★今日の献立★
　牛乳
　ちらしずし
　すまし汁
　紅白寒天

今日３月３日は、ひなまつりということで、『ちらしずし』や『紅白寒天』などでお祝いの献立にしました。『ちらしずし』には菜の花やれんこん、炒り卵をのせて、色鮮やかに飾りました。デザートは赤と白の２層にしました。下の層は、牛乳や生クリームを使い、ミルク寒天を作り、上の層は、いちご味の寒天です。生のいちごをミキサーにかけるところから始めていますので、１００％いちごで贅沢な味わいです。ミルクの部分の甘みといちごの部分の甘酸っぱさの相性がよく、見た目の赤もかわいらしく仕上がりました。

★本日の食材産地★
　にんじん　千葉
　れんこん　茨城
　なばな　千葉
　ねぎ　千葉
　小松菜　埼玉
　糸みつば　埼玉
　たけのこ　九州
　かんぴょう　栃木
　いちご　茨城
　たまご　群馬
　米　岩手