5月20日(金)
★今日の献立★
牛乳 あんかけ焼きそば 大豆とかえり煮干しの甘辛揚げ くだもの(メロン) 『大豆とかえり煮干しの甘辛揚げ』の「かえり煮干し」は2.5〜4cmくらいの大きさの煮干しのことを言い、そのまま食べたり、佃煮に利用されます。今日は油で揚げた大豆と、煮干しを甘辛いタレにからめて仕上げました。 ★本日の食材産地★ にんにく 青森 生姜 高知 玉ねぎ 北海道 人参 徳島 白菜 茨城 もやし 栃木 青梗菜 静岡 たけのこ 九州 豚肉 青森 えび タイ いか ペルー 大豆 北海道 |
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