献立　キムチチャーハン
　　　ワンタンスープ
　　　塩ナムル
　　　ホワイトゼリー　　
　　　牛乳

　今日も食欲増進。
　キムチの唐辛子に含まれるカプサイシンは
食欲を刺激します。そしてスープはワンタン
でのど越しよく。またデザートも冷たいいゼ
リーで、ひんやりのど越し。子どもたちにも
好評の献立でした。

暑い時こそ　

献立　ごはん
　　　酢鶏
　　　ピリ辛きゅうり
　　　みかんゼリー
　　　牛乳

　今日は酢豚ならぬ酢鶏。豚肉もおいしいですが、
今日は鶏むね肉に変えて、さっぱりとした食べ応えに。
人気のピリ辛キュウリは、八丁味噌を使うことで独特の
香りとうまみがおいしい仕上がりです。暑い時期は、す
こししっかり目の味付けで、ごはんが進むようにしてい
ます。

献立　ごはん
　　　サバの塩焼き
　　　かぶの甘酢かけ
　　　ゴーヤチャンプル
　　　牛乳

　今日は「夏」の野菜！関東でもだいぶおなじみになった
ゴーヤでチャンプルを作りました。どうも苦い・・という
イメージばかりがあるようで、低学年では、はしをなかな
かつけない子が多くて残念でした。でもお声かけすると、
１口食べてみてくれる子も多く、まずは１口を大切にして
いろいろな味の経験をしてほしいなと思います。
　今日はわたをしっかりとって、薄くきざんで、塩でもん
で、よく炒めて苦みをとりました。ぜひご家庭でも、試し
てみてください。