成長する、 小学生の時期には、とても大切な栄養素です。ぜひ、努め て摂るようにしてください。 
10月２５日（水）の給食
献立 たまごトースト
さつまいものシチュー ぴちぴちピーチ（黄桃缶） 牛乳 たまごサンドをさらにオーブンで焼き上げて、ホットサンドの ように仕上げたたまごトースト。マヨネーズがほんのり焦げ目が ついて、とてもおいしく仕上がりました。 シチューは旬のさつまいもをたっぷり。ほくほくと、あまみの あるさつまいもが、なんともおいしい１品でした。 デザートの桃缶は、銭天堂の駄菓子アイテムの１つ、ぴちぴち ピーチ（桃のシロップ煮）を模して、提供してみました。 
10月２４日（火）の給食
献立 三色ピラフ
ベーコンと白菜のスープ 黒砂糖蒸しパン 牛乳 秋冬が旬の白菜の出回る時期です。そしてその白菜は 煮込むと甘みがでておいしいくなります。 今日のスープも白菜のおいしさが存分にでたスープでした。 葉物野菜が苦手な子も、柔らかく、くせもすくない、甘みの ある白菜は食べやすかったはずです。様々なお料理で白菜の おいしさ伝えていきたいと思います。 
10月２３日の給食
献立 ごはん
いかのかりんとあげ わかめのサラダ すいとん汁（群馬県郷土料理） 牛乳 今日は意外にも人気のイカのかりんとあげ。 切り身のイカでもいいのですが、中里では食べやすく、 そして味がしっかりつくように、短冊のイカで作ってい ます。５年生の児童の１人が、どうやって味付けしてる の？と。醤油とみりんだけだよ〜とこたえると、え〜そ れだけであんなにおいしくなるの〜と驚いた様子。お料 理にも、その調理方法にも興味を持ってもらえて、うれ しい限りですした。 
１０月１９日（木）の給食
献立 鮭ごはん
キャベツと豚肉のスープ じゃがいももち 牛乳 今日は旬の秋サケを、大きなフィレのままオーブンで焼いて、 丁寧にほぐして、ごはんに混ぜ込んだ、鮭ごはん。青菜とごま も混ぜ込んで、秋のおいしさを感じる１品となりました。 そして北海道の郷土料理としてしられるじゃがいももちは、 毎年子供たちにも大人気のお料理です。じゃがいもを蒸して、 つぶして、片栗粉やチーズを加えて練り上げます。それを丸め て油で揚げます。さらにさらに、甘辛のみたらしあんをかけて 出来上がり。カリっとふわっとの、最高の仕上がりでした。 
10月１８日（水）の給食
献立 スパゲティミートソース
彩りサラダ りんご（シナノスイート） 牛乳 中里のミートソースはとても人気です。 子供たちの好きなメニューでもありますが、ソースが 濃厚。玉ねぎの甘みをしっかり引き出し、コクのあるし 上がりでした。顔をあわせる子供が、何人もおいしかっ た！と声をかけてくれました。 そして旬のリンゴも、さすが人気のシナノスイート、 「今日のりんごおいしい」との声もたくさんにもらいま した。 
10月17日（火）の給食
献立 カレーピラフ
肉団子のトマトスープ みかんゼリー 牛乳 今日はツナがたっぷりの日本風のピラフです。。 ピラフは本来生のお米から炊き上げますが、今日は 炊いたお米に具材を混ぜ込んでしあげました。ツナの うまみとカレーのスパイシーさで食欲をそそります。 
10月１６日（月）の給食
献立 麦ごはん
タラのプロバンス風（トマトソース） 青菜のみぞれあえ さつまいもと切昆布の煮物 牛乳 今日は秋の味覚、さつまいもを昆布と煮物にしてみました。 ごはんにあうように甘辛く煮詰めてみました。ちょっぴり 昆布が多すぎたようで、おいもとのバランスが悪く、見た目 もわるくなってしまい、改善点です。 
10月１３日（金）の給食
献立 親子丼
豆腐汁 キャベツのゆかりあえ 牛乳 今日はお出汁の味がきめての献立です。 親子丼の具材もたっぷりのかつおでとったお出汁です。 そのお出汁でつくった割り下をたっぷり含んだ卵はふんわり。 そして汁ものも、かつおだしに、豚肉、野菜のうまみがくわわ り、汁だけでもおいしい〜と思える仕上がりでした。お料理の 縁の下の力持ち。お出汁の素晴らしを再確認してもらえたらな、 と思います。 
10月12日（木）の給食
献立 大豆入りひじきごはん
なめこ汁 フルーツポンチ 牛乳 ごはんに味のついた炊き込みご飯は、苦手な豆やひじきが 入っていても意外にもよく食べてくれるお料理です。ちょぴ り手間がかかるようにも思いますが、お肉もお野菜も手軽に 一緒に食べることができるので、朝ご飯にもおすすめです。 
10月１１日（水）の給食
献立 黒糖ロールパン
体にいいものナゲット（豆腐入り） ミネストローネ 牛乳 今日は手作りナゲット お豆腐を練りこむことで、栄養価もアップ。そして ふんわりジューシーに仕上がります。ご家庭でもぜひ おすすめの作り方です、 
１０月１０日（火）の給食
献立 ごはん
さばの味噌煮 青菜のひたし あんころもち 牛乳 今日はふしぎ駄菓子「アイデアあんこ」ならぬ 「アイデアあんころもち」と称して、朝からあん こを炊き上げて、デザートとしました。白玉もちに たっぷりあんこを絡めてたべてもらいました！ 
１０月６日（金）の給食
献立 三色丼
豆腐とわかめのスープ 柿（和歌山県） 柿の色は、なんとも秋を感じさせる色合いです。 日本の食事は旬や季節感を大切にするところが、 とても素敵なところです。ぜひ、毎日の食事にも、 季節のものを、何か１品でも食事に取り入れて、 その季節を、旬を味わってほしい、楽しんでほし いなと思います。 楽しんで急に秋の深まりを 感じます。柿おいしいよね〜、え〜いやだ〜とこれも 好き嫌いがありますが、季節感を感じることができる のも、食事の楽しみの１つです。そんな楽しみだけで も 
１０月５日（木）の給食
献立 ごはん
手作りしゅうまい 金色コールスロー かぼちゃのごまきんぴら煮 牛乳 今日は出来立てのジューシーなシュウマイを食べて もらいたいとの思いから、スタッフ総出で６００個の シュウマイを作り上げました。お豆腐もねりこんだ、 給食のシュウマイは、栄養満点、ふんわりジューシー に仕上がりました。とても好評でした。 
10月３日（火）の給食
献立 ごまごはん
ゼリーフライ（埼玉県行田市） コーンサラダ 白菜と豚肉のスープ 牛乳 みんなゼリーフライの名前をみて、いや〜な感じで 給食を待っていたようですが、実はじゃがいもとおか らのコロッケのようなもの。衣をつけずに素揚げして、 おソースをたっぷりしみこませているので、素朴です が、みんなの好きな揚げ物。逆に好評でした！ きな味 
10月２日（月）の給食
献立 コッペパン シェパーズパイ
きゃべつのサラダ フルーツカクテル 牛乳 １０月の読書週間にあわせて、１か月にわたり、中里の給食では 今、小学生に人気の「ふしぎ駄菓子屋 銭天堂」のふしぎ駄菓子の アイテムにちなんだお料理を献立にしています。今日は「泣かんパ イ」ならに、「泣かんシェパーズパイ」を献立にとりいれました。 ミートソースのうえにマッシュポテトとチーズをのせて焼き上げ たシェパーズパイは、子供たちに大好評のお料理でした。 
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