★今日の献立★
　牛乳
　ごはん
　魚のピリ辛みそ焼き
　即席漬け
　せたがや根菜汁

今日は和食の献立です。魚は「さば」を使用し、にんにくやねぎなどの香味野菜とみそやしょうゆ、みりんなどの調味料を合わせたものにつけ込み、表面にごまをふって焼きました。一味や豆板醤を使い、少し辛みも出しています。
『せたがや根菜汁』は、世田谷区内で生産されている野菜「せたがやそだち」を使って作った汁物です。これまでも区内産の野菜は使用していますが、今回ごぼう以外はすべて世田谷産を使いました。区内でもいろいろな野菜が生産されていることが分かりますね。

　

★本日の食材産地★
　人参　東京（世田谷区桜丘）
　大根　東京（世田谷区瀬田）
　里芋　東京（世田谷区用賀）
　ねぎ　東京（世田谷区玉堤）
　にんにく　青森
　ねぎ　千葉
　キャベツ　愛知
　きゅうり　宮崎
　人参　千葉
　生姜　高知
　ごぼう　青森
　さば　ノルウェー
　米　岩手