★今日の献立★
　牛乳
　ミルクパン
　豆入りコロッケ
　ゆでキャベツ
　野菜スープ

今日はコロッケに白いんげん豆を加えたコロッケです。じゃがいもと炒めたひき肉、玉ねぎ、人参、つぶした豆をまぜあわせ、コロッケの生地を作っています。たくさんのじゃがいもと、豆をつぶすのには、大変な作業です。また、揚げたときに破裂しないように、パン粉付けをすることも重要なポイントになります。


★本日の食材産地★
　キャベツ　東京（世田谷区桜上水）
　じゃがいも　鹿児島
　たまねぎ　北海道
　人参　徳島
　小松菜　埼玉
　コーン　北海道
　豚肉　青森
　ベーコン　茨城群馬千葉
　卵　群馬
　白いんげん豆　北海道