献立　セルフ焼きそばパン
　　　野菜スープ
　　　魚とチーズのパリッと揚げ
　　　牛乳

　調べてみると、焼きそばパンの発祥は、東京の
とあるパン屋さんやさんだそうです。意外な組み
合わせも、食べてみるとおいしかったりしますね。
　今日のパリッとあげも、シソの葉がはいること
で、さっぱりと、魚の臭みもなく、おいしくいた
だける１品でした。

献立　青菜とじゃこのチャーハン
　　　卵入り中華スープ
　　　春雨サラダ
　　　牛乳

　今日はオーブンで香ばしくいったじゃこを
チャーハンに混ぜ込んだのですが、子供たちの
反応は様々。。。ちょっと残りが多くて残念で
した。味がすこし薄かったかな、と。次回は、
その点も改善して、より食べてもらえる工夫して
行きたいと思うます。

献立　麦ごはん
　　　いかのかりんとあげ
　　　大根ときゅうりのゴマ風味
　　　マーボー汁
　　　牛乳

　世界の中でいかの消費量１位は日本です。
　中里のみんなも大好きななイカ。そのなか
でもこのかりんとあげはいつも好評です！醤
油とみりんで漬け込んだものをさっくりと、
から揚げしたイカは、パクパク食べれちゃう、
おいしさです。ぜひおうちごはんにもおすす
めのお料理です。

献立　ぶどうパン
　　　トマトシチュー
　　　コーンサラダ
　　　そばかす晩柑
　　　牛乳

　今日は残さいゼロのクラスが４クラスも！
　柑橘のくだものは、見ただけで食べない子も
多いのですが、今日のは、甘いよ！ぜひ１口だ
けでも食べて、とお声かけしてまわったことも
あり、これもほとんど残がありませんでした。
　できるかぎり、まず１口食べてみる、を大事
にしてほしいなと思います。

献立　ナシゴレン　
　　　フライドポテト
　　　野菜スープ
　　　牛乳

　今日はインドネシア料理の代表的なお料理、
ナシゴレンをつくりました。ナンプラーで味
付けるところですが、ごま油ににんにくをき
かせて、お醤油での味付けでも、なかなかに
異国料理感がでて、とてもおいしく出来上が
りました。
　そしてなにより、生のジャガイモを使って
手作りしたフライドポテトは、サンプルのの
こったものまでも、食べたい！と言ってくる
ほど大好評でした！！

献立　むぎごはん
　　　すすきのみそマヨネーズ
　　　もやしと油揚げのおひたし
　　　五目豆
　　　牛乳

　今日はタンパク質たっぷり。それは主菜のさかなにくわえ
副菜に大豆の煮豆をつけているからです。給食１食だけで、
１日の半分の摂取できています。
　１日の摂取量を満たすには、主菜だけではどうしてもたり
ません。そんなときは副菜に、大豆をつかったお料理をそえ
ると、バランスがとりやすくなります。

献立　セサミトースト
　　　クリームスープ
　　　マカロニとキャベツのカレー風味サラダ
　　　牛乳

　この黒いパンは、黒のねりごまを使ったセサミトースト。
　１年生はナニコレーと、ちょっぴり抵抗感をみせている子も
いました。でもバターとはちみつといっしょにねってぬってか
ら焼き上げたので、香ばしくて、おいしいはずなのですが。。
　小さなつぶつぶに栄養がぎゅっと詰まったごま。今日のよう
な食べ方も、たまにはおすすめです。

献立　ごはん
　　　高野豆腐いり五目煮
　　　キャベツと江戸菜のおかかあえ
　　　ブドウゼリー
　　　牛乳

　今日も噛むことを意識してもらう献立です。
　主菜の煮物には根菜類がたっぷり。副菜の和え物も
ゆで野菜ではありますが、野菜の筋はよく噛まないと、
飲み込みづらいものです。。
　１口の噛む回数は約３０回がよいといわれています。
今日改めて数えて食べてみると、１５回以降から、食
材がまざりあい、よりおいしく、味わうことができるな
と感じました。ぜひ、おうちごはんでも噛むことを意識
して食べてみて下さい。

献立　大豆とあおさのごはん
　　　鮭のステーキソースかけ
　　　ごぼうのサラダ
　　　じゃがいもとわかめの味噌汁
　　　牛乳

　今日は６月４日の虫歯予防デーにあわせて、「噛む」ことを
意識できる献立にしました。
　時間におわれたり、テレビやスマホを見ながら食べることが
多い現代社会では「噛む」ことはおろそかになりがちです。
今日は噛み応えのある、豆やごぼう、海藻を使うことで、よく
噛んで飲み込む必要性、またそれを習慣づけてもらえるように
なってもらいたいなおもっています。
、

献立　豆乳と米粉を使ったドリア
　　　リンゴのドレッシングのサラダ
　　　冷凍みかん　牛乳

　今日は手作りドリア、とても好評でした！
　日本の漁業を応援！企画の、ホタテもくわえ、うまみ
と食べ応えのある仕上がりになりました。
　ホワイトソースは、牛乳と豆乳を半々にすることで、
さっぱり食べやすく、大豆の栄養もたっぷりです。
　焼き上がりもぎりぎりの、大変な１品でしたが、子供
たちの、おいしく食べてくれる笑顔を見ることができて
うれしい時間でした。

献立　あげぱん（白ごま）
　　　白菜と春雨のスープ
　　　じゃがいもとキャベツのサラダ
　　　牛乳

　今日はあげぱんにごまをたっぷりまぶしました。
定番のきなこも人気ですが、また風味のちがうごまも
人気の味付けです。そのごまにあわせて、スープは醤
油仕立ての和風に。
　本当に人気のあげぱん、おいしかった！のたくさんの
笑顔の声掛けをもらいました。

献立　わかめごはん
　　　五目うま煮
　　　野菜のおかかかけ
　　　ミルクゼリー
　　　牛乳

　今日のうまには根菜類たっぷり。
　かたいごぼうも、やわらかいジャガイモも、
食べやすい硬さと大きさになるように、切り方と
加熱時間を調整しました。なので、ごはんにもよ
くあう、おいしい仕上がりでした。
　そして、やはり暑い時期、冷たくひやしたゼリ
ーはとても好評でした。

献立　あけぼのごはん
　　　さわらの生姜焼き
　　　野菜のゴマみそかけ
　　　うずら豆の煮豆
　　　牛乳

　「春はあけぼの・・」の夜明けの朝のような色は、
ニンジンを細かく微塵にしてごはんに炊き込んでし
あげています。炊き込むことで、にんじんの甘みが
でて、だれでも好き嫌いなく食べられる、おいしい
ごはんに仕上がりました。
　煮豆もとても人気です。ほっくり、やさしい甘さ
に仕上がりました。
　　　

献立　チャーハン
　　　ジャンボシューマイ
　　　豆腐とわかめのスープ
　　　牛乳

　今日は大きなボールでお肉を練って、
１つずつ大きなシューマイを手作りしました。
シュウマイの皮も、製麺所からの出来立ての
皮なので、もっちり。たべごたえもあり、残
さいも１つもありませんでした。

献立　トマトソーススパゲティ
　　　キャベツサラダ
　　　冷たいみたらしだんご
　　　牛乳

　今日は生のトマトをたっぷり使ったトマトソースの
パスタを作りました。ナポリタンとはまた違う、トマ
トのうまみたっぷりで、とてもおいしく、子供たちに
も好評の１品でしした。
　そして、意外にもパスタよりも、みたらし団子をた
のしみにしていた子供たちが多く、冷たくひやしたお
だんごをとても気に入ってくれました。たれまで、な
めて食べてくれる子もいて、うれしい限りでした。

献立　ビビンバ
　　　中華風コーンスープ
　　　くだもの（河内晩柑）
　　　牛乳

　混ぜご飯は、こどもたちにも人気です。
　お肉もお野菜も混ざった今日のビビンバも
とても人気です。ごま油の香りが食欲をそそ
る、夏におすすめの１品です。

献立　ごはん
　　　いわしのがーりっく焼き
　　　大根ときゅうりのレモン醤油かけ
　　　ひじきの煮つけ
　　　牛乳

　いわしは特に、めざしや煮つけにすると、残す人が
たくさんです。でも今日のように、開きにして、さら
にマヨネーズや香味野菜で魚臭さをなくすことで、と
てもよく食べてくれます。
　まずはたべてもらって、おいしいお魚であること、お
ぼえておいてほしいな、と思います。

献立　カレーライス
　　　コーン入りフレンチサラダ
　　　樹上完熟甘夏

　このところ食欲のおちている子供たちに、なるべく
しっかりと食べてもらえるようにと、今日はカレーラ
イスにしました。
　週末にはスポーツフェスティバル！練習も追い込みですが、
そういうときほど、規則正しい生活とバランスの良い食事が
大切です。朝ご飯を食べてきていない子も、いるようです。
朝ご飯はたべないと、体は絶対的にエネルギー不足。ぜひ
朝ご飯も、食べる習慣つけていきましょう！

献立　菜めし
　　　生揚げのそぼろあんかけ
　　　紅白なます
　　　牛乳

　スポーツフェスタ前は例年、子供たちの食欲が
落ち気味です。暑さや疲れ、練習で給食準備がお
くれがちだったり・・と要因は多々ある時期です。
少しでも食べやすいように、ごはんも混ぜご飯に、
おかずも甘辛いものと、さっぱり酢の物の組み合
わせにしました。しっかり食べて、元気に、スポ
ーツフェスタで最高のパフォーマンスをめざして
ほしいと思っています。

献立　麦ごはん
　　　西湖豆腐
　　　春雨サラダ
　　　牛乳

　今日は中国東部、浙江省西湖のお料理、生のトマトをたっぷり
使った西湖豆腐が主菜です。マーボー豆腐とは一味違う、トマトの
うまみと、仕上げに加えるお酢が味の決め手の、暑い時期にも、
さっぱり食べれるお料理です。あまりなじみがないかもしれません
が、おうちごはんにもおすすめの１品です。